牛肉面，我点了一份干拌面，老师傅单独做的，特有灵魂，此乃人间烟火的味道啊。这里靠近黄河，对面七里河，一种儿时的味道，特别好，老街坊都在排队，门口吃，屋里吃随便你。员工看着都特别亲切友好，就像回到家一样，除了收钱的人看着不开心，就怕你花的少，哈哈哈。

这家店是中午3点下班的，我们奔着名号导航走路过去。估计是最后一碗面，肉很好吃。服务态度很差，吃的匆匆忙忙，没有品出什么味，服务员不停的在周围打扫卫生暗示我们赶紧走人，环境也不好。下次不会再去了，专门为了一碗面来到兰州，因为这碗面对兰州没什么好印象了。

兰州的早饭必须吃牛肉面啊，不然就等于没来过兰州，住在隔壁的酒店里，周边有很多家牛肉面，最后来了这家磨沟沿，因为据说是很老的品牌了。 这里都是门口点完单后开始拍面条的队，交了单子交代下粗细就可以排另外一队等面了，加汤加红油的小哥记性超级好，不同宽度都能准确传达，排到自己就能拿到了。点的一份毛细和一份韭叶，质量没话说，红油的味道特别香但不算辣的，普通牛肉面里面也是有几小块牛肉的，另外自己再加了二两牛腱，11块1两，肉质很紧实，泡在面里也不错，甜胚子味道很正宗。 店内还看到有人点专门的套餐，连水果带牛肉的一盆，价格88左右吧不贵，不过牛肉面的精髓不能忘啊。店家生意真的好，排队人络绎不绝，不过话说在微凉的大清早，一碗热面下去，瞬间整个人就暖和了，怪不得牛肉面是当地人的心头好啊。