黎阳in巷作为大型旅游商业服务综合体，是吃货的必去之地。黄山饮食属于徽州菜系，徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。而我们去尝试的是以创意海派菜+改良徽菜为主的黎阳码头18号的银蝶咖啡蝶舞轩花园餐厅。餐厅位于黎阳in巷江滨18号，黎阳码头边上，对面就是景色秀丽的新安江。以前一直觉得旅行就是要多吃些风味小吃，而在黎阳in巷却颠覆了这样的观念，小吃只能当饭前的开味菜，来黄山不吃两道徽菜都不好意思说来过这，况且吃饱喝足后才有足够的力气登黄山哦。餐厅匠心独具，菜品精致讲究，重在养生食补，餐具器皿看起既精致又赏心悦目，特别推荐“虾说我很嫩、一品牛仔骨、海参配炒米、臭鳜鱼”这几道菜，人均消费70元左右。在旅行中品味生活，才是旅行的真谛。推荐菜品-如图展示： 【蜜汁红枣】清热去火，气血双补，清新爽口【醉鱼花生】原来鱼干和花生才是绝配哦【秘制卤鸭】味道鲜美、肉质鲜嫩，口感也不油腻。【虾说我很嫩】完整的一大块虾肉，很嫩很滑，不用费力气剥虾壳、去虾头，简简单单就能享用。【一品牛仔骨】享受骨肉易分易离的快感。【海参泡炒米】浓郁的海参汤加上脆里带绵的炒米，找不到词语来形容它的好吃。【香酥鸡排】我最喜欢的是那个蘸酱，真的是黄山独有的味道。【臭鳜鱼】一点都不臭的美味。也是徽州徽州菜代表之一，初次见到因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味而不敢下筷，其实这就是这道菜独有的风味，吃上一口就会发现味道是那样的鲜美，肉质吃起来像蒜瓣一样的口感，而且不用担心鱼刺。【毛豆腐】徽州地区的特色传统名菜，去黄山时一定得尝尝。毛豆腐通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人。【蒜蓉蒸丝瓜】丝瓜口味清淡，与蒜蓉等味重食材同烹，整个菜口感清爽又不失鲜美。

坐在夜色里，品味美味的徽菜。晚餐选在了黎阳老街的一家特色餐厅——蝶舞轩花园餐厅，这是一家中西餐融合的餐厅，非常有情调，每一道菜都是一道风景线，典型的海派创意菜，融合经典的徽菜。随着《舌尖上的中国》热播，让中国吃货们认识了传承数百年徽州的传统名菜，这里有着醇厚朴实的老味道，加上得天独厚的环境孕育了很多天然美妙的食材。 【蜜汁红枣】【精美醉鱼花生】【秘制卤鸭】【鸡汁木耳】徽菜好吃，但是不像淮扬菜那样上相，很多菜颜色较重，造型也不够精美，但是在蝶舞轩花园餐厅里吃到的徽菜不仅味美，而且美观，不信你瞧瞧，还有各种有趣的菜名。 【虾说我很嫩】真的很嫩的虾！【一品牛仔骨】【海参泡炒米】【香酥鸡排】这里以臭鳜鱼和毛豆腐为代表，因为山多路难，想吃鳜鱼的徽州人不得不将之从山外运进来，但路途遥远，原本新鲜的鱼还未到达就已经变质了。为了保鲜，渔夫将鳜鱼切上几刀后放入木桶中，再撒上盐以保证鱼肉的鲜美。这样，虽然鱼肉在路途中有轻微发酵，闻上去有些许臭味，烧过之后却有异样的美味。世代相传下来，不得已而为之的方法无意中却成全了一道名菜。 成功的臭鳜鱼有个共同的标准，那便是闻着臭，吃着香，鱼肉洁白细腻，呈饱满的蒜瓣状。“蒜瓣状”是所有厨师不约而同会说到的一个词，它证明鱼是用活鱼腌制而成的。用筷子拨开鱼肉后，如果肉和鱼骨很容易分离，说明发酵也恰到好处。和臭鳜鱼有同样特质的徽州菜，还有一物，那就是毛豆腐。毛豆腐的美味与臭鳜鱼一样，爱者爱之深，厌者厌之切。发酵好的毛豆腐十分惹人喜爱，白白的毛一点点翕动着，你完全不会去联想“微生物”这种字眼，而只觉得它们灵巧柔弱，很是可爱。煎毛豆腐的表皮微焦，内里却是腻滑的质地，有点类似正在融化中的蓝莓奶酪。和臭鳜鱼比起来，毛豆腐可不是能够被广泛接受的下饭菜，不常吃的人恐怕两块就已经是极限了。本地特色的迎客松 啤酒，和一般的啤酒很是不同还有各种美味，放几张毒让各位吃货馋一下，溢出风景，一道菜肴，都让人心醉不已 【蒜蓉蒸丝瓜】【炒堂五素】【老鸭汤】

呆房间避暑小憩两小时后开始走上街头，拿手机搜了附近一家评价较高的蝶舞轩花园餐厅解决晚餐问题，一开始看装修风格还以为是西餐厅，进去后才知道里面主要是徽菜和独创海派口味。值得一说的两道徽菜代表就是毛豆腐和臭鳜鱼。

住在黎阳更要吃在黎阳。黎阳in巷作为大型旅游商业服务综合体，是吃货的必去之地。黄山饮食属于徽州菜系，徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。而我们今天要去尝试的是以创意海派菜+改良徽菜为主的蝶舞轩花园餐厅。餐厅位于黎阳in巷江滨18号，黎阳码头边上，对面就是景色秀丽的新安江。以前一直觉得旅行就是要多吃些风味小吃，而在黎阳in巷却颠覆了这样的观念，小吃只能当饭前的开味菜，来黄山不吃两道徽菜都不好意思说来过这，况且吃饱喝足后才有足够的力气登黄山哦。蝶舞轩花园餐厅匠心独具，菜品精致讲究，重在养生食补，餐具器皿看起既精致又赏心悦目，特别推荐“虾说我很嫩、一品牛仔骨、海参配炒米、臭鳜鱼”这几道菜，人均消费50元左右。在旅行中品味生活，才是旅行的真谛。

黎阳in巷作为大型旅游商业服务综合体，是吃货的必去之地。黄山饮食属于徽州菜系，徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。而我们去尝试的是以创意海派菜+改良徽菜为主的黎阳码头18号的银蝶咖啡蝶舞轩花园餐厅。 餐厅位于黎阳in巷江滨18号，黎阳码头边上，对面就是景色秀丽的新安江。以前一直觉得旅行就是要多吃些风味小吃，而在黎阳in巷却颠覆了这样的观念，小吃只能当饭前的开味菜，来黄山不吃两道徽菜都不好意思说来过这，况且吃饱喝足后才有足够的力气登黄山哦。 餐厅匠心独具，菜品精致讲究，重在养生食补，餐具器皿看起既精致又赏心悦目，特别推荐“虾说我很嫩、一品牛仔骨、海参配炒米、臭鳜鱼”这几道菜，人均消费70元左右。在旅行中品味生活，才是旅行的真谛。 推荐菜品-如图展示： 【蜜汁红枣】清热去火，气血双补，清新爽口 【醉鱼花生】原来鱼干和花生才是绝配哦 【秘制卤鸭】味道鲜美、肉质鲜嫩，口感也不油腻。 【虾说我很嫩】完整的一大块虾肉，很嫩很滑，不用费力气剥虾壳、去虾头，简简单单就能享用。 【一品牛仔骨】享受骨肉易分易离的快感 【海参泡炒米】浓郁的海参汤加上脆里带绵的炒米，找不到词语来形容它的好吃。 【香酥鸡排】我最喜欢的是那个蘸酱，真的是黄山独有的味道。 【臭鳜鱼】一点都不臭的美味。也是徽州徽州菜代表之一，初次见到因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味而不敢下筷，其实这就是这道菜独有的风味，吃上一口就会发现味道是那样的鲜美，肉质吃起来像蒜瓣一样的口感，而且不用担心鱼刺。 【毛豆腐】徽州地区的特色传统名菜，去黄山时一定得尝尝。毛豆腐通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人。 【蒜蓉蒸丝瓜】丝瓜口味清淡，与蒜蓉等味重食材同烹，整个菜口感清爽又不失鲜美。