打卡玲姐海鲜火锅，周末小聚提前预订了包房, 市中心的位置 环境很别致 直接占据一整栋楼，还是名人居所，讲究得很 主要是时下最流行的花胶鸡海鲜火锅 除了贵，什么都好！另外 服务也非常暖心 享受贴心的服务礼遇,服务生会一一分盛汤！超满足！

上海顶级地段思南路上开着一家豪华的明星港式火锅店，玲姐火锅。说是明星，因为真的是明星开的，这家火锅店是明星郑恺以他妈妈名字命名的。说是明星，这家火锅店特聘香港名厨掌勺，自开业以来以精致豪华饕餮味美而圈粉无数，名副其实火锅界明星。 . ️ 金秋蟹黄一品锅 378元 . 金秋限定的蟹黄一品锅，选用大闸蟹与美国白虾精心熬制，橙黄明亮，香气浓郁。 . 服务员询问是否有忌口后，便开始操作起蟹黄汤来。先盛上一碗浓汤，加入5颗意大利黑醋鲑鱼籽，一浅勺意大利脆米，一勺现拆蟹黄蟹肉以及些许香菜末。汤匙舀起热汤，吹散一口热气，轻啜一口，汤头顺滑香醇，蟹黄的香很明显，汤清味厚，十分鲜美。蟹黄和整条蟹肉吃在嘴里，蟹黄膏脂丰腴，蟹腿肉质细腻，非常满足。黑醋鱼籽咬开爆浆，黑醋中和了油脂口感，使得鱼籽吃起来鲜美而清淡。 . ❄️ 玲姐雪花和牛 528元 . 这是我吃到过最数一数二的和牛，是真的。 . 和牛切片上桌前，服务员会先拿整段和牛至桌前给客人先观赏一下，整一长段的和牛，油花均匀，色泽红润，即使没有触摸，也感受到肉质的细腻柔软。 . 稍后，切成片的和牛款款上桌，大片大片的摆放规整整齐，视觉舒适。近距离的观看和牛，霜降般的雪花纹路清晰呈现，十分漂亮，脂肪和肉的比例均匀，是非常高品质的和牛。 . 夹起一块入锅煮片刻即可，眼见着肉由漂亮的粉红色转而成为亮泽的浅褐色，送入口中，除了入口即化四字，找不到更贴切的词来形容。肉软嫩多汁，稍微嚼几下便在嘴里融化了，肉香浓郁，软绵滑嫩。 . 老虎斑 362元（一斤三两） . 生猛海鲜是一餐高品质港式火锅不可或缺的部分。 . 一尾丰满肥美的老虎斑，在厨师精细的刀工下被片成鱼片，保留头尾，造型华丽的端上了桌。非常巨大，倘若请客的话，会感到很有面子，排面很足。 . 鱼片下锅略煮片刻即可捞出，透明晶莹的生鱼片转而变成了雪白透亮的鱼肉，筷子夹起，感受得到鱼肉的细嫩紧致，鱼皮弹牙滑爽。浓郁的汤底非但不会带走石斑鱼的鲜美，反而增添了一股同属海洋的鲜香气，肥美鲜嫩，可口无比。没有腥味，完完全全的满嘴鲜香，好吃的让人放不下筷子，想把锅都端走。 . 每过一会，服务员都会来把火锅汤沫捞走，保证汤底的清爽口感。菜品享用一阵，服务员也都会观察一下托盘是否干净，及时更换骨碟。这一餐吃的让人无比舒适，也像是明星一样，享受着明星般的待遇。 .

提起玲姐的芳名你可能有所不知，但是小猎豹凯凯相信一定不会感到陌生，一掷千金为母亲开店，宾至如归家宴级海鲜火锅，就像在寒冷冬夜里如沐春风一般。 贵为城中腹地的思南公馆素来典藏新意融古贯今，玲姐•海鲜火锅的装修风格也与其一脉相承相得益彰，以海派文化为底蕴，古董家什精致摆件彰显古朴典雅之气。 在这样一座饱含浓厚历史人文底蕴，且源远流长的建筑瑰宝里，品味香港名厨精心熬制的养生火锅，享受无微不至的管家式礼遇，真是令人温馨备至。 宫廷煲翅浓汤底养颜必选 这一锅澄亮金汤荟萃了上等黑毛猪肉和东北散养老鸡的精华，与花胶、鱼翅群、凤爪一同精心熬制足足十小时方才大功告成，沸腾后再加入鱼翅稍微熬煮，使得高汤越发粘稠浓郁，洋溢着满满的胶原蛋白，养颜食补定能容光焕发。 招牌蛤蜊龙虾汤鲜美无敌 精挑细选美国波士顿带膏龙虾，再加入鲜活斑节虾、鲜蛤蜊，熬制6小时才成就如此色泽鲜艳香气扑鼻，珠联璧合鲜上加鲜，浅尝一口意犹未尽。 以上两种锅底可以双拼，两全其美善解人意 玲姐雪花和牛 玫瑰肉色犹如面带桃花的少女，均匀分布的雪花细纹赏心悦目，入口即化的柔嫩感，首屈一指的顶级品质令人心悦诚服。 玲姐雪花和牛粒 状似大理石花纹的牛肉雪花，红白相间纹理清晰堪比艺术品，牛肉绵软滑嫩醇香鲜美，情不自禁大快朵颐。 捶打鲜蟹肉丸 新鲜蟹肉手工捶打而成，紧实饱满细滑无双的蟹钳造型更是栩栩如生，Q弹有嚼劲。 品牌故事 餐厅主厨是香港名厨张记应，从事高端餐饮四十余载，早在多年前就供职于香港半岛酒店后赴菲律宾马尼拉万豪酒店担任中餐行政总厨。 同时聘请“香港燕鲍翅宗师”赖灿稳大师出任餐品技术顾问，提供各色文火熬制八小时养生汤底，甄选来自世界各地生猛海鲜，餐品遵循养生，忠于食材原汁原味。 吃完玲姐海鲜火锅像小猎豹般尽情奔跑吧

玲姐之美，源于郑凯的满满孝心和爱意~我们熟识的大明星，给妈妈在上海开了这样一家火锅店，坐拥市中心绝佳地理位置，独栋小洋房。 漂亮霸气地招牌，以及进口后各种高档复古的摆设。还有亲情满满的相册，细节之处，彰显优雅和高贵。服务也是类似于管家式的， 基本都是勿须你多动手，举手投足就知道下一步想要什么。非常地暖心，给到顾客宾至如归的感觉~~楼上有大小包房，白色的基调整洁大方~ 餐前会上一盘开胃的当季水果，今天上的是草莓，非常地喜人~ 调料也帮你以一人份的形式摆放好，根据需求添加到酱油里去~ 招牌锅底：宫廷鲍翅浓汤锅~吃多了花胶鸡，这样的实打实的汤底放在眼前还是很期待的~满满的精华 和胶原蛋白呀~鱼翅和花胶满满，分后以后~如果见到你碗里喝了差不多了会立即为你续加~ 花胶和鱼翅都炖得酥烂，汤口黏纯，花胶也是有点糯的感觉，蘸鲜酱吃也很美味~ 澳洲鲜鲍,来这里最大的特色就是海鲜和牛肉了~鲜鲍必点~可以三吃，刺身（已经帮你配好芥末），涮 煮，以及用剩下的料做鲍鱼泡饭~ 上好的大米熬煮，不加任何调味料，绝对是鲜得眉毛都掉下来呀~ 肉肉集合；店里主打的肉品一定不能错过~ 玲姐雪花和牛，纹理太美腻了~只有在日式烧烤店吃的和牛这里呈现不一样的食态~即使涮完还是纹理依旧清晰，入口即化的感觉~ 特等黑毛牛肉，同样是另一款高品质上乘的牛肉，值得品尝~ 西班牙黑毛豚肉，精美的摆盘~也是片片分明~涮出锅后，感受到其嚼劲 鲜活斑节虾~贴心之处尽显极致·每只活虾串好入锅，熟了以后服务员会端出去剥虾壳，然后再串号拿进来 入锅滚一下加热，到手就直接吃，虾串串了~全程不用自己动手~好开心~弹嫩鲜甜~ 除了常规的，我们还点了个鲜毛肚，也是可以尝试下的，即使在白汤锅里涮的也毫无腥味，入口爽脆~ 连最常规的午餐肉用的是最好的猪肉，还帮你煎了一下~ 捶打芝士墨鱼丸~弹性十足，芝士流出，要小心烫~ 鲜鸡枞菌，在这里也是特色~营养好味~ 娃娃菜也根根分明~ 压轴好戏是重量级的招牌煲仔饭，现做半个小时~唇齿萦绕着焦香和腊味~太美味了~ 甜品润喉，来点特别地核桃露，现磨现熬，香醇，感觉营养要爆表啦~

魔都海鲜火锅届拥有明星光环的玲姐，来思南公馆有超高机率能邂逅郑公子和他的亲友团。富丽堂皇的宝藏洋楼，出类拔萃的新鲜食材，周到贴心的涮锅服务，每位食客都能享受到明星同等的vip待遇。 🍲宫廷煲翅浓汤锅🍲汤底口感近似猪肚鸡，分到碗中的鱼翅清晰可见，第一碗清汤最是打动人心，其实不用添加任何调味料就已鲜美四溢。 贵为蟹中之王的🦀️阿拉斯加帝王蟹🦀️，珍稀罕有的硕大蓝蟹张牙舞爪，蟹腿泛有蓝黑光泽肉质鲜甜状似绒线球，啃起来就是肉感十足的蟹肉棒，一蟹两吃先涮锅后椒盐，这顿海鲜就靠它来撑场面‼️ 🦐鲜活斑节虾🦐店员会将虾肉烫熟虾壳剥离干净后送到你面前，串串虾一口一个方便食用，这份诚意叫人如何拒绝❓ 🖤手打黑金目鱼滑🖤和🤍手打斑节虾滑🤍可以称得上是黑白双煞，由真材实料的鱼虾制成，超高品质瞬间征服味蕾～ 还有一举两得的双拼午餐肉，肥嫩多汁的雪花和牛，外脆里嫩的七味脆豆腐，最后再来一碗香气扑鼻的腊味煲仔饭，简直一本满足吃到扶墙出。 值得一提的是，餐前水果、开胃饮料、餐后甜品每一道都不将就，还有免费借充电宝和代客泊车等服务，细枝末节都无可挑剔💯 郑恺说 还犹豫什么 快来我家吃火锅吧～～～

玲姐火锅一直存在在我的收藏夹里，每次路过都要感叹一下这整栋气派的洋房，这次终于和几个小伙伴约在了玲姐，饕餮一番。 |宫廷鲍翅浓汤锅^ 这个锅底也太美味了吧，汤头浓而不稠，分明全是用食材熬出来的，不像外面的一些锅底添加了增稠剂，实实在在的鱼翅花胶，美味看得到。 |红毛蟹^ 既来吃必吃好，红毛蟹烫完之后，肉质又鲜又嫩，好吃的不得了。 |手打黑金目鱼滑^ 这个鱼滑颜值很高哦，上面还有一片片的金箔，这是可以食用的哦，特别的q弹，口感一级棒。 不愧是玲姐火锅，小伙伴们都赞叹不已，下次还要再来。