又双叒叕一次来吃匠和风日料，算一算这一年已经来吃六次，写四次！其实也不是那么爱写，主要就觉得菜品挺好看，爱拍！拍完发到网上去留存一下，喜欢记录生活的点滴！ 关于服务上面的问题:最后一次加菜，服务员明显不耐心，其实也就是加4个菜，口述一下，勾一勾，拿去电脑录入就解决的事。非得叫你自己找自己勾选，菜单我又不熟，勾起来又慢又没效率。 【铁板鹅肝】真的是一个败笔，鹅肝煎的太焦了，底下铺垫的面包软软的，一点都不酥脆。红酒鹅肝又下架了。 【有机盆栽蔬菜】虚有其表，主要就是吃底下的土豆泥，吃起来觉得一会儿咸一会儿甜，到底属于甜品还是……？ 【和风海鲜橙醋冻】因为选择自助，就不考虑量的问题，两只甜虾、一个北极贝，其余的都是蔬菜。橙味十足！

终于是找到一个适合一人食的自助餐厅了 一人食自助其实真的有很多顾虑，一方面是怕不在位置上，盘子被收走还有一方面是自助种类很多，很想每样都尝试一下，但是无奈量很大，肚子兜不住 不过，这家店，完美的避免了这两个尴尬之处[加油]优秀，100分 ✨✨✨ [环境]在集美万达广场，店面挺大的，还有小包间，比较简约大方的装修风格~一人食的话可以在靠墙小角落，避免尴尬，很奶思 ✨✨✨ [服务]是点单式自助，可以不用起身去拿菜品，点好单后服务员会送到座位上，避免了尴尬之一~ 还有一点很棒棒的是 如果你是一人食，他们都会上一人份的量，这样就有肚子吃更多菜品啦啦啦~ 服务员都是年轻的小哥哥小姐姐，服务意识很强会及时的撤盘，上菜速度还是挺快的 ✨✨✨ [口味]|综合刺身拼盘^吃日料必点项有四种品类，三文鱼和甜虾是固定的，其他的品类是看厨房安排~菜品新鲜，甜虾不错哒 |鳗鱼炖蛋^鳗鱼有腌制过，很入味，蛋很嫩，趁热吃，感觉还有鳗鱼的鲜味提鲜，美滋滋 |牛肉朴叶烧^可以说，超级美味的一道菜了忍不住想再点一次~无奈肚子容量有限 |抹茶大福^超级爱吃甜点星人，我把所有甜点点了一遍，感觉这款最好吃抹茶味浓郁，而且不苦，和果子的口感，nice~

【匠和风精致料理】（万达广场集美店） —————银江路137号 为了庆祝好姐妹出关，工作日的晚上约在集美万达吃匠和风。四个好姐妹齐聚集美万达，也实在是难得。[爱心][爱心] 「综合刺身拼盘」综合刺身，三文鱼永远是我的最爱。 「土瓶汤」汤鲜味美，一盅又一盅根本停不下来。 「铁板鹅肝」鹅肝口感不错，铺底的面包不脆，有些小遗憾。 「焦糖布丁」非常非常好吃，要不是最近在减肥，真是要多吃几杯。 「蒲烧鳗」味道不错，肉汁嫩而多汁。 「鐵板沙朗牛排」肉很嫩，火候掌握的恰到好处，入味。 「芥末章魚中華海螺片」喜欢芥末的味道，吃起来超爽？ 「烤虾」虾很新鲜。 「三文鱼刺身」三文鱼爱好者表示欲罢不能。 「牛油果沙拉」牛油果的份量很足哦！ 「海草沙律」非常爽口开胃的小菜。 「烧西京鲽鱼」很新鲜，味道非常好，好吃。 「百香果汁」酸甜适度，解腻良品。 「烤牛小排」肉有嚼劲，肉类爱好者的首选。 [环境]优雅舒适，适合家人朋友小聚。 [服务]服务全程热情贴心。

自从发现了匠和风这家厦门性价比最高的日料餐厅以后，每个月都要来吃一次，不吃就惦记得很!以前都在湖里万达店吃，最近开始向世茂双子塔店和集美万达店进军! 集美万达三楼，海底捞这个电梯，五号电梯厅上来对面就是。大厅比较大，我们订了靠窗的座位结果没有留，只好坐仿榻榻米座位，有点类似半包厢。 |综合刺身拼盘^三文鱼没有单点的好，不过帆立贝很新鲜很嫩，北极贝也不错。沙丁鱼我不敢吃。 |土瓶汤^味道浓郁，不过因为柠檬加久了有点苦，只点了一壶。 |铁板鹅肝^面包是一大败笔，不脆，垫在鹅肝下面不知道干嘛用……湖里万达店也是这个情况，建议换面包。 |牛肉朴叶烧^这几个月来第一次点，之前是吃腻了，现在吃还不错。 |焦糖布丁^大爱!要不是闺蜜拦着我一个人吃五碗没有问题，在吃饱了以后! |蒲烧鳗^有点凉，原来不趁热吃就不那么好吃了吖 |鐵板沙朗牛排^最近几个月很少点肉，突然点一下，好吃呢！ |芥末章魚中華海螺片^都是非常喜欢的小菜，每次来都可以吃很多份，相当解腻! |厚烧黑毛牛舌^肉类里面最喜欢的! |烤虾^只剩下盐烤虾，我最爱的铁板烤虾，在更新菜单以后，没有了…… |抹茶大福^每次撑得要死才想起它，其实很好吃呢！ |三文鱼刺身^单点超棒的，可以单点|三文鱼腩^，非常好吃 |芝士扇贝^不腥，只戳扇贝肉吃才不容易腻 |羊排烧^很嫩，不会很膻 |芥末虾球^最近新宠，热的好吃 |海草沙律^大爱，我可以吃一大盆 最后去买单的时候真的是扶墙出，站都站不稳……下个月还吃!

又一次的大快朵颐。 下班回家，跟同事一起约着吃日料。 匠和风日料一直都是我们的聚餐选择地，在厦门有好几家分店。这次我们选择的是集美的这家。 在集美区银江路137号万达广场三楼，集美大学对面，地理位置极好，交通很方便。 这家店的服务很不错，到位。上菜速度很快～ 「综合三品刺身」必点菜，刺身三文鱼很肥嫩，冰镇鲍鱼、金枪鱼、甜虾，食材都很新鲜，沾上芥末一口入喉，鲜嫩美味。 「焗蟹宝」 已经剔好的蟹肉与蟹黄，撒上芝士，烤好后撒上少许蟹籽，真的真的太好吃了 「蒲烧鳗」鳗鱼太棒了，好吃到控制不在再来两份。 还有好多好多的好吃的，可惜胃不够大，都没办全部吃一遍[大哭] 哈哈，下次在吃点其他的。

匠和风精致料理(万达广场集美店) 这家性价比超高的日料自助店位于银江路137号的集美万达广场3F 来集美万达的朋友不要错过喔！ 他家自助整整一本菜单上的东西都可以点，内容超多，选择超丰富！重点是我完全没有踩雷！上来的每一样都好好吃喔 而且他家必夸的就是甜品啦！ 在日料自助店里，我吃过最满意的甜品就是他家的布丁和抹茶大福辽～～～ 「焗蟹宝」「蛋黄酱焗车虾」「芝士扇贝」「芝士焗生蚝」 嗷嗷嗷他家把芝士啊蛋黄酱啊简直用得淋漓尽致了！本高热量女孩简直完全逃不掉这几道菜的魔爪！真的是一遍遍的加单呐！吃得太开心了！

如果你是日料控又是大胃王，这家日料餐厅一定很适合你 匠和风精致料理万达广场集美店位于集美万达广场3楼，黑白相间的装修风格，浓浓的日式装修风格营造出素雅安静的用餐环境。 菜单上菜品种类丰富，日料餐厅里常见的菜品都可以找到，对于有选择恐惧症的我来说还真是挑战。幸好商家还列出了十大必点菜，单看那些菜名就可以感受到各个都是日料的经典菜品，看得出老板特别贴心。 点完单不到三分钟就开始上菜，匠心制作、口感细腻柔软的日料一吃就停不下来。 【酥炸榴莲】香喷喷的炸榴莲，味道香甜口感酥脆。 【龙鳕鱼西京烧】鱼肉鲜嫩细腻，肉质肥美无腥味。 【蒲烧鳗】火候掌握的很棒，微微焦糖色，吃起来肥美黏糯富有弹性，还带有微微的油脂香气。 【铁板鹅肝】我最喜欢的一道菜，鲜嫩的鹅肝入口即化，绵软的口感让我回味无穷。鹅肝搭配面包和酱汁，没有腥味的感觉，吃完了一份迫不及待又多点了一份。 【土瓶蒸】像茶壶一样的造型特别漂亮，海鲜汤搭配柠檬不仅口感甘甜还解腻。 【焗蟹宝】香喷喷的，满满的芝士和蟹肉，料特别足，竟然吃不腻。 【寿司】推荐鳗鱼寿司和三文鱼寿司哦。 【玉米汁】热乎乎的玉米汁口味浓郁，略微有点甜，开胃助消化。 【甜点】虽然是日料店，但是甜点也有亮点，杨枝甘露、抹茶大福、冰激凌和奶冻味道都不错 由于自己没有战斗力了，没有去挑战下【精选刺身拼盘】，感觉有点可惜。午间自助餐188元一位，晚间218元，精致的日料承载了稳重务实的匠心精神，让我意犹未尽。

再一次去匠和风享受一人食的自助日料 作为一位铁杆的日料控，一个月内第二次去吃自助日料，这一次去位于集美万达广场3楼3011的匠和风精致料理，和上次一样，这一次又是一人食，让精致美味的好好治愈我内心的孤独。 一进餐厅就让我感受到浓浓的日式风情，服务员特别热情，开启精彩的日料之旅。 餐厅的菜品丰富，分为前菜、刺身、沙拉、卷物、手卷、手握、烤物、扬物、铁板烧、煮物、主食、汤、锅物、甜品和饮物等共计一百多种日料美食，常见的经典日料菜品都可以在菜单上找到，让我选择恐惧症的我特别纠结，如果不怎么会点，可以选择十大必点菜，绝对不会踩雷哈。 ✌点完单，不到五分钟就陆陆续续开始上菜了，上菜效率特别高，推荐蒲烧鳗、焗蟹宝和铁板鹅肝，不知不觉又吃到扶墙而出。

匠和风一直以高性价比而著称于厦门，这次品尝的在集美万达。 黑白相间的装修简约而庄重，与之协调的是匠和风对于食材的把控与做法的精致。 「综合刺身拼盘」似乎是日料的开幕。三文鱼的软嫩和甜虾的鲜美当然是无可挑剔，北极贝脆爽是今天的惊喜。 招牌的「焗蟹宝」念念不忘，蟹肉丝极为鲜甜，微微的焗香让我感觉这真是个宝。 牛肉中的「厚烧黑毛牛舌」有嚼劲，有韧度。「xo酱炒牛肉」则是极为细嫩，这盘我很喜欢。口感细迷的「红酒鹅肝」，软嫩滑口的「铁板鹅肝」两个都是我的最爱。 今天让我喜欢的是「蟹肉番茄塔」，番茄清爽，蟹肉丝清甜，沙拉酱的加入使得整盘很亮口。「寿司」中喜欢「缤纷芒果卷」清爽解腻。 第一次品尝「松阪猪肉小石烧」和「竹炭香肠」，感觉很棒。 「抹茶大福」是饭后极好的甜品，抹茶味道清香，口感''Q弹软糯，再配上「杨枝甘露」就是绝配。

集美万达三楼的匠和风~工作日中午来吃的人都好多呀。万达一楼逛上去发现其他店生意都很一般，就匠和风的都坐满了人。 来吃日料当然选择自助，可以放开了吃。中午188的价格比晚上自助价格要优惠一些，而且菜单都一样！ 甜虾，每次在匠和风都是必点加任性吃，满满一盘的甜虾，统统都是我的！爱吃刺身的在匠和风得到最大的满足啦~还有三文鱼、沙丁鱼、生蚝、北极贝统统都有。 日料里最爱的蒲烧鳗鱼，细嫩的口感，我可以吃个一整份。 鳗鱼蒸蛋、厚烧牛舌、牛排、红酒鹅肝、牛肉朴叶烧、拍松牛肉、芝士焗扇贝、蛋黄酱焗车虾~还有各种烤物，超爱吃虾的我，除了甜虾，还把烤虾也吃个过瘾的。 各种鲜榨果汁，饭后甜点，榴莲冰淇淋~焦糖布丁~又是一顿吃到扶墙而出的满足感~