早餐还是延续着地铁站旁的“海皇粥店”。在 香港 ，好像传统的粥面也可以全天候品尝，原本只是早餐的食物，到了这 里加 入了丰富的浇头和佐料，变成了正餐和专门化的店，并且遍地开花。 和在家里烧的普通白米粥不同，粥底似乎更要求口感的绵软，细细的米粒被磨得粉碎，经过长时间的蒸煮，已经变成了需要细细品尝的美味，而不是简单的清口和调节肠胃的需求。我们点了传统的皮蛋瘦肉粥和牛滑粥，都很好喝。但是，我还是要墙裂推荐炸肠！！一个听起来很荤却是一道素菜，用制作肠粉的生粉面做皮，内果刚炸出来的油条，蘸点酱油，焦脆可口。整整五天早晨，我们都没有放弃点它。