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同里状元蹄
同里状元蹄
点评(
22
条)
一进古镇,能看到好多家店都是卖状元蹄的,这家还比较正宗。状元蹄是同里一道传统名菜,大锅炖煮4个小时以…
一进古镇,能看到好多家店都是卖状元蹄的,这家还比较正宗。状元蹄是同里一道传统名菜,大锅炖煮4个小时以上,香气四逸,软软糯糯,入口感觉妙不可言。你可以在这里毫无约束地边走边啃猪蹄,也是道亮丽的风景线。
人均:
32元
地址:
苏州市吴江区仓场弄苏州同里古镇
旅游时节 交通指南 小贴士
交通指南:
步行
同里古镇内步行即可到达。
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同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元...
2017-03-27 17:25
去哪儿用户
同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元蹄和三白吃起来并不觉得多么好吃,无非是尝尝看而已,话说袜底酥真的不错,香香酥酥的很好吃的~这里小店的糕点...
同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元蹄和三白吃起来并不觉得多么好吃,无非是尝尝看而已,话说袜底酥真的不错,香香酥酥的很好吃的~这里小店的糕点也还好,就是吃点就腻了~
味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄
2015-06-12 15:51
大榕树1993
个人觉得状元蹄真的是很一般。状元蹄其实就是卤猪蹄,算得上是同里的特产,随处都可以看得到。味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄。状元蹄...
个人觉得状元蹄真的是很一般。状元蹄其实就是卤猪蹄,算得上是同里的特产,随处都可以看得到。味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄。状元蹄的价格大概是30块钱一个。
也不知道哪家是正宗的,好像各自都有自己的特色,肉质比较劲道,口味偏甜,回到酒店热了一下,吃起来...
2018-07-16 01:27
来自携程 网友
古镇里买猪蹄的很多,也不知道哪家是正宗的,好像各自都有自己的特色,肉质比较劲道,口味偏甜,回到酒店热了一下,吃起来就稍微软糯一些了,跟北方的味道还是有区别的,个人还是比较喜欢这个口味的。
味道不错!不过就是真的很硬浪费呀,得使劲啃
2017-07-03 18:15
来自携程 网友
味道不错!不过记得如果回宾馆吃,一定要让他热,现在就在啃超硬的肉,味道偏甜,还不错。不过就是真的很硬浪费呀,得使劲啃。。
主要原料是猪脚,因赵以炯而得名,成为赵府名食,后经历代家厨相传,扩至民间至今
2016-06-27 14:58
来自携程 网友
状元蹄是贵阳市的汉族传统名菜,属于黔菜系。主要原料是猪脚,因赵以炯而得名,成为赵府名食,后经历代家厨相传,扩至民间至今。
...大街两边都是卖状元蹄和蹄子的,买了一个蹄子,鲜香软糯,又有嚼头,非常的入味,让人回味,非常推荐
2017-01-02 11:17
来自携程 网友
一进同里古镇就被一股弄弄的肉香所吸引,古镇大街两边都是卖状元蹄和蹄子的,买了一个蹄子,鲜香软糯,又有嚼头,非常的入味,让人回味,非常推荐~
吃上去有点甜甜的,不会特别咸。蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。刚刚好
2016-07-28 20:31
来自携程 网友
状元蹄是同里一道汉族传统名菜。蹄膀据说是食而不腻 酥而不烂,也是典型的浓油赤酱。吃上去有点甜甜的,不会特别咸。刚刚好!蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。肉皮软软的,倒是没什么...
状元蹄是同里一道汉族传统名菜。蹄膀据说是食而不腻 酥而不烂,也是典型的浓油赤酱。吃上去有点甜甜的,不会特别咸。刚刚好!蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。肉皮软软的,倒是没什么嚼劲、老人也可吃。
状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密
2014-10-22 16:11
阿滋楠
状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密。 同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。 附近村镇居民不远百里来同里为购此物,也可知其受欢迎程度。 用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发...
状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密。 同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。 附近村镇居民不远百里来同里为购此物,也可知其受欢迎程度。 用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻,回味无穷。
2017-04-21 11:47
张小胖在健身
同里状元蹄,我爱吃的大肘子!
同里古镇的美食,首推“状元蹄”,即猪蹄。外观看上去没有周庄的“万三蹄”大,而且色泽偏红一些
2016-12-11 06:00
来自携程 网友
同里古镇的美食,首推“状元蹄”,即猪蹄。外观看上去没有周庄的“万三蹄”大,而且色泽偏红一些。吃在嘴里软糯甜香却又不腻,回味无穷。
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可以输入1000字
- 同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元...
2017-03-27 17:25去哪儿用户 同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元蹄和三白吃起来并不觉得多么好吃,无非是尝尝看而已,话说袜底酥真的不错,香香酥酥的很好吃的~这里小店的糕点...同里这比较有名的要数太湖三白和状元蹄了,几乎每家饭店都有的,太湖三白即银鱼、白虾、白缌鱼,状元蹄和三白吃起来并不觉得多么好吃,无非是尝尝看而已,话说袜底酥真的不错,香香酥酥的很好吃的~这里小店的糕点也还好,就是吃点就腻了~ - 味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄
2015-06-12 15:51大榕树1993 个人觉得状元蹄真的是很一般。状元蹄其实就是卤猪蹄,算得上是同里的特产,随处都可以看得到。味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄。状元蹄...个人觉得状元蹄真的是很一般。状元蹄其实就是卤猪蹄,算得上是同里的特产,随处都可以看得到。味道真的是很咸,可能怕会坏,所以加了很多盐,可以延长保质期吧,若没有特殊情结的话,还是不推荐买状元蹄。状元蹄的价格大概是30块钱一个。 - 也不知道哪家是正宗的,好像各自都有自己的特色,肉质比较劲道,口味偏甜,回到酒店热了一下,吃起来...
2018-07-16 01:27来自携程 网友 古镇里买猪蹄的很多,也不知道哪家是正宗的,好像各自都有自己的特色,肉质比较劲道,口味偏甜,回到酒店热了一下,吃起来就稍微软糯一些了,跟北方的味道还是有区别的,个人还是比较喜欢这个口味的。 - 味道不错!不过就是真的很硬浪费呀,得使劲啃
2017-07-03 18:15来自携程 网友 味道不错!不过记得如果回宾馆吃,一定要让他热,现在就在啃超硬的肉,味道偏甜,还不错。不过就是真的很硬浪费呀,得使劲啃。。 - 主要原料是猪脚,因赵以炯而得名,成为赵府名食,后经历代家厨相传,扩至民间至今
2016-06-27 14:58来自携程 网友 状元蹄是贵阳市的汉族传统名菜,属于黔菜系。主要原料是猪脚,因赵以炯而得名,成为赵府名食,后经历代家厨相传,扩至民间至今。 - ...大街两边都是卖状元蹄和蹄子的,买了一个蹄子,鲜香软糯,又有嚼头,非常的入味,让人回味,非常推荐
2017-01-02 11:17来自携程 网友 一进同里古镇就被一股弄弄的肉香所吸引,古镇大街两边都是卖状元蹄和蹄子的,买了一个蹄子,鲜香软糯,又有嚼头,非常的入味,让人回味,非常推荐~ - 吃上去有点甜甜的,不会特别咸。蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。刚刚好
2016-07-28 20:31来自携程 网友 状元蹄是同里一道汉族传统名菜。蹄膀据说是食而不腻 酥而不烂,也是典型的浓油赤酱。吃上去有点甜甜的,不会特别咸。刚刚好!蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。肉皮软软的,倒是没什么...状元蹄是同里一道汉族传统名菜。蹄膀据说是食而不腻 酥而不烂,也是典型的浓油赤酱。吃上去有点甜甜的,不会特别咸。刚刚好!蹄膀有根主骨,抽去后肉会散开,真的很酥,直接用快子夾即可。肉皮软软的,倒是没什么嚼劲、老人也可吃。 - 状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密
2014-10-22 16:11阿滋楠 状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密。
同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
附近村镇居民不远百里来同里为购此物,也可知其受欢迎程度。
用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发...状元蹄,在同里也是著名的,虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密。
同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
附近村镇居民不远百里来同里为购此物,也可知其受欢迎程度。
用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻,回味无穷。 2017-04-21 11:47张小胖在健身 同里状元蹄,我爱吃的大肘子! - 同里古镇的美食,首推“状元蹄”,即猪蹄。外观看上去没有周庄的“万三蹄”大,而且色泽偏红一些
2016-12-11 06:00来自携程 网友 同里古镇的美食,首推“状元蹄”,即猪蹄。外观看上去没有周庄的“万三蹄”大,而且色泽偏红一些。吃在嘴里软糯甜香却又不腻,回味无穷。
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