高棉厨房是暹粒最著名的PUB STREET中性价比极高的餐厅，在这里能吃到传统的高棉菜色，同时消费不高，所以这家餐厅极受游客欢迎。 高棉厨房不在大街上，在著名的冰激凌店BLUE PUMPKIN马路对面的巷子里大约50米就能看到。招牌上有中文字，要找到不算太难一坐下，炎炎夏日，当然少不了来杯冰冻的啤酒。暹粒当地有名的啤酒——吴哥啤酒。冰和啤酒杯一起上，自己按口味倒啤酒，由于吴哥啤酒有点淡淡的苦，我喜欢满杯冰，加半杯啤酒，淡淡苦都被冲淡，剩下清爽，很好入口，夏日最佳。2 USD一瓶。酸笋汤虾 4 USD，中国口味的食物，有点像我们酸辣桂林米粉的味道，不过和中国食物太相似，不太推荐。椰奶煮南瓜+鸡肉，4 USD，南瓜很香，椰奶很滑，有一点点咖喱的感觉，但是一点都不辣。 在柬埔寨，我只放心吃鸡肉，牛肉什么的我实在没信心会做得嫩，牛太瘦了。 后来，我试了一顿鱼肉（洞里萨湖鱼），更加认证了我的决定。柬埔寨人，连鱼肉都可以给你做得老老的，渣渣的。鸡肉，我觉得真的还可以接受。在东南亚的青菜，最常见的就是这个，基本都很好吃，fried morning glory炒通心菜，3 USD在高棉厨房吃饭，你在菜单里是找不到米饭这一项的。白饭不单点，点菜就送，爱吃多少都免费送。柬埔寨和泰国接近，也是热带国家 ，米一年三熟，产量高，而且质量好。连最近在中国，除了泰国米，也流行起来吃柬埔寨香米。来到柬埔寨，中国人再也不担心吃饭问题，米很香，可以开怀吃饭。柬埔寨天气热，菜也多是咖喱什么的，容易上火。刚好柬埔寨椰子清甜又便宜，正好消消火，2 USD一大个，很多水。

高棉厨房算是暹粒小有名气的一个饭店，就在老市场，很容易找到，人气确实很旺，一般晚餐时间过来都是要排队，不过还好排队的时间不算太长。菜的价格并不比其它的贵很多，味道的话还行，也算是有柬埔寨的特色吧。 个人推荐炒粉和炒饭都还不错，AMOK可能有人吃不惯，不过特色菜尝试一下也好，吃过一次才知道能不能接受。

基本来说，柬埔寨的菜太甜，我是上海人啊，上海人吃甜的能力大概也就只服无锡人了吧，结果，我在柬埔寨吃到忘糖生畏；这里的肉都很老，BBQ烤牛肉吃出了牛肉干的口感，但不得不说，这家网红还是性价比可以的，我们吃了人均10刀在当地不算便宜，但是起码味道还可以接受。后来的柬埔寨火锅真的是…担心自己的肠胃啊。