姜母鸭是厦门的特色美食之一，每个人去厦门必吃的一样东西就是姜母鸭，网上搜的在餐厅里的姜母鸭有些价格有点偏贵，之后在逛中山公园时偶然发现了这家卖姜母鸭的店。门面虽然不起眼但是在我的蹲点观察后发现去这家店买的基本都是本地人，因为当时正好赶上放学时间，很多家长接了小孩后就会在这家店里买上一只带回家。 鸭子炖的火候刚好，汤汁非常入味，果真吃东西要跟在当地人后面。

这家好德来据说是开了几十年的了。这家点隔壁就是制品店，一看见名字就想起来了是在攻略上有介绍过的。站在那里来回在几十口砂锅里给里面的整鸭子翻面，那一股股的香气啊迎面扑来。有几个当地人排队打包鸭子，奇怪呢怎么这里没有坐的地方，老板说客人来这里都是打包带走的，说附近所有的小店都可以坐进去吃这家店的鸭子。吃第一口就觉得真香啊，有姜的香味跟甜味，然后就是烧鸭子的肉香，配上一碗米饭味道真不错

这家的姜母鸭非常正宗，超级好吃！！！可以现吃，也可以打包或是抽真空带走，半只鸭子38，一只抽真空带走是77，抽真空的可以保存一周。鸭子做的香嫩可口，就连姜片都很好吃！当时吃了半只觉得不错，所以走的时候又带了四只送人！真心超级好吃，绝对是厦门第一美味☝️！

【好德来姜母鸭】这家店在百家村村口，哇！老店老板超级好人！ 好香好好吃！！！ 一定要配饭，姜母鸭咸香可口，饭你都能多吃两碗我跟你说！！ 鸭肉拆骨超级容易，因为已经煲烂了，超级入味！！ 店里还可以真空打包邮寄什么的～

每次过来厦门都会提前预定好带回广州给朋友们，味道超级赞，作为手信很受欢迎，而且成为了朋友们点名让帮忙带的必需品之一。感恩店家一直以来的高品质，让我们能吃到美味的食品，希望店家生意兴隆，财源滚滚！越来越红火！

姜母鸭这道美食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区，是泉州地区一道传统的名小吃。姜母鸭具有滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻的特点，因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。好德来姜母鸭就在山舍咖啡旅馆的附近，现做的鸭子炖的很入味，打包的话也可以密封保存，不过为了追求味道还是现做的更好吃，热乎乎的很暖胃，里面的姜很好吃，感觉像是腌渍过的完全没有辣味，好吃！