屏东观光夜市主要是以小吃为闻名，夜市所贩卖的传统台湾美食像是肉圆、肉粽、馄饨、鸡肉饭、米粉炒、土魠鱼羹、大肠粉肠黑白切、砂锅鱼头、爱玉冰、青草茶等，总是吸引来自各地的饕客前来大快朵颐，只为一尝其美味，是屏东市区最为热门的观光美食天地。