某日，想吃凉皮儿，想到这家多年未去的店，于是直奔目的地。 一、环境： 到了店里，因为是工作日，人不是很多，店依旧的有些暗，里面还好些，格局没有大变，所以墙上的画儿都有些破损，墙也一样。桌椅看得出还是当年的，那是是新的，现在已经旧的磨痕随处可见。 二、口味： 在门口买了小票，拿到里面调凉皮儿处，端着调好的米皮儿，吃上一口，味道没有变，还好！只是凉皮似乎已经在外面放得较久了，显然客人并不多，因为有些风干发硬。 三、服务： 不解的是，服务似乎没有多年前好了，想起某出名回民街凉皮儿的服务有一拼，期待有所改善吧。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 在南门上班时经常去。 那时觉得他家的凉皮是那种软软的，另一种风味。 辣椒油的味道比较好。 另外，他们家的红豆稀饭不错，很大一碗，没有粉面子，豆子比较多。 很久没去了，不知道现在如何。

某日，想吃凉皮儿，想到这家多年未去的店，于是直奔目的地。 环境： 到了店里，因为是工作日，人不是很多，店依旧的有些暗，里面还好些，格局没有大变，所以墙上的画儿都有些破损，墙也一样。桌椅看得出还是当年的，彼时新的，去时已经旧的磨痕随处可见。

位于西安市南关正街的秦镇薛昌利大米面皮开了好多年，只卖米皮、肉夹馍、黑米稀饭和冰峰，光顾的都是常客，作为地道的老陕凉皮这东西几天不吃想的慌，这家的味道多年未变，只是随着物价上涨价格略涨，米皮可自选配大豆芽或小豆芽，我更喜欢大豆芽的脆爽，肉夹馍也是必点饼大肉香，再来碗黑米稀饭或冰峰汽水美忒了!

朋友西安人，他推荐吃米皮就该这家.去时看到好多本地人在品尝.于是我跟同旁各点两碗粥，一份米皮，肉夹馍...米皮一，果然不让人失望，好有嚼劲，调味也不会过酸过辣，味道刚好，配上一碗江米红豆粥，perfect.但是肉夹馍一般吧，毕竟他家主要做米皮出名滴...

也是旅行社的大爷推荐的，西安的大爷就是热情，很喜欢西北人。可能是我到早了，人家刚刚开张，西安和沈阳的作息时间还是差别很大的。点了米皮、粥、肉夹馍。米皮真的不错，旁边墙上还有秦县米皮的介绍。原来米皮是西北米不好的替代品。辣椒很香，配料也足，一份米皮就能吃饱了，老公比较能吃，还吃了肉夹馍，肉夹馍就不推荐了，还是去擅长肉夹馍的饭店吃吧，粥还是那种米很少的。还有一点不是很好，这家的大门就是铁的卷帘门，就是说开业就不能关上的，大冬天的，真挺冷，发现西安很多地方都是这样的，他们都很禁冻，还是我们东北人怕冷啊。