朋友的婚礼结束后，当天晚上朋友的朋友狐狸请我们吃烤鸭。 她特别找了个离我们住地不远的烤鸭店，步行20分钟就到了。 以前对烤鸭，只知道【全聚德】，但大家普遍说那里又贵又不好吃。 狐狸说，这家烤鸭店她们经常来，味道还不好。

这的烤鸭非常好吃，外焦里嫩的，自我感觉比全聚德、便宜坊的烤鸭好吃。经常光顾这里，烤鸭必点，其它菜品就一般般了。环境还不错，有包间需要单收服务费。服务还行，达到一般要求，但缺乏主动性，也不热情。可以免费停车。

九花山烤鸭店位于海淀区增光路紫玉饭店一楼二楼，是北京的老字号了。其他大牌烤鸭店生意好，都会开很多家分店，但是九花山在北京只有这一家。环境大气，装修非常气派，透着皇家范儿。点的基本就是个全鸭餐。烤鸭的皮很酥脆。鸭掌、鸭胗、鸭架子、鸭肝也都好吃。服务意识非常好。

鸭子鸭皮呈金黄色透明状，酥脆喷香，鸭肉滑嫩不油腻。最近这里的面皮摆放有了很大改进，每张面皮独立对折，错开放入笼屉，食客不会为面皮黏在一起不好分开发愁了！特别提一句，他家的西芹百合，不温不火，咸淡适中，特别适合与烤鸭搭配哦！

九花山烤鸭店环境不错，大厅装修得也算古色古香，别具一格，座椅还舒服。鸭子味道还成但是鸭皮并没有入口即化，烤鸭是皮肉分开片的，而且没有多余的油脂，酱的味道调的也非常好。皮趁热吃酥而不腻；烤鸭皮直接沾白糖吃，鸭油融合糖的味道配上脆脆的口感很赞。热菜几乎没有失败的都很可口，只有火燎鸭心明显不如全聚德酒味不够，个人很爱青椒鸭肠的味道。其他菜也说得过去，肥肠做的还不错。京酱肉丝，很经典的京菜，就是没豆皮包。松鼠桂鱼汁略少，芡有点稠。火燎鸭心，不老很嫩。没有炒的过火发苦的味道，已经算很好了。服务质量是名店老店的通病，确实不好。

看了评价，又离住的比较近来了，说实话很失望。鸭架做了椒盐的，可是大家可以看到，里面很多脖子。一只鸭有那么多脖子吗？我问服务员说，你确定这是我们点的那只鸭子的鸭架吗？她说我也不知道，就走了。而且椒盐鸭架全都炸干了，全都是油。也许是因为我问时已经付过款了，所以没理我。价格也不低。而且吃了很多家烤鸭，这里是唯一一家把鸭子片好了端上来的，其他家都是当面来片鸭的。如果是吃烤鸭，还是去知名的地方吃吧