曾厝垵挤满数不清的餐厅，需要找一家环境好菜品好性价比高的餐厅不具备一双慧眼还真有点难度。 这家菜品的味道很不错，环境也很温馨，服务态度超级好，价钱在曾厝垵算是亲民的，性价比高，值得推荐。 水煮东山小管里面小管很新鲜，配菜也很丰富，微辣的辣度刚刚。 炒安溪笋干里面的笋很嫩，三层肉爆出油后一点都不腻，很香。 蒸杂贝里面的贝都很新鲜，打开壳子生蚝饱满丰盈，珠圆玉润的蚝肉满口鲜香。 紫菜炒饭很实实在在的炒

降温了，找个人一起去旅行圣地“曾厝安"步行街一起品个网红美食(大厨的餐厅)，点个招牌海鲜沙茶（闽南人的食品文化特色)，海鲜大锅，紫菜炒饭，加上一杯酸梅汤，“冰的”，感觉真好喝，步行街走到又累又饿的时候，吃上一锅海鲜大锅热腾腾香喷喷的，把沙茶汤加到紫菜炒饭里，别有一番风味，大家不妨试试看新吃法③

十一陪朋友到曾厝垵溜达，根据人气选择了大厨的餐厅，很是满意。 食材新鲜、口味地道、服务还热情，三层楼，装修布置得清新舒适。 拌秋葵，味道调得很好，秋葵鲜脆，个人很是喜欢。爆炒花蛤，花蛤新鲜肥美，一点沙都没有。鲍鱼酱油水，鲍鱼个人很大，肉质Q弹，闽南酱油水的传统做法，很好地凸显了鲍鱼的鲜甜。

[环境]在黄厝公交场旁边，店门很显眼呀！进去有一个小的海鲜池，店员说都是现点现做的，感觉就很棒！几个朋友人多，去了三楼的小包间，喜欢鼓浪屿所以选了鼓浪屿的包厢，还有一个是白鹭洲也不错。桌子上有扫码点餐也挺方便的。 [服务]上菜速度快，店员小妹也很热情，让她介绍了特色的菜品也很实在。 「闽南姜母鸭」闽菜必点啊 份量大 也很入味 不是海边的分不清这是什么鱼，但是鱼肉很鲜，很嫩。加了汤汁也很下饭哦！

带着父母来到了他们多年的未到的黄厝。跟着导航到黄厝中路，继续走，大厨的餐厅在18路公交车终点站的对面。 「闽南姜母鸭」这道姜母鸭味道和色相超出预期，比想象好吃，皮相兼在，骨肉不分离又入味，父母老了也啃得了肉。 「龙岩土猪草根汤」这汤真的是草根汤，充满草根味，瘦肉特别多，味道清香可口，消暑解渴。 「闽西笋干」这笋干较嫩也较油腻，没有很清爽的感觉，笋干需要油但也不能太油。 「葱花炒花蛤」炒花蛤特别厦门口味。花蛤是不是在黄厝的大海挖出来的，新鲜度够。

顺着曾厝垵三个厦大人前面那条文青街一直走，过了seven bus，斜对面就是了，清爽的蓝色门面，里面古厝装修风格。二楼还有露天座位，晚上灯光亮起来就更好看了。 工作日中午去的，没想到人很多，一楼都坐满了，二楼也坐了好几桌。 •招牌的大厨海鲜，果然名不虚传，类似干锅的做法很入味。里面的菜品种类很多，很丰盛，有蟹、虾、鱿鱼、花蛤、青口、玉米、芋头、花菜、莴笋、鱼豆腐、土豆。 •龙岩土猪汤，挺大一份，里面肉很多，汤很清甜，既不会腥，也不会有怪味道，喝了好几碗。 价位也不贵，份量也很足，还是很推荐的。

最近好像很多餐厅都做起了海鲜锅这样的菜品，大厨的餐厅也有这道菜品，也是店内的招牌菜品。 大厨的餐厅的大厨海鲜锅可以选择辣或者不辣，本地的推荐不辣噢，因为可以尝到海鲜自身的鲜味，外地游客可能不太习惯这样的鲜味不畏惧辣的也可以点辣的，辣的通常还是比较好吃的。 大厨海鲜锅，里面海鲜有石蟹、鱿鱼、鲜虾、花蛤、青口贝，素菜有花菜、莲藕、莴笋、土豆等等，份量还是很足的，海鲜也都特别新鲜，味道也挺好的，稍有一丢咸，另外素菜方面过于熟烂了口感上差了点。 龙岩土猪汤，也挺好喝的，参味挺重的，真材实料感觉，就也是稍微偏咸了点。 大厨的餐厅位置也很大，还有二楼三楼，也有包厢，可以容纳多人用餐。

大厨的餐厅掌勺的想必是位名副其实的大厨，要不然怎么能做到饭菜那么可口。大厨海鲜锅里的海鲜品种相当丰富还加了很多配菜，海鲜味道鲜美，配菜吸收了海鲜的味道也变得很美味。双人套餐还包含紫菜炒饭，分量很大。我们四个人去，加一元换购了一份炒青菜很划算。加点了一份土猪肉羹汤，汤的味道很鲜甜。店里的生意很好，我们上了二楼才发现外面竟然还有个阳台，夏天过来吃饭喝点啤酒应该很不错。