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铁桥头老牌红烧猪脚粉
铁桥头老牌红烧猪脚粉
点评(
2
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11元
地址:
广西壮族自治区柳州市城中区雅儒路86号
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逛完,就直奔午饭了 颠覆形象的红烧猪手 铁桥头老牌红烧猪脚粉 有点脆麻花和脆哨的感觉 老板娘很热情
2018-08-21 15:38
supermanyan10
逛完,就直奔午饭了 铁桥头老牌红烧猪脚粉 昨天就打过样了 也挺巧,过去的时候,刚好一辆火车经过 颠覆形象的红烧猪手 炸透走油,浸润在汤汁里 没有油腻,只有胶质 搭配这里的“东坡肉” 猪油渣、面粉和糖制成 有...
逛完,就直奔午饭了 铁桥头老牌红烧猪脚粉 昨天就打过样了 也挺巧,过去的时候,刚好一辆火车经过 颠覆形象的红烧猪手 炸透走油,浸润在汤汁里 没有油腻,只有胶质 搭配这里的“东坡肉” 猪油渣、面粉和糖制成 有点脆麻花和脆哨的感觉 一软一硬,很有意思 但是怎么说呢,少了点肉,还是有点不习惯的 老板娘很热情 聊了几句还给我多加了一把东坡肉 嗯,bie
炖煮后的猪脚,皮酥有弹性而又包含汤汁,轻轻一夹就骨肉分离,而且软嫩入味,一口咬下就会有肉汁“飙”出来
2020-04-07 15:32
来自携程 网友
这样炸出来的猪脚又酥又嫩,已经炸的金黄蓬松的猪脚,最后一步就是用高汤熬煮,老板的独家秘方就是这一道“高汤”,使用猪骨脚、鸡骨架和黄豆熬制长达12个小时,汤汁至鲜至美,令人食指大动。炖煮后的猪脚,皮酥...
这样炸出来的猪脚又酥又嫩,已经炸的金黄蓬松的猪脚,最后一步就是用高汤熬煮,老板的独家秘方就是这一道“高汤”,使用猪骨脚、鸡骨架和黄豆熬制长达12个小时,汤汁至鲜至美,令人食指大动。炖煮后的猪脚,皮酥有弹性而又包含汤汁,轻轻一夹就骨肉分离,而且软嫩入味,一口咬下就会有肉汁“飙”出来!
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