“皮包水”其实是扬州人的一种生活状态，所谓“早上皮包水，晚上水包皮”，意指早上喝茶，晚上泡澡，体现的是扬州人享受生活的一种方式。扬州东关街上的一家餐馆用“皮包水”命名，着实也吸引了不少吃客。这家店的门面不算小，走进东关街约100米左右就能看到了。餐厅招来客人也别出心裁，一是门口竖了不让日本人进的牌子（不知有没有日本人来），二是迎客的店小二身着明清时期的服饰，一招一式让你有了穿越感。整个餐馆很深，有几进，环境比较有特色，一些摆设古色古香，餐具是青花的、点餐单做的很精致。里面还有一个小舞台，有人在弹唱。许是出于好奇和新鲜就入座了，吃客不算多，点了几道扬州美食，感觉吃口没有富春茶社来的地道。煮干丝味道一般，汤汁不鲜，干丝不够细腻。如今的汤包就被誉为“皮包水”的象征了，这家做的还不错，味道鲜美，个也不小。这家餐馆的茶水是免费的，如果有时间喝喝茶，听听弹唱倒不错。只是我们可能进去晚了，没听了一会就结束了。餐馆的服务还是很热情的，你一坐下，就有穿着青花布的服务员来呼应你，不过介绍的时候，都挑价格高的说哈，我们也吃不多，不可能面面俱到。上菜的速度倒比较快，总体上还行，在东关街上走累了，在这里坐坐喝喝茶，点几道点心，还是可以的。

在东关街拍照的时候，看到这么一家古色古香的店面，就走了进去。店面很讲究，门口一个日本人不准日内的牌子倒是挺晃眼球的，不知道为什么日本的相机不会拒绝卖给中国？呵呵。最值得吃的可能就是蟹黄汤包了吧，一个小笼里面，蒸一个汤包，上面横放一个塑料管子，砸着吃，满嘴流油，好吃是好吃，新鲜是新鲜，可就是有些贵了，一个包子就把平日里一顿饭的钱给花了。还有翡翠烧麦，说实话里面裹的是绿菜，吃着脆脆的嫩嫩的，别有一番风味。糯米烧麦就感觉一般了，没有那么绵软糯香。蒸饺还不错吧，站着调料吃，口感尚可。点了一个狮子头，那么大一碗就一个巨大的狮子头，然后是些青菜汤，汤水淡淡的，比较适合我的口味。丸子感觉吃着也蛮好，就是有点大的突兀了。还想去品尝鱼头豆腐煲和大煮干丝，大煮干丝可是扬州的特色美食，无奈匆忙了点，只能留下遗憾了。这家店总的来说还可以，环境古色古香的，服务吧还过得去。服务员都是小二的打扮，有点古代茶楼客栈的感觉。这儿是个请客的好地方。体验一下还是不错的。顺便可以去个园什么的逛逛。

从扬州汽车西站打车20 分钟左右就到东关街了，我们订的青年旅社就在附近，又累又饿的我们决定先去大吃一顿。 三度重游，我们选择了上次感觉还不错的饭馆——皮包水。 汤包依旧很正宗，百吃不厌，翡翠炒饭像是四人份的量，美丽的心情立刻饱满起来。鸡蛋饼、土豆丝儿、青椒炒豆干都是家常菜的感觉，很是温馨。尝试点了新品藕夹子，有妈妈的味道。因为太饿，点的实在太多了，最后打包了“妈妈的味道”回旅馆细细品味。

早上八点半赶到了东关街的皮包水茶社吃早茶，想听评话的要早点来，差不多九点就结束了，来的时候都不用找，循着声音就知道在哪里啦哈哈场子里多是老年人，评话大部分时候听不太懂，只能有个大概感觉，整场下来就一句“扬州男人身体好是因为经常泡澡”听得最清楚哈哈千层油糕挺好吃的 乌米松子烧卖三丁包，甜咸口很好吃文思豆腐一壶茶好几十没舍得点这一碗文思豆腐就当粥喝了，粘稠口感的还可以吧，一顿价格不贵。