预定的是13点，12点多到达，位置并不显眼，名气和门面并不成正比。 一层招待，二层用餐，提前到达的客人可以去三层等待，日本式的风格，陈列着厨师的各种收藏。身为手艺人，必定也会精于收藏，倾心于另一位达人的作品。 桌上零星散落几本杂志，几片厨师被采访的章节，只是摊散在桌上，并不高调。 13点过了十分钟，开餐，服务员邀请大家下楼准备。 到了二层单间，非常日式的宽敞单间，每次服务员出去会把门拉起来，进来时直接拉开，并不会先说一句“打扰了”之类 非常坐实的一顿饭，不用考虑日料分量小不够吃的情况。一个饭量偏大的人，吃完以后估计也会觉得撑了，尤其又油炸类。 海胆：特别爱吃特别爱吃，可能吃的机会不多吧。味道口感都喜欢 香菇，大葱，秋葵 小菜：雪里红，豆腐，酸黄瓜 味增蛤蜊汤：此时已经希望没有蛤蜊只有汤了 良心说，很好吃的瑶柱天妇罗盖饭，瑶柱天妇罗搭配日本米和味增调味 餐后甜品：蜜汁大芸豆，一人两粒

みかわ是山居是个人灰常喜爱的一家。 所谓匠人精神，在日本很多餐厅体现得淋漓尽致，几十年如一日修行一种技艺，即使长期爆满也不增开分店，最多也就是儿子或弟子自立门户。 这次坐在老爷子对面，全程可以看到老爷子的技术，不同的挂浆、温度和时间，从第一口的炸和虾头。到紫苏叶海胆天妇罗，到用长筷将鳗鱼天妇罗瞬间切断，到收尾加蛋液的干贝天妇罗，每个过程都能感受到手艺的精妙。 美川是山居是老爷子的自宅，这次因为提前到店，安排在三楼先作休息，类似书房，桌上各种大小不一的毛笔感觉到了底蕴。一楼入座后人手一份精致的菜单，结束用餐后亲自在菜单画虾签名。