虽然洛阳水席是特色，但是个人感觉真心不怎么好吃。虽然这家“管记水席”是洛阳比较有名的老字号店，但是还是觉得很一般，或许是我自己口味问题，毕竟我是吃川菜长大的，但是不得不说管记书席很实在，分量非常的足，都把我朋友吃撑着了，才花几十元钱，很实惠。可以单独点菜，也可以按套餐点，但是个人建议单独点比较好，套餐的一些东西不喜欢吃就浪费了，单独点喜欢什么吃什么，但是个人觉连汤肉片还是不错，小酥肉也还可以，推荐品尝。店不是太好找，坐58路车在 老集 站下车，问路边的小摊贩，他们会给你指路的，在一个巷子里，步行二三分钟就可以到达。建议来洛阳还是要品尝一下水席，毕竟是地区特色

洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤；二是热菜吃完一道，撤掉后再上一道，像流水一样不断地更新。 全套一共有八个凉菜和十六个热菜，也可以单独点菜。到了地方才发现管记五点半才开始营业，不过这个时候已经有一对老夫妻坐在门口的凳子上等候了。看着爷爷奶奶如此恩爱，心头顿时一暖（老夫的少女心啊），忍不住为他们拍了张照片。由于还早，就在附近老街逛了一会儿，看时间差不多我们就返回管记坐了下来。其中一个小伙伴在洛阳读的大学，对洛阳特别熟悉，所以点菜的任务自然的落到了他的肩上。水席味道还不错，大家吃得都很开心，而且价钱也不贵，一人30元左右。吃完水席从管记出来沿着老街向洛邑古城走去，路上碰到在打手鼓的老人和游客，背景音乐是《海草舞》，看着就很欢乐。 继续往前走着玩着，天色渐渐暗了下来，这时一个小伙伴要求给他打光拍照，于是大家立刻变成一个专业的摄影团队，分工明确，各司其职。小伙伴也是很给力，各种搔首弄姿摆pose。

经同学和的士司机双重介绍来到老街附近的管记水席，这么长的队伍，上网一查果然是排名第一，来感受一下网红店的气质。在排队一个小时以后，我们终于坐在了餐桌旁。水席一共八凉十六热，肯定不能都吃，于是经推荐点了一些 首先是65元套餐里的四样：燕菜连汤肉片小酥肉蜜汁红薯老板非说不够吃，于是又单点了两样：八宝饭焦炸丸于是我们很快就发现了，所谓水席就是把所有菜都泡汤里啊，炸过的红薯泡汤里，八宝饭泡汤里，连炸过的丸子都配一碗汤，而且除了甜品，每种菜汤里都要放胡椒。吃不惯的人可能会觉得不好吃，我倒觉得也没有不好吃，毕竟到了一个地方都要吃吃当地的特色菜嘛，而且还挺便宜的。

简直坑人！什么老字号？！卫生太差，服务态度更差！所有的菜都是在汤里捞菜呢，还都是一个味——胡椒的味！还有那个不翻汤，去的是清香园，要的最贵的25的，稀汤寡水，我就记得有几个丸子！而且卫生状况奇差！这次洛阳之行简直太失望！第一次去，也是最后一次了！

我去的十字街这家店，首先说服务还可以，虽然比较忙，但也很客气。再一个店面装修还挺大方。菜的味道挺有特色，我是东北人，吃这种酸酸辣辣的还是不太习惯，偶尔吃一顿点缀一下还行。菜量比较大，性价比高。点了四个菜，一个米酒珍珠汤，一瓶啤酒，一听可乐，一碗米饭，共花了132元。