西元1980年，土羊哥创立人蔡崑木先生投身于羊肉肉品制造业，并于1986年创立”土羊哥”这个品牌。在创业之初蔡崑木先生为了提升它的地位，进而大量使用当时非常少人去使用的名词“羊肉炉”去代替当时的“羊肉火锅”，一开始在业务推广上遇到很大的瓶颈，客户常常因不熟悉这个名词而对产品有所疑问。当时屡屡受到打击的蔡先生并无因此而退缩，他依旧坚持自己的理念，终于在九零年代，“羊肉炉”这个名词逐渐被大众所接受，成功的区隔羊肉炉和一般火锅类产品之间的不同，也更加奠定了羊肉炉在冬天食补食品中的地位。 也许“土羊哥”这个品牌你并不熟悉，但它一定是你最熟悉的味道。