这家在街面上很小的一个住家窗口，两位大姐在经营，其中一位稍微有点年纪，谈吐很淡定，制作煎饼动作从容，些许敬佩感。 早上生意不错，早上总有人过来点煎饼，双蛋双果(油条)，单蛋单果，双蛋单果，还有果蓖儿(薄脆)，双果双蛋是七块钱，自己找零，或者刷微信。 传统做法，用的是绿豆面掺和白面，所以绿豆面的味道稍微有点苦涩，这就是一般现代做法，减少绿豆面比例甚至去掉改良的一个重要原因。这里的酱稍闲，甜味少些，是符合当地的口味的。 其实煎饼(pancake)是全世界流行的美食，而且历史悠久，制作方法几乎一致，简单味美还价廉，只不过食材略有不同，见过聚会上波兰同学做的分享美食就是pancake，白面，里面裹上蓝莓酱，也是一种滋味。

天津的煎饼果子有好多家都很出名，每一家都很有特色。 都说天津的煎饼果子一定要吃带油条的，这才是特色、 自己只有一个肚子，只能挑最最最出名的来吃啦 给大家整理一下几家比较知名的，踩点较多的店。 陈秀云煎饼果子： 和平区西康路 ，传说中的中国麦当劳。（本人去的这家，经化验，真的很不错！！平时在家只能吃1/2的人，这次竟然把整个煎饼果子都吃光了。煎饼果子的酱是有腐乳的，咸咸的） 二嫂子煎饼果子：和平区卫津路，上过天天向上 杨姐煎饼果子：和平区襄阳道，上过舌尖上的中国 赵师傅煎饼果子：南开区鞍山西道，21：30到早晨5：00营业，现在煎饼果子都搞夜宵啦？！ tip:买到煎饼果子，没有地方吃。。。 站在马路上吃尴尬啊，不知道小伙伴们都在哪里吃的。

提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。

这里的煎饼果子真的不错，天津本地人吃了都很赞，对这里煎饼果子的感觉是，煎饼有点脆脆的口感，里面的果子感觉用的油非常好，用的油怎么样，吃一口就能吃出来，而且再撒上芝麻，味道就更香了，绝对的推荐，起码吃的放心，味道也不错。双蛋的7块钱。

陈秀云煎饼果子--中国的麦当劳，对我来说，在他面前，黄太吉就是战斗力只有5的渣渣。中国的麦当劳，字里行间透露出不低调的霸气外露。每次去都要排长龙，双蛋双果再撒上小葱和芝麻，有需要在外加些许麻油，热腾腾地一进嘴，那味道，倍儿好。鸡鸭鱼肉海鲜山珍也比不过家乡的这一口。