Era l'anno 1960 quando Amedeo ceci, da un paesino dell'Abruzzo di nome Nerito, si trasferiva a Roma per aprire un negozio di macelleria in via Norcia 11, presto trasferito in Piazza San Domenico Savio 5. Grazie alla qualità delle carni abruzzesi e alla sua tenacia, Amedeo, è riuscito a farsi conoscere e conquistare il quartiere. Nel 1987 si dedica al commercio all'ingrosso e lascia la gestione al nipote Ercole, il quale affianca alla macelleria tradizionale i "pronti a cuocere" e mette a disposizione la consegna a domicilio. La ditta Ceci Carni, sita in Piazza San Domenico Savio a Roma, per il commercio all'ingrosso di carni di ottima qualità e macelleria tradizionale.