热菜“只做水煮鱼和酸菜鱼”，其他“都是冷菜”。可选黑鱼或青鱼，厨师“刀功不赖”，片得“很薄”，吃口“蛮滑嫩”；水煮鱼里的黄瓜条“入味又清脆”，每次都要“再加一份”。高桥店是“新开的”，环境比老店强不少。