#点评召集令#小昆仑是开了三十多年的一家老菜馆，环境是中档餐厅的装修风格，有包房，大圆桌，服务在同类餐厅里算还不错的，主动热情。 圆笼排骨，最喜欢的一道菜，对于排骨几乎没有免疫力，不过这种加了蒜汁的做法还是很清爽的，多吃几块也不会觉得腻，制作的比较久，需要现蒸。 锅包肉，中央大街附近口味上等的一家锅包肉，肉炸的酥脆入味，酸甜适中。 老式汆锅底，是挚爱，有小时候的味道，大虾，小螃蟹，羊肉片，粉丝，还配了韭菜花麻酱，酸菜汤也是很好喝的，这是几十年前曾经流行过的一种吃法，如今做这菜的餐厅不多了，这家算是味道比较正宗的。 干炸鲜蘑，份量很足，超大的一盘蘑菇，炸的火候很好，有蘑菇的口感，也有酥脆的外皮，是道很常见的东北菜。 酸菜鱼，中规中矩，感觉鱼肉不够嫩，酸菜鱼汤也不够鲜美，比较平淡的口感。 蟹黄豆腐，口感还不错，不过有点淡了，所以吃起来有些腻，算有些一般的菜。 干锅娃娃菜，很下饭，油比较重，但是味道很好。 以前的蚝油牛肉不做了，那时候最爱的还有那个菜，很下饭，牛肉还嫩滑。 餐厅靠近中央大街，适合逛街之后吃饭的地方，如果住的不远还可以去聚餐，菜品份量很足，价格也不贵，最重要的是味道也很好吃。圆笼排骨排骨用的是脆骨的部分干锅娃娃菜炸蘑菇配的蘸料也不错，六个人点了两盘蘑菇，味道真的不错。蟹黄豆腐鱼香肉丝羊肉酸菜老式汆锅底酸菜鱼酸菜鱼，鱼肉比较嫩。锅包肉菜品种类不多，不过几乎每种菜味道都不错，开了三十几年的经验总结不是白给的，圆笼排骨是好吃又不腻的，几乎必点。

给三星是平心而论给的，抛去他家的地点，环境，服务还有最主要的名气，只是从菜品味道，给三星吧。 最近又去了一次小昆仑，应该是第二次还是第三次了。 中央大街这个地段，再加上墙上各个明星来过的照片，这家店不能不火啊，名气在那里摆着呢。冬天的哈尔滨那么美，外地游客纷至沓来，肯定都要尝尝东北的特色菜，这也是这么多年小昆仑一直很火的原因吧。 这几次去他家中午都排位，不知道晚上情况会不会更严重了。他家听到外地口音是常事。 地上一层地下一层，还有后院，不知道是不是最近新开辟出来的，因为早已坐不下了吧。 特色菜锅包肉，是超硬的那种。个人不太喜欢。里面的肉薄，裹面粉不知道是不是面粉的原因，吃起来超级硬。味道上不是惊艳，酸甜口的汁也很一般，太呛人了。 拉皮，点的人也超多的。麻将拉皮放点黄瓜丝和肉丝……还放糖了……而且放的还不少。一直不习惯这种甜拉皮，真的感觉没有家里做的好吃呢。 点个素菜，日本豆腐。里面还有鱿鱼和蟹棒，鱿鱼肯定不是很新鲜，一起炒完吃日本豆腐都有股臭了吧唧的味……蟹棒……也就那么回事吧。 粉蒸排骨，挺好吃的，排骨很嫩，看推荐它的比锅包肉的多，这个还是应该尝一尝。 整个店感觉就俩人忙活，好像还是姐俩，还有几个亲戚帮着忙活，速度好慢，上菜还容易错，感觉特别忙到。

☞冰雪大世界回到中央大街后 就在附近找了家小馆子 玄关墙面上就有图片菜价 「珍珍」￥5 始于1992年的广东 却在哈尔滨流行 荔枝口味带气泡的饮料 某人说像带气的“雪菲力” 「风味松花蛋」￥32 切成花瓣状 整盘的量也太大了 中间放了花生、青红椒碎和香菜 松花蛋芯偏厚质 如果软一些更好吧 「小鸡蘑菇粉」￥58 就是大家熟知的小鸡炖蘑菇 菌菇和粉条跟魔都的不一样 味道差不多 「杀猪菜」￥46 东北农村每到过年都要吃的菜~把猪的所有部位做成了菜 口味重 一般人吃不来 即使加了酸菜 「地三鲜」￥28 茄子去皮 与土豆、青椒一起浓油爆炒 加了蒜泥 吃口香浓 「德莫利炖鱼」￥58 百年历史名菜 由俄罗斯音译 地方命名~选用鲤鱼 配以粉条、白肉、豆腐和白菜 鱼肉肥美香浓 入口鲜嫩 倒是不错 吃到现在 冰城的每一家餐馆量都很大 请斟酌点菜

位置毗邻中央大街，东北菜馆子，朋友从外地来特地选了这家。环境不错，很多明星都来过这里，墙上挂着和店里老板的合影。 圆笼排骨，吃的就是原味。纯纯的肉的原香，调味按照自己的口味蘸蒜泥吃。 锅包肉，中规中矩，朋友挺爱吃，趁热吃不错。 干锅土豆片，微辣，里边的配菜也好吃。

之前看点评说东北菜馆份量大，我和我爸都很能吃，并不在乎，结果吃到后面才发现，这真的很大。杀猪菜因为有些酸，没什么人吃，酱骨架却被吃完，我一个人吃了三块，得莫利炖鱼也很不错，汤很有味，鱼肉和豆腐一样，入口即化。麻酱拉皮也很有味，我妹和我妈妈两个吃的很开心，这一次来这吃的很开心，打算明天走之前再来吃一次午饭。 走之前妹妹手机掉在桌上，老板还专门给我们送出来，五星满评。

这家店里进去还是有不少桌的人在吃饭。我们事先就知道东北的点菜分量得（吃饭人数-1），但没控制住，两个人点了3个菜：大拉皮，杀猪菜，拔丝紫薯。菜上来我们就后悔点多了。两人笑说，争取吃到上海上菜时的量。最后，经过努力，拉皮吃掉了上面一小层，杀猪菜里的酸菜被捞完了，拔丝灭掉了1/3。两个人的肚子也变大了一倍左右。此次点的3个菜都是东北菜的特色，拉皮和拔丝在上海见得多。杀猪菜就少见多了。杀猪菜在以前是在农村刚杀完猪，把猪肉和酸菜放在一起炖。等菜熟肉烂，再放猪血肠和豆腐，最后烧开，就是一盘菜。东北的酸菜，真是酸爽极啦～