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新荣记(西溪湿地店)
新荣记(西溪湿地店)
点评(
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人均
¥767
竹林溪径间品地道杭帮珍馐,菜品彰显食艺。
推荐菜
杏汁蛋白炖白花胶
砂锅鱼头
烤鸭
香肠
养生汤
黄金脆带鱼
电话:
0571-88863777
地址:
天目山路西溪国家湿地公园大众休憩村5号
简介:
餐厅位于西溪湿地,穿过门前的竹林小径和青石板路,便是古朴雅致、充满禅意的庭院风格建筑,颇有曲径通幽的...
餐厅位于西溪湿地,穿过门前的竹林小径和青石板路,便是古朴雅致、充满禅意的庭院风格建筑,颇有曲径通幽的意境。主打苏浙菜,出品精致,餐厅编写属于自己的食材月历,演绎不同季节的美味主旋律。在竹林溪径、绿意盎然的环境中用餐,享受田间农舍般的悠闲惬意,让人不觉时间流逝。
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砂石碎道那些都是必须的 |脆皮乳鸽^招牌之一 其实乳鸽做招牌的食肆很多 就像很多大牌喜欢推烤鸭...
2020-07-22 12:12
来自携程 网友
食在这里# 西溪甚好 没来之前些许期待 临了之时又万千留恋 来西溪有两家食肆不可不品 今天的这家新荣记和隔壁的那家木守溪隐 可谓各有千秋 作为魔都的本地宝 对新荣记一点也不陌生 上海有四家之多 估计这家20年前...
食在这里# 西溪甚好 没来之前些许期待 临了之时又万千留恋 来西溪有两家食肆不可不品 今天的这家新荣记和隔壁的那家木守溪隐 可谓各有千秋 作为魔都的本地宝 对新荣记一点也不陌生 上海有四家之多 估计这家20年前在台州临海起家的海鲜小馆自己都不曾想到 有朝一日 他会成为中国餐饮的代名词站上世界的舞台 西溪的这家新荣记 很隐奢 很日式 穿过一排竹林之后 步入一道竹篱笆门 一个精致日式庭院就呈现在眼前 清潭 流水 氛围就出来了 步入厅堂 整个室内部分的灯光调准的恰到好处 一楼为东西两侧的大堂区 二楼是包厢 回型建筑的中心是个内花园 松柏造型 砂石碎道那些都是必须的 |脆皮乳鸽^招牌之一 其实乳鸽做招牌的食肆很多 就像很多大牌喜欢推烤鸭一样 这里的乳鸽个头不大 估计真是乳的很 做的油光发亮 上菜的一瞬间 香气四溢 一口下去 外脆里嫩 汁水溢出口中 就是这满满的感觉 就是一盘好的乳鸽 |红烧三鲜^新荣记以海鲜起家 做的是地道台州菜 这道红烧三鲜就很考量功力 海鲜易腥要加以佐料调和 但又不能过量 盖住海鲜本身的鲜味 尤其这个家常小炒 食材必须新鲜 保鲜的同时要保证口感 才算是一道好菜 食得一口下 留得一嘴鲜 这家新荣记 OK的 |煎焗海鲜鸡^很有饱腹感的一道菜 需趁热 肌肉嫩滑 之于加了什么海鲜佐料或其他 我没尝出来 大家来品品 反正口感还是不错的 |餐后水果^好像叫黄金果 黄皮果 具体不记得了 有点像葡萄 但略有不同 据说喜欢的人很喜欢 之前没见过 没尝过的建议品尝一下 TIPS 1 餐厅另有茶饮区 修葺区 可供食客休息 2 大堂不收取服务费 包房部分需另外收取服务费 3 大部分时间没有余位 建议提前预约
在新荣记点菜就是这么有安全感,可以期待它会不会惊艳,但无需担心会不会难吃。真的
2020-07-15 01:03
来自携程 网友
在新荣记点菜就是这么有安全感,可以期待它会不会惊艳,但无需担心会不会难吃。 ▹葱油蚕豆 ▹刀鱼馄饨 ▹黑松露鹅肝包 ▹香椿炒蛋 ▹原味仔排 好吃好吃,是美滋滋的好吃~仔排肥瘦相间,瘦而不柴,肥而不腻,用...
在新荣记点菜就是这么有安全感,可以期待它会不会惊艳,但无需担心会不会难吃。 ▹葱油蚕豆 ▹刀鱼馄饨 ▹黑松露鹅肝包 ▹香椿炒蛋 ▹原味仔排 好吃好吃,是美滋滋的好吃~仔排肥瘦相间,瘦而不柴,肥而不腻,用勺子就能轻易拆开,入口油润酥烂,梅干菜把肉的味道激发出更上一层楼的香甜,啊啊啊猪肉和梅干菜怎么这么绝配啊! ▹鸡蛋炒麻糍 朋友说这道菜在台州是随处可见的路边小吃,新荣记做的比台州的小吃摊还好吃。没去过台州的我无法考量面前的这盘是否正宗,但好吃!是!真的!小块的麻糍表面一层薄薄的酥脆,裹在蛋香里,软糯不失嚼劲,鸡蛋、香干、蘑菇和蒜苗都是缺一不可的最佳配角!
和黄杉鱼一起烧的年糕也特别好吃,很软很糯,只有刚做的年糕才会这样又柔软又不失韧劲
2019-05-19 00:13
来自携程 网友
庭院式餐厅,环境优美,和西溪湿地环境非常融和。餐厅5点开始营业,但去早了或想聊天谈事,有供喝茶的地方,且称之为茶厅吧。茶厅有很多处,设计感很强,摆设精致,各个茶厅都自有风格,每一个都文雅又不失时尚。...
庭院式餐厅,环境优美,和西溪湿地环境非常融和。餐厅5点开始营业,但去早了或想聊天谈事,有供喝茶的地方,且称之为茶厅吧。茶厅有很多处,设计感很强,摆设精致,各个茶厅都自有风格,每一个都文雅又不失时尚。 这么美的餐厅价格当然也不菲。醉蟹128一只,炸带鱼120元一盘六块,算起来小小的一块要20元。不过带鱼的味道确实不错,不同于别处吃过的,酥酥脆脆,说不清是什么佐料做的,反正特别又好吃。再特别要提的是醉蟹,红颜色的醉蟹?对,熟醉蟹!蟹先冻死,再蒸熟,再醉。醉、咸的味道不重,满满的膏,好吃。 活辽参也是第一次吃,没有泡发过,个儿很小,切成筷子那么粗2cm左右的条,很脆,带一点温度,所以叫温拌活辽参。 活的黄杉鱼不是每天有供应的,这天正好空运到。鱼的肉质果然细嫩爽滑,味道跟黄鱼差不多,像是东海的鱼。 这么鲜活的海鲜,价格高也就可以理解了。 和黄杉鱼一起烧的年糕也特别好吃,很软很糯,只有刚做的年糕才会这样又柔软又不失韧劲。 环境和美食都让人流连忘返。
一切都很好,从进门到用餐完毕,环境好、服务昨天一般,我佩服的是菜品,昨天服务人员老是看不到顾客手势
2019-04-15 21:50
来自携程 网友
新荣记杭州西溪湿地店,昨天请朋友吃饭,最开始想选择四季酒店金沙厅,是我在杭州上一次体验很好的店,但是居然和香港龙景轩一样紧俏,要提前半个月预定,于是搜寻到新荣记这,在北京的新荣记给我留下了非常好的...
新荣记杭州西溪湿地店,昨天请朋友吃饭,最开始想选择四季酒店金沙厅,是我在杭州上一次体验很好的店,但是居然和香港龙景轩一样紧俏,要提前半个月预定,于是搜寻到新荣记这,在北京的新荣记给我留下了非常好的印象,再做一次验证。 一切都很好,从进门到用餐完毕,环境好、服务昨天一般,我佩服的是菜品,昨天服务人员老是看不到顾客手势,加上生意不是特别好造成一种错觉(同时也告诉所有餐饮老板,生意好能掩盖一切,包括服务不好客人知道你太忙),这一点绝不是鸡蛋里面挑骨头,其实特别喜欢这个品牌的。 出品,我很喜欢,醉蟹、蒸河虾、辣炒螺肉、鸡头米甜品和例汤找不到了挑剔之处,最可怕的还有带鱼、乳鸽、小黄鱼都特别出彩,沙窝萝卜都让我很爱,这是很难能可贵的,为他们的出品点赞。 虽然人均达到了八百,也觉得很愉快,不在乎你多贵,在于你值不值。
...8十二月份的《時尚先生》雜誌,環境很好,優雅,服務細心到位,沒有到完美,卻是無可置疑的絕對好評
2018-12-24 18:06
来自携程 网友
西溪濕地裡面的新餐廳,精緻的中餐,略有米其林感覺,上榜2018十二月份的《時尚先生》雜誌,環境很好,優雅,服務細心到位,沒有到完美,卻是無可置疑的絕對好評
▹纸包蜜汁叉烧 每一块肉都层次分明,瘦肉丝丝入味瘦而不柴,肥肉入口即化不腻
2020-07-18 00:44
来自携程 网友
米其林餐厅,即使听别人夸了太多次也迟迟没有拔草。明明是可以当食堂的餐厅,我怎么这么晚才去嘛! ▹纸包蜜汁叉烧 每一块肉都层次分明,瘦肉丝丝入味瘦而不柴,肥肉入口即化不腻。这样的软嫩香甜是一口定情...
米其林餐厅,即使听别人夸了太多次也迟迟没有拔草。明明是可以当食堂的餐厅,我怎么这么晚才去嘛! ▹纸包蜜汁叉烧 每一块肉都层次分明,瘦肉丝丝入味瘦而不柴,肥肉入口即化不腻。这样的软嫩香甜是一口定情的,就连叉烧边缘带着的一点焦香都成了锦上添花。 (瘦肉占了三分之二,没有别人吐槽的那么肥。) ▹黑金流沙包 金黄的流沙馅一看就安心了,奶黄味咸香浓郁果然不让人失望。不过面皮太过松软不如御宝轩,吃到后面撑不住馅。 ▹招牌和牛挞 即使在桌上放了一会,内馅还是很烫口。满满的和牛粒上盖了厚厚一层酸甜幼滑的色拉酱,挞底酥得舍不得用力拿捏,黄油香恰到好处。我好喜欢,但也能理解有人会嫌腻。 ▹脆皮乳鸽 是今年吃过最惊艳的乳鸽!纸片般薄脆的皮,没有多余的脂肪,鸽肉细嫩鲜香,肉汁丰溢。乳鸽界扛把子选手果然优秀。 ▹蜜汁红薯 作为招牌被夸过太多次了,甜糯软绵到让一个心情不好的人都不忘喊一声“等一下我还要吃的。” ▹台州鳝丝 朋友来上海没吃到响油鳝丝,就说点一个台州鳝丝意思意思,因为是新菜,我也很期待,结果是唯一一个不喜欢的。 茭白多过鳝丝,不鲜不香调味寡淡。倒也不能说是雷,不过挺让人失望的。
▹沙蒜豆面 也是好吃的,但可能期待太高有点落差,我个人还是觉得甬府的更胜一筹。这次依然不让人失望
2020-07-13 10:22
来自携程 网友
想不出吃什么,还是这里最保险最方便了!这次依然不让人失望。 ▹烤乳鸽 ▹鸡蛋炒麻糍 ▹家烧鲳鱼 以上出品都非常稳,跟之前一样好吃! ▹沙蒜豆面 也是好吃的,但可能期待太高有点落差,我个人还是觉得甬府的...
想不出吃什么,还是这里最保险最方便了!这次依然不让人失望。 ▹烤乳鸽 ▹鸡蛋炒麻糍 ▹家烧鲳鱼 以上出品都非常稳,跟之前一样好吃! ▹沙蒜豆面 也是好吃的,但可能期待太高有点落差,我个人还是觉得甬府的更胜一筹。 ▹杏仁豆腐 果然人年纪大了,口味都是会变的,现在已经慢慢能接受杏仁味啦! 新荣记的杏仁豆腐冰凉滑嫩,奶香和杏仁香平衡的恰到好处,甜度也没有喧宾夺主。下次来还要吃! ▹桂花鸡头米 热甜品,鸡头米很有嚼劲,整体清爽简单。如果放点醪糟就更喜欢了。 这次的餐后水果是白荔枝琵琶,值得一提的是,这琵琶太好吃啦!水灵灵的清甜多汁,卖吧!
2020-04-08 07:21
来自携程 网友
环境非常好,菜做得也不错的,推荐
2019-05-19 10:24
来自携程 网友
点心非常合口味,感觉很精致,不错
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