#点评召集令#【 卢氏盐商住宅饭店】 推荐指数：4颗星 价格略微偏高，5个菜大概花了220大洋，人均50+，茶位费免需要自助。 在扬州的这几天，发现这边的茶水都需要自助，与广东不太一样。卢氏古宅参观的话需要门票的，若是在这里面用餐，则可以免费参观。 这里的出品还算不错，可以在用餐之余顺道把古宅给参观了，可谓一举两得。古宅是晚清时期盐商最大的豪华住宅，据说可是花了巨资建造的。 在参观的时候也确实能感受到它的奢华。就连细节都被处理的很好。由于这家店位于景点内，因此一到饭店人都异常的多，需要派筹等位。 我们4：30pm到的时候刚好在派筹吃饭，我们是12#，正好是第一批次倒数第二桌，这是今天为止人品爆发的一次了。转了一圈回来后，饭菜也陆陆续续的上了。【文思豆腐】 这个是必点菜式之一，这些漂浮在汤里的其实是被切成丝状的豆腐 这个刀工，据说没个3年都切不了这么细，是在是佩服 。 豆腐的口感不错，只是汤底味道比较寡，没什么特别，算是败笔吧。【清真狮子头】 因为是清真的，所以吃起来不油腻，肉被剁的很碎，一咬就开，非常好下饭【桂花糖藕】 桂花口味的糖藕，味道甜腻，喜欢甜食的估计会喜欢，咬下去附着在藕上面的糖会粘牙。这款叫什么名字了，糖醋鱼？酸酸甜甜的，伙伴们都喜欢吃。吃完饭出来已经是晚上6点多，从过道走过，此时挂起的灯笼都亮起了灯光，把过道照的很美。

在扬州最后一顿晚餐是在卢氏古宅里头享用的，是清代的盐商私宅。穿街过巷，古朴雅致。不得不说这里的菜品绝对配得上这样的环境。1）扬州盐水鹅，来扬州唯一点的一道冷菜，鹅肉质细腻，无肉腥气，肉汁鲜美，入口不涩不柴，带皮却不肥不腻，连骨的部分很有吃头，在口中咸香满溢，苦菊做绿头，很清爽。2）狮子头，这道狮子头是红汤的，个人觉得比怡园的好吃的多，个头不大不小，酥软的肉能团成一颗球，令人惊叹，在小勺中舀上一口，合着汤，口感精妙，似是“喝狮子头”，调味恰到好处，汤完美地衬托出了狮子头的主角地位，叫人欲罢不能。3）韭菜软兜，软兜其实就是黄鳝，之所以称作软兜，是因为用筷子轻轻夹起一块黄鳝，两头互咬，合成一圆，柔韧性极佳，口感Q弹紧实，因此有了“软兜”的雅名。黄鳝和韭菜一起炒我是第一次吃到，让我惊讶的是，它是用黑胡椒而非白胡椒来辅味，韭菜，蒜又是极中式的调味品，中西合并堪称一绝。4）手撕包菜，晶莹的包菜静置于砂锅之中，两人吃到后头才发下菜里炒了极细的芹菜丝，连我这个不喜芹菜的人都没有发觉地大快朵颐着，醋，不重，却一直绕在舌尖，菜炒的正好，即不酥烂也不生硬。5）油糕，比冶春的好吃，松软，厚，不粘牙，极品中的极品，有种满满的幸福感！绝对中式甜点里的一绝！只有吃过的人才会懂。 tips： 路线：火车站出发坐88路石塔寺站下车，转乘66路到康山文化园下车，全程约1小时10分钟。 人均消费：79元，可以团购代金券八折优惠。

到扬州玩，一定要到这个地方。走道和天井里挂着大大小小的红灯笼，灯笼上赫然写着两个醒目的字：“卢”和“盐”。这里原来就是扬州赫赫有名的““卢氏古宅”环境很好。菜也蛮好的，看自己喜欢倒是，服务员会推荐他们特色菜，听他们的就行。吃完可以到旁边庭院看看。非常推荐这个地方！午餐晚餐也有。被提着红灯笼的服务员引着走过长长的过道来到古色古香的散客厅，感觉还是很不错。糯米鸭，香酥可口；烫干丝味道很赞；狮子头强烈推荐，肥而不腻，味道鲜美，入口即化，非常好吃！另外的几样菜味道也都很好，扬州炒饭也让人赞不绝口！ 点了五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕、三鲜煨面、豆腐皮包、还有黑米粥和白粥。最好吃的是翡翠烧卖，是素烧麦，里面有青菜和笋丁，非常好吃，不油腻。服务员阿姨特别好，不仅点菜的时候推荐，上菜还特别提醒我们，要提前把烧麦吃了，不然凉了就不好吃。烫干丝很好吃，不过好像感觉不能多吃，吃完一份又再点，就有点腻了。千层油糕很好吃，微微甜，不油腻，也推荐。蟹黄汤包也不错，但是比的以前吃过上海南京这边的话，感觉没有他们好。白粥和黑米粥推荐白粥，煮的比较好。三鲜煨面还有豆腐皮包就看个人口味和需要了，都还可以的，但是没什么特别。然后，重点说下五丁包。他家的五丁包不值得推荐，虽然好像是主打。但是五丁包的内馅不知道是敲打的比较烂还是什么，五丁都化在一块。味道是不错，但是口感方面就差了许多。

在扬州这里的知名度，还真的是特别的高哦。这个餐厅是有一个古宅改建而成，这个古宅的历史还是非常悠久的，是当年的大户人家的豪宅哟。在这里吃饭能够感受得到浓浓的历史韵味同学，这里大多数也特别的棒，把扬州菜烧的是非常的可口美味。这里价格不便宜呀，不过我觉得物有所值。

环境:在盐商宅子吃饭，感觉真是太棒了，唯一缺点就是空调不给力。 服务:有求必应，中规中矩，没啥值得称赞的地方。 口味:200元一位，不能点菜，只有套餐，必须提前预订。没有令人惊艳的菜品，虽说有河豚，感觉有什么鲜味，不知道是不是自己经常吃海鲜的原因。狮子头的份量做得很好，入口融化，个人感觉比狮子楼的好。 舌尖上的中国在此地拍摄过。

住在何园附近，老板推荐来这里。其实就是卢氏旧宅改的，如果不吃饭参观是要门票的。散客在最后面院子里，要穿过长长的灰墙过道，院子里都是大红灯笼，人不多。菜品也不多。松鼠鱼不大一条，味道太甜了，没有想象中的好。文思豆腐很好吃，狮子头还行不腻，扬州炒饭看口味了，可能放了虾酱，有人觉得好吃有人觉得味道怪。炒时蔬比较爽口。最不推荐炸春卷，很一般。在当地来说不便宜，总体感觉一半的钱是吃的环境。

门面非常小，就像一户人家的大门。走进去后别有洞天。就算不是吃饭，在里面逛逛，参观参观也是不错的，有种深宅大院的感觉，环境绝对好评。 服务员很热情周到，上菜迅速，一叫就来。 我们是来吃早点的，各种各样的包子，茶点都来了点，味道都很好，盲点都很好，五星推荐的地方