东北人吃川锅，一如既往的就是鸳鸯锅。辣锅涮内脏，清汤锅涮菜 不得不说的店里的食材还是很新鲜的，鸭肠，黄喉都很新鲜，只要掌握好火候还真的是挺好吃的 黄鳝也不错。 店里的酥肉炸的火候和味道只能给三星，感觉不够椒麻。这个如果能改善就更好了。 这次在成都没有点涮品肉类，所以店里的肉怎么样不做评价了

到四川基本上要天天吃火锅了，哈哈。整个店的环境上装修走的是古建风的古色古典风格，灯笼、木门、木窗以及雕刻和亭子等等古建元素在这家火锅店体现得淋漓尽致。我们排了好久的队才排到，人实在是多。点了桃园三结义锅，菌汤+番茄+辣锅，告别选择恐惧症！「精品鲜毛肚」毛肚很大片，新鲜也比较嫩，十秒足以。「现切极品牛肉」端上来好大一盘鲜切牛肉，牛肉的质量特别的好，既有瘦肉，也有脂肪，切的很薄很大一片，口感很嫩而紧致。「鲜郡花」摆的好看不说，量也很足，四个人吃到傻掉。「精品千层肚，很脆很新鲜，千层肚下锅式秒即熟，七上八下起起伏伏，在筷子挥舞之后，千层肚沁入诱人的红汤，顶着热辣入口，脆嫩弹牙，这般滋味爽。「功夫土豆片」第一次看到土豆片可以摆盘的如此美观，也算是一种艺术了。「上上签」名字起得很好，味道也不错。其他的配菜味道也是不错的。我们在火锅店一直坐到下午三点，因为下午一点和晚上七点钟都有川剧和变脸的表演，没见过现场表演变脸的我们也是惊呆了。

地址：武侯祠大街113号附1号(锦里，太成宾馆旁边) 价位：￥95/人 位置特别好找，是一家有川剧表演的火锅店，仿古的建筑风格，很是气派~（内部的设计也非常古香古色，有种古代客栈的感觉） 舞台大厅人就比较多了，来的比较早，没有排多久的队，而且非常幸运位置正对舞台~~认真给我奶奶录了几段，我没看太懂他们演什么.不过，变脸表演真的很精彩！在美女服务员的推荐下点了三格锅，记得好像叫桃园三结义，辣锅真的超级辣，超出我想象，满口腔都是辣味，但是辣味淡去后又令人回味无穷忍不住继续夹菜放进去..番茄锅口味偏甜，和海底捞的番茄锅有点像，火锅业余爱好者的我吃不太出差别..原味锅很清淡，我以为在川渝地区是见不辣锅以外的锅了！还蛮惊喜的！推荐五花肉，辣牛肉和毛肚！牛肉很嫩，虽然很辣，但是很过瘾啊，毛肚不用介绍了，没有毛肚的火锅是没有灵魂的！总之，作为一个不太能吃辣的火锅爱好者，三国义府完全满足了我的需求，给我全新的火锅体验，每个食材的品质都很高！服务生的态度也超棒，辣的很过瘾也不至于过度~超级推荐！！！

古蜀之民，擅狩猎，好烹饪，庖厨何氏，善铜鼎燎食（火锅之术），其子嗣承其技法，世代相传。他们家号称是将三国情义文化与成都休闲生活优质融合。独创“火锅十诀”。非常有趣。有名言：如果当年有这口锅，东汉就不会分三国。有意思！ 他们家有三家门店，分别在武侯祠、科华北路和北门大桥。【环境、服务】 我们去的是离锦里特别近的总店，仿古建筑显得尤为气派，上下两层，场地也很大，门店装潢显得很古色古香，顾客很多显得极为热闹，就餐环境也很令人享受。在楼下都可以被这个气派的门店震慑到，红红灯笼高高挂，营造出了一个精致又大气的饭店形象。其包房的名字都是重庆特色，六点半就开始有演艺了，川剧，变脸，舞蹈这些有成都特色的表演都有，我在别的地方吃的火锅要不太辣的也还是超辣，但是这里要不太辣的锅底真的就不太辣。 服务员态度都超级好。 【菜品】 「桃园三结义锅」有菌菇、番茄、牛油三种口味，照顾了大家多样化的选择，牛油锅底，很香很浓；番茄汤底酸甜，酸的味道非常刺激食欲；吃了很多油腻的还是最适合喝菌菇汤了，泛白浓郁，香气很浓。饭后一碗菌汤和番茄汤，大满足。「自制黑豆腐」黑豆腐放在辣汤里面越煮越好吃，必点。建议烫两分钟「鸭郡花」刀工与美食的完美结合，烫完吃下去慢慢都是肉的满足感，建议两分钟哦。「手工虾滑」火锅的必点单品之一！虾滑鲜嫩脆滑，这家的特别赞，女生们一定要试试看，口感超Q，外面裹着新鲜玫瑰花瓣，而且管煮多久，花瓣都不掉，整个迸发出少女心。我已经很饱了，但是再来一盘虾滑我还是可以吃光光。【现切极品牛肉】这道菜品是他们家现在热推的一道牛肉，介绍说是采取牛肉最精细部位，每头牛才能切下六片而已。满满一层现切雪花牛肉，涮烫后，鲜嫩无比。每天限量供应的，品质很高。摆盘非常好看。牛肉色泽非常好看，光看着就能想象到下锅烫完的口感了。建议25S【极品雪花牛肉】雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。雪花牛肉真的号称有百变的口感，他们家的必点菜，大口吃肉才够爽，建议30S【桃园三结义】雪花肥牛+毛肚+千层肚，都超级好吃，各取所爱吧，一盘里面集齐三样，真的解决选择困难症患者的问题。总体是五星推荐，很有成都特色味道的火锅儿~环境不错，非常适合招待客人。

泰国回来，第一件事情就是吃火锅，这家店很大，有一楼和二楼，二楼有表演变脸川剧之类的，晚上六点钟过来，二楼需要排队。于是坐了一楼，服务比较热情，味道这些还可以，菜品份量比较多，但是价格也上去了，附近停车不方便，找了个停车场，停了一个多小时15元有点贵。

成都江北老灶-三国义府火锅（武侯祠店），地理位置优越，锦里古街出来左转百米即到。店面装修古朴典雅，室内室外大红灯笼点缀非常符合老店风格。香辣鲜菇鸳鸯锅底让人食欲大增，菜品新鲜种类很多，服务员非常热情，推荐菜品非常实惠，餐桌侧面的充电插座也为食客提供便利。用餐高峰需要等桌排位，美团购卷限于菜品使用。人均消费90元左右。

在武侯祠的旁边，步行几分钟即到，而且离锦里也很近。在这里吃完，逛逛锦里正好可以消食。这家店的火锅是重庆味道，其包房的名字都是重庆特色，比如什么解放碑之类的名字。因此与成都火锅味道还是不大一样的。重庆火锅相对成都火锅，要稍微辣一点。