大吉祥香豆富尽管评价两极，爱的人爱，不爱的人闻到味道就翻白眼，生意依旧抢抢棍，尤其在各大媒体节目争相报导过后！几年前好像还没有现在的盛况，连外带都排的漏漏藤，有够夸张！前阵子几乎每个礼拜都会吸引人专程骑车回去淡江吃香豆腐，最近则是因为都在下雨于是作罢。最后一次回去，就刚好碰到店家把桌椅都换新，顺便就再做一次纪录。