多年前去过地坑院，最近多有听说地坑院农家乐不错，夏季避暑非常好。地坑院是黄土地上一种古老的民居，当时因为贫穷和科技的落后、缺乏建筑材料，人们在地面挖下去一个大坑，在坑的四周挖几孔窑洞居住，就形成了地坑院，被人形象称为“进村不见村，见树不见房，闻声不见人，树冠露三分”。随着时代的发展和进步，这种居住形式逐渐被淘汰了。但是，反映的建筑文化，见证人类文明的变迁史，弥足珍贵。随着旅游业的发展，地坑院被开发利用了起来，农家乐旅游景点、避暑胜地当之无愧。这种“中国北方”地下四合院，是中国民间创造的适合当地环境的一种特有建筑，相传已有四千年的历史。 于是上午约家人一起，驱车从西安南郊出发，经绕城高速包茂高速还有一段县道，约一个半小时到达三原县柏社村，进村后令人叹为观止，树木参天绿树成荫，田园风光古道悠长，街道整洁空气清新，生态保护非常好。确有异于关中其他地区的村落，见树不见房，进出钻地道。听村民讲仅本村地窑数量就有200多个，一部分地窑被村民改建成农家乐，进窑洞参观是不收费的。 这里许多家地坑院农家乐接待客人，我们随意找了家停车方便的小同农家乐，沿着进院的斜坡地道走了进去。主人热情的接待了我们，进入院中花卉树木绽放有秩，书画屏风雅致井然。进得房中，是拱形的窑洞，室内炕、桌、电扇、被褥齐备，书画作品显示主人的鉴赏水平。我们点了几样当地农家饭菜，很快就上桌了，吃着美食喝点小酒聊天，非常惬意。吃过午饭，因为下雨也没有出去在村子里走动，就在炕上躺下休息了，主人拿来了被子，美美的睡了一觉。主任介绍说，地坑院大致相同，村里古树参天，窑洞里夏季特别凉爽，建议我们最热的时候来避暑，特别凉爽舒适。 午睡至下午，因为大雨，一家人驱车原路返回西安家中。此行餐费人均55元，汽车油费和路桥费人均约60元，总计人均约115元，非常轻松愉快、值得！