以箱根令人骄傲的好水和老字号店独有的技艺制作出的荞麦面，面条里面糅合的有够量的磨制山药和自然薯，是深入民心的有名菜品。自然薯是一种箱根的野生山芋，二战后由于物资匮乏，只好使用野生山芋代替面粉加水后混合一些荞麦粉揉制成荞麦面条上笼蒸熟，然后配上山药泥跟鸡蛋，使面条吃起来很有嚼劲儿并且爽滑。餐厅还提供荞麦烧酒和各种果汁，其中荞麦烧酒是其一大特色。餐厅共有两层，有着复古的装修风格，宽敞明亮。有多席位的包间可用于聚餐、庆祝。