1、蛋挞上的那层焦糖外皮一定要烤的够焦； 2、蛋挞酥皮一定要层次分明，酥脆可口； 3、蛋挞底部能看到犹如指纹一般的面皮层次花纹 4、足够甜！味道浓郁！ 这家最正宗的百年老店蛋挞，蛋香浓郁，薄如纸张的挞皮十分酥脆，内层入口即化，再撒上肉桂粉和糖霜，所有的味道都更上一层楼。比起澳门安德鲁的蛋挞，口感和味道还是不太一样，在澳门大家不会撒肉桂粉和糖霜，奶香会稍微淡一些，总体不如葡式的如此浓郁，毕竟葡萄牙人嗜甜如命呀！

亲尝鉴定，味道果然名不虚传。就在航海纪念碑的对面，热罗尼莫斯修道院的旁边。可以外卖，也可以堂食（小贵一点儿）， 但上餐的速度挺快了。在里斯本其他地方吃蛋挞， 有很多是凉的，虽然也不错。但是他家的堂食是绝对热着入口的， 甜度也适中，比其他家吃到的淡甜一些。还可以点其他甜品和饮料一起就着吃。

打卡贝伦蛋挞店，名不虚传，是迄今为止吃过的最好吃的葡式蛋挞，没有之一，它的最外层酥皮非常的脆，里面是一层层的酥皮，内馅吸进嘴里有冰淇淋的感觉，刚出炉很烫手，趁热吃最能吃出它的本味，以及与众不同之处。 百年老店驰名中外，人来人往，客流不断，几乎不分时段的排队，，找位就更难了，游客一般都是外带的，我和小伙伴买了四个外带，找了个角落站着马上消灭了两个。来里斯本一定要光顾，绝对值得。

贝伦蛋挞位于贝伦区修道院旁边，历史悠久。破旧的房子，小小的门脸。如果不是排长队的人群，就会和百年老店擦肩而过。走进去却别有洞天，环境优雅、装修复古。新鲜出炉蛋挞撒上肉桂粉和糖霜，轻咬一口，脆皮包裹着嫩滑内陷，甜而不腻，回味无穷。

对我来说 在人的感官中最无法代替满足的就是味觉 喜欢的美食就想亲自去最正宗的地方尝尝 里斯本最期待的就是贝伦蛋挞 这家世界最著名的百年葡式蛋挞店 从酥皮到内陷和在任何地方吃过的蛋挞味道都不同 超酥软超好吃[泪]