西安的美味多如牛毛，除了羊肉泡馍、肉夹馍之类大名鼎鼎的“大餐”外，还有很多让人难忘的小吃，我们此次在西安就吃到了一款非常难忘的小吃：酿皮——麻酱酿皮。这家酿皮店的全称是“清真·盛志望麻酱酿皮铺”，位置就在回民街里的大皮院的最西口，看起来位置有点偏僻，其实很好找。 到了西安的第二天早上，我们先到大皮院中段喝了一碗糊辣汤（这个也很好吃），然后就直奔西口来吃盛志望麻酱酿皮了。盛志望麻酱酿皮是一道很独特的小吃，口感很好，味道也不错，尤其适合女生，建议试一下，应该不会失望的。

店铺位于西安市碑林区莲湖区回坊大皮院，这一块也算是比较有名的小吃区了。乘坐公交702路车到 北院门站 下车，步行几分钟即可到达，就在小酥肉旁边，很好找。这家店号称百年老店，还是有一定水平的。服务不错，进店就有人问你需要些什么，自己看菜单点菜，菜品很多，个人推荐麻酱凉皮加冰峰，感觉非常不错。卫生做得稍微有点差，桌面上都是泛光的，油油的一层。地板也不是很干净，由于有点小洁癖，所以我出去吃饭最在乎的就是卫生，希望老板能重视一下。店里的辣椒不辣，可以多放点。人均消费就十来元，价格很实惠。

点了一份麻酱酿皮，一份鸡蛋醪糟。 我浙沪口味对麻酱接受度不高，所以和朋友点了一碗，两人吃了三两口就放弃了，不过从食材上看，还是比较讲究，酿皮很劲道，辣椒油很香。 鸡蛋醪糟，这个好吃误，很香的奶味和醪糟味儿，在冬天里喝上一碗就觉得很暖，可以尝试。