昨晚家人聚餐，来到了位于宁安大街的全聚德，这里的烤鸭是老字号了，与北京的全聚德不同的是，银川全聚德是清真的，有很多的地方菜可以品尝。 下面简单评价下这家店： ［环境］：饭店位于银川的黄金地段宁安大街附近，在地理位置十分优越。比较复古的一个招牌，不太大，门面也不大，店内还是很宽敞的，有很多的包间，大厅装修简单古朴。 我们选的是20个人的大雅座，里面电视、沙发、独立卫生间都有，整体装修风格以中式为主，吊顶装修的略微现代了一些，比较简单，木质的大圆桌和椅子也很复古的感觉，进门正中墙上是一大张寿星的国画，画的两侧配以“神静乐天年，德高多福寿”的竖联大字，正应了雅座“延年”之名，包间整体环境不错。 ［服务］：进门时有服务员主动问好，并引领到包间，这点不错。但是让我要不禁吐槽的是：这么大一家饭店没有wifi，让我无法理解。订餐之前点了好几个菜都被告知没有，最后只得根据店家的安排换掉了。上菜速度可以，但是上菜的时候不报菜名，问了服务员，感觉懒懒的，普通话也极不标准，需要再问两遍才能确认，好费劲啊。 倒茶水、倒酒都是自己来，这样一家店，服务员还是小店的水平，实在是差强人意。 ［味道］：来这里就是吃烤鸭的，一套烤鸭能做出好几道菜来。 ^烤鸭：鸭子片得很规整，味道比较地道，鸭皮烤得金黄油亮，薄厚适中，脆而不硬，油也不腻，喜欢。鸭肉也入味，口感弹嫩适中。烤鸭没得说，虽说是分店，但是在味道上还是靠谱的。 ^孜然炸羊排：典型的西北菜，孜然味道明显，羊排外干里嫩，宁夏的味道，没什么说的。 ^烧鲶鱼：腥味比较大，感觉不是太新鲜，口感怎么吃怎么像鲤鱼，还不如小饭店的鲶鱼豆腐好吃呢。 ^鸭卤拼盘：味道很淡，没有卤过的感觉，需要蘸汁才能有些味道。 ^红枣土鸡汤：红枣和枸杞都没煮开，还有些干，汤炖得时间明显很仓促，味道一般般。 ^鸭架汤：汤汁是白色的，味道清淡，还好。 ^凉拌海蜇皮：就是简单的酸咸味道，更像是小菜。 …… 除了烤鸭的味道不错之外，其它的菜味道不是太合口味。 烤鸭分三个种类158元/套，138元/套和118元/套，团购烤鸭的价格貌似也不怎么优惠。 服务一般，环境还好，口味看在烤鸭的份上给4星，总体3星。