高稼庄花枝羹面是把传统羹与生炒花枝做结合，用传统羹的做法做出生炒花枝的味道，使用了大量的蔬菜提升甜味，因为生炒花枝本身就带酸甜，加上香料爆香，而且绝不加味精，天然健康。而花枝呢是采用一口小花枝，跳脱了传统的花枝片，采用整只的小花枝，做出与众不同的视觉感受及口感，强调食材新鲜的元素，有青甲敢大声!而这种羹呢吃起来味道酸甜且会口齿留香，适合大众化的口味!