江城过早~王师傅豆皮 位置:高雄路上，路边有停车位。请佛系随缘停车P。 [环境]:栅栏围挡,说是拒绝堂食。只能打包。什么时候,什么环境了，还这样。 [服务]牛肉豆皮炒鸡贵，19元一份。盘它通牛肉豆皮嗯.........我怕不是来吃了个牛肉糯米烫饭。有一说一哈，牛肉臊子味道还是OK的配糯米也是可以的。就是蛋皮稀碎,软塌塌，毫无口感可言。还不如不要它创新搞点别的。 这家豆皮说实话还不如同是卤水系的味美香。打卡完毕!

如果你不知道武汉的豆皮是什么，请自行百度一下，百度清楚豆皮是什么后，我就要介绍位于汉口高雄路47附3号的王师傅豆皮了，他家的豆皮一做就做了14年，主打牛肉豆皮和三鲜豆皮，排队现象非常严重，因为除了慕名前来的食客和常吃客，还有很多不明情况的路人看到他家门前人多就跟着一起排起来，于是排队的人群就这样壮大了起来（没办法，武汉人就是这么好吃愿等）。不过他家的豆皮确实好吃，蛋皮外焦脆内松软，大火烧出来渗入了汁水的糯米也口口香醇，不多说了，想吃就起早去排队吧。

王师傅豆皮馆是当地超有名的一家店啦，他家做的是新派豆皮，第一新在他打破了方块豆皮的局限, 煎出一个圆圆的糯米饼;第二新在豆皮不干，过程中不断浇入熬好的汤汁，出锅还得淋上浇头，保证滋味足足。早_上7点多到的时候已经排起了队，先前台点单付款取盒子，再拿着点单牌和盒子排队等待。面前两口大锅同时错时进行，保证这锅排不到旁边马上跟上。一勺面浆， 转动大锅摊饼，抹上鸡蛋，为后面脆脆的外皮做好准备。成熟翻面，胖哥抓起大团的糯米饭均匀铺上。切成小块装盒，最后还得浇上浇头才算完成。趁热入口， 酥脆的外皮加_上汤汁浸泡的糯米饭，午餐可以不吃了我要吃豆皮! ! !特色的牛肉豆皮点单率最高， 有点辣辣的浇头也跟糯米很搭;哦，一定要尝试。 另外，这家是有外卖店的，但是要看好地址，外卖平台上的王师傅豆皮不止一家，可别点错了。

心心念念很久，到了武汉来次过早必须是王师傅豆皮呀。一大早便打车跨越长江来到他家。 既然来了当然就要点一份招牌 “牛肉豆皮”。15元一份，一份是两块豆皮。味道还可以，跟别家豆皮比，他家的加了卤水 豆皮的蛋皮部分很软，不是那种焦焦的。糯米软软的糯糯的，比较湿润。卤水让整个糯米部分都很有味道，比较有特点吧，油比较少，吃起来不怎么油腻，完全是靠卤水的味道，感觉好可以。 大多数人都是打包吃的，所以店内位置还挺空的，但是吃起来还是有点热。

今日要点：王师傅豆皮馆——古德寺——Z Coffee 今天是最后一天，晚上飞机就回哈尔滨了，并且今天也是自己生日，虽然门先生没在身边，可是这几天赏樱花就当是给自己的生日礼物了。 王师傅豆皮馆 地址： 汉口高雄路东段(近台北一路) 来了武汉，两个早上都是为了看樱花，根本没有去体会过早。 早上店里有很多周围居民来过早，带自己饭盒过来的居多。还有周围上学的学生过来吃。豆皮：这个味道要比之前吃的更好吃，因为有浇汁儿更香。蛋花加酒看到很多人点，不过我俩吃起来不习惯牛肉粉儿，味道还不错，来一碗身上暖呼呼的。

八点半左右到，豆皮要排队。灌汤饺倒不用。点了牛肉豆皮。按兔君的观点这家豆皮不如三镇好吃，因为牛肉卤是做好豆皮后浇的，有点破坏三鲜的风味。加进去后让某直接想到了合肥大老刘的牛肉蛋炒饭。牛肉豆皮牛肉豆皮武汉吃灌汤饺是要配加了大量姜丝的葱姜醋。试了下比不加姜丝的确实更提味。但灌汤饺太不友好了，汤极容易漏。灌汤饺灌汤饺

很多网友说传统的老通城豆皮已经不太好了，这家豆皮真的很值得去吃！ 正宗的豆皮要有“浇头”，就来这家吃啦，很合口味，除了微微咸，要的招牌牛肉豆皮，嫩嫩辣辣的，对了，武汉的吃食物价也很美好的。图片来自于网络图片来自于网络图片来自于网络图片来自于网络