一般大家都是冲着米其林餐厅去的，一星米其林餐厅，预定方便，无需信用卡担保，服务质量以及餐厅环境都是无可挑剔，而且食材特别新鲜，由于萝卜肠胃不好，食材好坏一吃就知道。新葡京酒店里有几家米其林餐厅，而the kitchen(大厨）餐厅就在新葡京酒店3楼，餐厅整个装修及细节都符合米其林餐厅的定位，厚重中略带现代感。日式料理吧台、烧烤区域、自助沙律吧都是开放式的。推荐午市套餐，有三种价位：360、560、680澳币/人，性价比很高，主菜推荐牛排（美国特级牛肉、澳洲和牛、日本和牛都有），沙拉自助，想吃什么点什么。晚餐的话有900澳币/人的套餐，包括前菜、鱼、主菜、甜品、咖啡。大厨的餐包也值得一尝，餐包都是餐厅自己烘培的，香味浓郁、熟软的口感，巧克力面包配上奶油超诱人,建议尝上几口就可以了，免得肚子填饱了吃不了正餐。和牛也值得推荐，建议5熟，只有5熟才能吃出牛肉的鲜美，和牛有很多个级别可以选择，M5.M7.M9.M11分别不同价格，数字越大等级越高，价格越贵。波士顿龙虾也不错，烤完后整只虾对半切开后上桌，虾钳里的肉早已经被取出来放在了盘子里，龙虾里能吃出淡淡的香味，肉质鲜嫩。【注意事项】餐厅会收取10%服务费，如果要预定靠窗的位置的话，要提前预定。

大厨 The Kitchen，新葡京酒店内，是米芝莲一星餐厅。这里的餐前免费深得食客好评，而且分量很大，都是整只面包送到你桌上。推荐「芝士焗蟹肉及牛油果」，卖相相当吸引，蟹肉焗至金黄色，芝士味道香浓，内里全是鲜拆蟹肉及牛油果，味道十分鲜甜，好吃。刺身拼盘也不赖，有六款时令刺身，每款两大件，再加海胆和三文鱼籽，颜值超高，好吃不腻。更多美食，就待你们自行品尝啦。倘若来澳门旅游，住在新葡京酒店内，可以来这家店试试看哦~

餐厅性价比很高，也是米其林餐厅，前菜和沙拉都是自助的，品种多，摆台好看，其实吃这个都吃饱了，主菜已经没有那么重要了，龙虾汤味道很浓郁，就是盘子还真的是特别大，鸡胸酿鹅肝，口感没有那么单调，很混合的感觉，和牛很大一块，做法比较简单，就是把它的味道全给带出来，汁很多，我给满分，給开的酒还满意，很醇厚，果味挺香的。

【澳门美食餐厅：大厨】 推荐菜：澳洲和牛 “厨师会在开放式厨房即席制作面包和各款头盘，确保提供最新鲜的美食佳肴予食客。来自美国、澳洲及日本等地的顶级牛肉放于肉柜内供挑选，食客可选取不同部位与分量。”真的是挺不错的。 地址：葡京路新葡京酒店3楼

好久没去大厨了，有点怀念，这还是几年前微博上的图片呢。每年都要去那么一两次澳门，都要预约一家店去吃，2017年可惜了，想要预约的时候已经满了，就没吃成，2018去了新益美食试新品。大厨的服务非常好的，套餐搭配也不错，当时我们点的是两份套餐，图3是套餐里面的自助吧台，任拿任吃的，不知道现在有没大的改动！2019希望再寻找澳门更多美食。