古埃拉古埃萨餐厅总是排在洛杉矶墨西哥餐厅榜单前茅，是墨西哥瓦哈卡菜式的代表。餐厅的建筑乍一看还很有中国传统建筑的感觉，guelaguetza是当地民俗节日的名字，提供的菜式都非常正宗，巧克力辣椒酱Mole酱是里面最有特色的一个酱，不过需要有一定段位并且熟悉墨西哥菜的人才有能力尝试。