中国人当中，广东人最知道什么叫“生猛”。他们计算海鲜的新鲜度，标准是分钟，而不是小时，更不是天数。讲究的大厨都是亲自出马到菜场找食材，而不假他人之手，“新鲜”是唯一条件。谢霆锋最近的一部电影《决战食神》，中法两国美食对决，两位厨师第一次见面就在黄沙水产市场。记得有人说过喜欢广州的一个理由:“这是一个最难区分富人和穷人的城市，打工仔和亿万富翁打扮一样，都是T恤短裤人字拖吃大排档”。 黄沙这个没有停过一秒的海鲜市场。自1994年7月16日开张以来，昼夜经营。来自全球20多个国家和地区的海鲜，每家店铺都有两批人轮值装卸打理，保证海鲜是活的，随时都有批发商和餐厅来进货。沿海地区都有类似的市场，从面积来说，黄沙排不上名，但交易额却稳坐全国第一位，也是全国海鲜价格的风向标:“水产价格，全国看广州，广州看黄沙”。

美食指南，在广州上下九附近你能找到西城都荟商场的话。直接穿过商场，就能到达黄沙海产品批发市场。在这里你能挑选各种各样的海鲜，再问一下店家哪家酒楼能帮你加工这些海产品。实话实说，现场加工的海产品保留原有的新鲜味道，个人建议，清蒸！原汁原味！

快到吃饭的时间，就立马打的去到黄沙水产交易市场。这里可是特别有名的能够吃到特别新鲜的海鲜的地方。这里最大的特色就是，现点现做。一进到市场里面，就会有许多“靓仔”围上来，拉着我去他家的店铺选海鲜。虾、花蟹、河蟹、扇贝、石斑、象牙蚌等等应有尽有。就是价格标的也是特别的高。这种时候我对付他们的方法就是他们要价时不出声，然后靓仔们就会以为你是识货之人，不断地降低价格。最成功的例子莫过于海蟹88元一斤，最后靓仔给我降到了40元一斤。5个人，一共买了1200左右的海鲜，就挑了一个餐厅进去加工啦！我最喜欢的还是用花蟹加蛋黄炒出来的金沙蟹，味道和口感真是太棒啦，让我这个不吃海鲜的人都爱上海鲜啦~

水产市场本来不是个景点，但是我也相当推荐去这里吃海鲜，在沙面岛游玩一圈，走到隔壁的黄沙海鲜水产市场，这里的海鲜又新鲜又便宜，没有坑蒙拐骗，是广州卖海鲜最抵的地方，买好海鲜之后，可以找个酒楼加工，坐上雅座，品尝海鲜，超级得意，餐厅我推荐黄沙盛港湾，老字号，需要预定，临时去怕没有位。餐厅出品又快又好，代加工绝不会有克扣或者多收加工费情况存在，特别良心。 看新闻，听说这个海鲜市场就要搬迁了，挺怀念黄沙那些美味时光，美味的三文鱼、鲍鱼、皮皮虾、花螺、螃蟹……交通：地铁黄沙站出口即是，步行三分钟到