陕西人叫它醪糟，南方很多地方是叫甜酒。醪糟，其实也就是一种酒，只是酸甜可口，度数不是很高，所以深得大家的喜欢。用煮熟的糯米加酒曲，密封后经过一个星期左右的时间发酵而成。虽然说这醪糟度数不高，味道又酸甜可口，但是一定要多吃，不添加水了吃，这样很容易醉的。袁家村醪糟位于小吃街的东边，如果从东门进来，也就10多米这样，和酸奶是挨着的。醪糟不像酸奶那样火爆，什么时候都是大长队排着。随进随买，店家有直接装好的罐子，大概一斤装这样，20元一罐。在门口，有提供冰水，方便游客购买后，直接冲水喝，还是贴心的哦。在游玩累了，来一杯加了冰水的醪糟水，简直比一般的饮料好喝太多了！做好的醪糟，白白嫩嫩的，特别喜欢喝醪糟水，只是纯的醪糟水不适应喝太多。打包好的醪糟，方便游客带走，20元一瓶，价格在可接受的范围内。

袁家村几乎包罗了陕西所有的小吃，锅盔辣子、粉丝汤羊血、搅团等等。袁家村并不大，如果把里面的小吃全部品尝一遍的话，真的挑战的是你的胃了。每个人的口味不一样，我是西安人，里面的小吃，在西安的大街小巷基本都可以吃到，我去了那里就只觉得那个粉丝汤羊血好吃。有一家自酿的酸奶，我就觉得真心很一般，甚至有人每次买五瓶。去了可以感受一下，看到没吃过或者好奇的可以尝试一下。

好吃的多，好玩的少。挺有特色的，在咸阳。 袁家村现在是陕西地区发展较快的旅游村，主要针对城市里面高消费的人群，为人们提供舒适，以及怀念农村风情的人们。家家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮，给人们做出最营养的饭菜，有好多原始的东西，给人们带来无穷的欢乐，能够使人们消除疲惫的身体。是一个风土民情的好地方。欢迎大家去旅游。现在那里有一个特别大的滑雪场，好美好美。