吃在广州确实名不虚传，潮汕火锅属于火锅中的极品。新开的一家店，以往想吃潮汕火锅首选的就是手选潮汕火锅，这次是永周记潮汕火锅。点的鸡肉火锅底，外加两盘鲜肉，2个人足够吃，最后还剩下一些鸡肉。沙茶酱是特色，可以和麻酱媲美。鸡汤作底可以先喝汤，再吃鸡肉，最后牛肉。不到10秒的涮好，肉嫩配沙茶，最后面条首位，也算是北方特色，值得推荐的一家店。