桃园观光夜市位于桃园市中正路，每天傍晚开始，两三公里长的中正路上就会摆起各种小吃摊，成为了这里休闲放松的好去处。夜市范围包括中正一街、正康二街及北埔路等大街，这里有各种地方小吃、民俗艺品、冷饮、热食、糖果、茶具等，一应俱全，琳瑯满目。而其中又以台湾的传统小吃最具知名度，如珍珠奶茶、盐酥鸡、蚵仔煎、大肠面线等等。