梁记卷筒粉是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用，特点是软滑爽口。卷筒粉的馅料多样，有肉末、香菇、梅菜、玉米、豆角等，也可混搭，还可以打个鸡蛋加入卷筒粉里，看个人喜好。淋上黄皮酱（黄皮果做成的酱）或自制番茄酱，十分美味。另外，他家的粉饺也不错，值得推荐。