锅贴要吃他家“不紧不慢出来的”——“皮脆馅香”，“汁多味美”，咬起来真是“带劲”！人多时“火急火燎”的出锅，难免影响水准。牛肉亦做得 “很到位”，用的都是老卤，“很香”。