去嘉庚剧院看话剧 在这里和集美的朋友聚聚餐～ 有大包间，带沙发卫生间的那种～吃饭很宽敞～ 鸭肉面线必点的不用说了，坐定就先来来一碗热腾腾的面线 感觉胃有暖意～ 然后就是各种海鲜吃起来咯～贝类新鲜，大闸蟹也是应季～ 个人觉得沙拉不错啊清新 Qq的虾仁～ 前菜居然有满煎糕！很是怀旧的味道了～虽然凉了不太好吃了哈哈。

《舌尖3》花了不少篇幅来介绍厦门的面线。一个个盛满鸭汤的陶瓷罐，上桌以后大家挨个先把面线夹入自己的碗中，再舀一勺汤。看着面线在棕褐色的汤里逐渐散开，心里就有一种暖暖的感觉。一人份的鸭汤里搭配一个腿、鸭胗和鸭血。这家店除了鸭汤面线，也还有面线糊、炒面线、猪脚面线。如果点了鸭汤面线，无法尝试猪脚面线，猪脚汤本身也非常值得一试。一口下去，糯烂的猪脚，丰富的胶原蛋白伴着鱿鱼干的香气，让人欲罢不能点了面线以外，还点了几样菜。比如仙景芋头、香酥排骨拼五香、干煎鸡和小青龙。看着成形的芋头，咬开后却是十分松软的口感。春卷也是必点的主食之一。薄饼皮，包裹着内容丰富的内馅儿，满满的闽南味道。

上过金砖，上过舌尖，依然平价亲民，地道厦门味～ 没有繁杂的菜单，就一版，人均50就可以拿下。对于老熟客来讲，根本就不用看菜单，一碗鸭肉面线、一个养颜猪蹄汤、勺子炸、土笋汤，是最大的厦门美食念想。 上过舌尖的鸭肉面线，四物番鸭汤，一定要搭配面线一起吃。最神奇的是他们家的面线是放久了也不会烂。 土笋汤，胶冻状，由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得（也就是在八市看到的那种沙虫）。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是厦门及泉州一带冬春季节的时令佳肴。但这个虫子，很多外地人都不敢吃，哈哈哈，觉得颇为黑暗料理，但往往尝上一口就着了魔。（PS：好的土笋汤上桌后一定要尽快食用，否则会化成水，而口感很Q的土笋汤反而是加了明胶那些的） 养颜猪蹄，胶原蛋白满满哦。 佛跳墙，可能是最为实在平价的，料很足，要熬4个小时，有蹄筋、鲍鱼、花菇、鹌鹑蛋等等十几种原料，汤熬得很浓稠，喝一口都觉得胶质丰富。

其实来厦门，很多人误解觉得只有厦门大学、鼓浪屿、曾厝垵、南普陀必须去打卡。但作为一个厦门土著，我会强烈建议你来集美走一走。这里是嘉庚办学的发源地，有着最不像大学的集美大学，散落居民区内的各个学院，不一样的办学风格。从小学、中学到大学。而岛外的美食，必须打卡的是味友鸭面线。上过金砖，上过舌尖，依然平价亲民，地道厦门味～（价格可参考图5）。一碗鸭肉面线、一个养颜猪蹄汤、勺子炸、土笋汤，是最大的厦门美食念想[色][色][色]

带朋友吃饭，还是选择味友，老厦门的味道，虽然就只有这几样招牌，但确实是百吃不厌～鸭肉面线，面线不黏腻，鸭肉紧实。虾菇芥菜煲，格外清甜。大肠血、土笋冻都是厦门美食的经典，尤其是土笋冻，味友的算是做得最好的了！

马来西亚归来，还是好这口厦门味。味友白吃不厌，主要我们到站厦门北站，离集美店也顺路，就过来吃面线！味友的鸭肉面线真的超爱，面线不会糊，汤好喝，肉好吃！匙子炸还有搭配水面，也是厦门特色！但这次点的五香太凉了，没有加热

味友以经营闽南特色为主，传统的闽南菜加以特色的做法、摆盘，成就一道道经典而有好口味的菜品。在这里，你可以品尝到闽南的经典小吃，也可以享受到高品质的美食。 味友鸭面线是味友的招牌菜品，据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。它的味道是非常具有闽南特色的，地道的厦门面线口感细腻、劲道，再搭配香浓的四物鸭汤，以及肉质结实的鸭肉，汤汁飘香四溢，营养丰富。而其中的四物鸭汤，加入当归、熟地等十几种中药药材，文火慢炖几小时，汤清而入味浓郁。而里面最主要的鸭，则精选优质的红脸正番鸭，鸭肉美味多汁。