对于日本料理我本着仁者见仁智者见智的态度，如果一定要横向和我们大中华料理做比较的话，我只能说日本料理完败（个人意见）。最近日本料理在中国变成了一种很高大上的料理，单就口味寿司不敌包子饺子，关东煮远不及街边串串，居酒屋的烤鸡肉串和羊肉串简直是一个天上一个地下……至于什么天妇罗、炸猪排、炸鸡……我们炸的也很赞的好吗……最后高大上的日本怀石料理、京料理除了样式多，吃法繁杂以外，我本人并不能被它的味道惊艳到，反倒是偶尔口感奇怪，食材未知的事物会惊吓到我。当然我并不是一棒子把日本料理打死，只是我这吃了二十几年重口味咸菜的东北舌头，很难对日本料理的寡淡产生什么兴趣。当然日本料理不论高档餐厅还是，连锁餐馆在食材的品质选择上都是我们值得学习的。还有怀石料理不单单是品尝美食，更是对整体环境和就餐氛围的一种感受，这些也都是我们中国菜应该值得借鉴的。另外就是一些品质较高的日式餐厅，从餐前预定，到电话确认，就餐，一直到将顾客送出门外这一切真的有一种宾至如归的感受，日本的服务业之强大也确实令我折服。 曾经在温泉旅馆里的一顿早餐……虽然摆了一桌子，但不敢说味道有多赞。

今天是东京最后一天啦，还是有点意犹未尽，索性放下行李，居酒屋走起~到了夜晚，有很多居酒屋，生活在东京这座城市节奏特别快，压力也自然很大，有太多想抒发的情绪，所以居酒屋就是下班后上班族舒缓情绪的地方，可以在居酒屋看到穿着西装，手提公文包的男士进出。

来日本就是要体验一下居酒屋啊啊啊！不去居酒屋退而求其次来烧烤屋。蠢蠢如我，去便利店买了饮料，进来被告知必须要点饮品，就点了两杯冰茶，几个烤串。整个馆子就我们两个女生，但是就真的重现了日剧里的场景，几个上班族下班后上司下属一起来喝喝酒聊聊天。

晚上就在酒店旁边的居酒屋吃了点饭，其实去了才知道，东京不是那种满街都是寿司的地方。 点了碗凉拌拉面，当时PO图到朋友圈的时候，同学说怎么那么像方便面。不过要比方便面好吃一万倍。强烈推荐大家去吃一下。在日本，就算是最普通的居酒屋，都会有很精致的餐具。