晚上，回到酒店，在酒店旁边的海敢小鱿鱼海鲜餐馆吃海鲜。这家餐馆居然是一家网红餐馆，是创立于2003年的知名海鲜连锁餐厅，它自己研发的主打菜“水煮小鱿鱼”，具备鲜香麻辣的特点，非常受欢迎。我们也点了一份水煮小鱿鱼，真的是色鲜味美，分量很足，价格也不贵，值得推荐。海敢小鱿鱼海敢小鱿鱼海敢小鱿鱼餐馆客人爆满水煮小鱿鱼海敢小鱿鱼账单。价格也不贵。

在厦门提到小鱿鱼几乎无人不知，从小小的店铺到现的四家连锁，可以说每间餐厅都非常火爆。老店在文园路，将军祠公交车站对面的合佳酒店二楼，原本的位置就是合佳酒店旁边的巷子里，后面拆迁搬至现在的位置。文园店在老厦门的居民区，本地人在这里吃了十多年，有些基本拿这里当食堂，三不五时就来吃上一餐。走进楼梯就可以看到小鱿鱼的招牌“海敢”。才6点出头，大厅上座率达9成，包厢已经全满，生意真是火爆啊。 1️⃣招牌的小鱿鱼当然是必点的，满满的一层小鱿鱼非常干净，白嫩透净，非常鲜美，最独特的应该是这里的鱿鱼比较鲜脆，入味适中。吃完了主料里面的木耳、花菜入了小鱿鱼的鲜味，也变得极为美味。喜欢吃虾的也可以在小鱿鱼中加入鲜虾。 2️⃣土笋冻拼章鱼，本地的特色美食，已经用竹签插好的土笋冻，拿起来蘸点酱料入口，独特的脆鲜口感，让人意犹味尽。章鱼吃的就是它的鲜脆，个头适中的章鱼脚特别的脆爽。 3️⃣脆皮卤鸽，金黄诱人的乳鸽带着香味飘过，抓起一腿，皮在手中都有裂开的声音，入口的皮香肉嫩，咬下去会爆汁，让人回味无穷。搭配乳鸽的还有着香脆的虾皮，也是让人一口接一口停不下来的零食。 4️⃣甘树籽蒸鱼片，摆成花一般的鱼片，清蒸的火候恰到好处，带着树籽的淡淡咸甘之味，更加提升了鱼的鲜嫩，在鱼下还有着纸片笋，脆中带着鲜，与鱼片相媲美，每一口都是鲜香，吃到最后恨不得连汤汁也舔上几口。 5️⃣干煎膏蟹，厦门的特色十月正是吃蟹的好季节，那厚实的膏，吃起来就比较鲜香，口感更是扎实而鲜弹，蟹肉自然不必说，鲜美的让人吮唇。 6️⃣丝丁鱼酱油水，酱油也是厦门的特色，这样煮能更好地保留海鲜的原鲜味。丝丁鱼又称之为是豆腐鱼，入口滑嫩如同豆腐一般，只间只有一根细骨，吃起来超级过瘾。 7️⃣鲍鱼咖喱锅，超大的鲍鱼切成去壳后切成两半与红萝卜、土豆一起煮咖喱，鲍鱼的鲜弹、土豆的软糯、红萝卜的香，三者合一，这一道味道真是超赞的，即使不吃米饭也能把一锅咖喱吃完。 8️⃣丝瓜老蛏煲，自己农场种的丝瓜，非常的鲜脆，加入老蛏肉提鲜，味道更佳。 9️⃣土猪肉竹荪汤，竹荪有着补气养阴、润肺止咳等功效，秋燥的季节来上一锅再适合不过了。汤非常的清爽，带着竹荪的清爽，土猪肉的香，不由得就会多喝上两碗。 主食是鱿鱼膏拌面，以古法熬制的鱿鱼膏炒面，包裹着鱿鱼膏、葱油碎，入口的鲜弹口感，一口气食完还让人意犹未尽。

比较传统的餐厅，环境也是中规中矩的，小炒都可以在墙上看到，海鲜就自己去称点就是了，招牌是水煮鱿鱼，然后可以加上自己喜欢吃的海鲜，汤底可是清清的，没有正宗川味的那种，都是辣椒油，料足，味道好评，炒面线很有韧径，一大盘的分量，石锅豆花螺片，杨枝甘露的感觉，就是口感不一样，很香，紫菜饭吃不完，接着打包回去宵夜，这操作也是没谁了。

海敢小鱿鱼在文园路合佳酒店2楼，这边交通停车都挺方便的，这家店来的客人大部分都是地道的厦门人，因为这家店的水煮小鱿鱼挺出名的，而且是特别为厦门人改良的配方，鱿鱼挺新鲜的，水煮的不会很辣，汤还可以喝，如果是正宗的四川的应该是吃不习惯的。

海敢小鱿鱼，文园店，从路边的小店面一直吃到现在，厦门的老经典餐厅。 【口味】水煮小鱿鱼，每次来的必点，味道一直没有变过，分量很足，小鱿鱼鲜嫩q弹，配菜也十分丰富且入味，而且汤汁十分爽口好喝，强烈推荐。木桶紫菜饭，分量很大，上面还有蛋皮丝，口味也非常的棒，推荐。酱油水丝丁鱼，丝丁鱼够鲜，好吃。三个人简单的人吃午餐，吃的经济，美味又开心。

海敢小鱿鱼，文园店，这可是厦门的老品牌的中餐厅店。 【环境】现在已经乔迁到合佳酒店二楼，餐厅环境更整洁明亮宽敞了，大厅位置非常多，如果需要聚会包厢的，也完全没有问题。【口味】强烈推荐他家的水煮小鱿鱼，招牌必点菜，很大一份，里面不仅有小鱿鱼，还有花菜，木耳，配料足足的，小鱿鱼不仅新鲜，肉质脆，还很q弹，好吃，还是以前的味道。好吃的不仅是小鱿鱼，还有木桶紫菜饭，竹荪土猪肉汤，椒盐鳗鱼苗等等，对了，他家菜品性价比高，值得大家过来品鉴。

在家附近的海敢小鱿鱼一直是家里日常改善伙食的首选地！位置就在文园路合佳酒店的二楼…将军祠地铁站3号口就在附近…交通特别方便呐！ 老字号果然不愧为老字号！菜品一直都那么优质稳定！ 「水煮小鱿鱼」招牌水煮小鱿鱼必点！加份虾…加份肉羹…加上小鱿鱼…超豪华！对海鲜而言新鲜就是正义！这小鱿鱼这虾一入嘴肉质就鲜脆的很…材料都特别新鲜！配菜底也很丰厚！一盆大满足系列！ 「炒油蛤」油蛤肉特别厚实！很闽南口味的酱油小炒！又香又鲜甜！ 「酱油水丝丁鱼」酱油水一定要试一试…做法很正宗！杂鱼、丝丁鱼都是好选择！丝丁鱼跟软豆腐一样…口感可棒啦！ 「木桶紫菜饭」点的小份的木桶紫菜饭…份量惊人扎实！感觉四个人吃都绰绰有余！紫菜、胡萝卜和米饭一起炒…特别香！ 「茶树菇炒猪颈肉」猪颈肉Q弹！茶树菇清香！ 「竹荪土猪肉汤」超爱竹荪煮汤！和土猪肉一起炖的煲汤…不腻不腥…汤头清甜…和夏天很搭耶！ 店里的服务也很棒！阿姨帮忙换骨碟…加茶水都很热情！饭点店里人山人海…生意爆棚！想来尝尝大海新鲜海味的…早早来占个位哦！

如果要吃小鱿鱼，首当其冲想起的肯定是将军祠这家海敢小鱿鱼。当今餐饮业竞争激烈，这家开了十几年的老店一直没有过多宣传，6点到店却已将近满座，功力可见一斑。 水煮小鱿鱼不愧为镇店之宝，分量十足，Q弹鲜嫩，味道鲜美。配菜里的木耳肉质厚实，弹性爽口，带来美味的软糯口感，好想问问哪里买的 小份的紫菜木桶饭分量够三个人吃了，味道不错，某人吃了整整三碗 竹荪猪肉汤不加调味料都很鲜甜，原滋原味，不错~