他家做蟹庄好多年了，有自己的湖面。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有，刚从阳澄湖里抓起来的蟹。脚尖还是金黄色的！