来到湘西一定要品尝下湘西的米酒，这里的男人经常会在做工休息时候在路边这样的酒铺打上几两自酿的米酒喝上几口。这里的米酒种类还不少，度数低的有糯米酒，猕猴桃酒，桂花酒，杨梅酒等。度数高的烧刀子则是五十多度。