推荐指数：★★★★★ 如果说打开 锡基霍尔 的正确方式是机车环岛的话，那么住在Hillside Village就是另一种最佳的方式了，没有之一。 这里是 锡基霍尔 岛独一无二的山海度假村。民宿的主人是一位很典型的 日本 阿姨，丈夫过世后来到 锡基霍尔 开了自己的度假村养老，雇佣了几个当地人打打下手。阿姨英语有着典型的 日本 口音（据说精通日语、英语、粤语），为人很亲和且内敛，她的Saki Restaurant在当地很出名，很多人骑着摩托上山就为了吃一顿她家的特色日式、中式菜。这样的养老方式实在让人羡慕。 算上阿姨自己住的屋子，一共有4间“茅草屋”，供游客居住的有6个房间。洁白的墙壁搭配棕色的茅草屋檐，以及通往各个房间的芬芳花草小路，将 锡基霍尔 原始的生态美展现得淋漓尽致。Hillside Village And Saki Restaurant房间内全部为崭新的木质结构，有家庭厨房、日式会客厅，当然还有无敌的山海风光。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant★★★ 下面就来好好说说阿姨家的餐厅——Saki Restaurat ★★★ 来了 菲律宾 有几天了，蔬菜太少以至于让我们一想到 中国 菜就忍不住会流口水。而这家 日本 民宿的自有餐厅Saki满足了我们这几天对 中国 菜的一切幻想。 出了房间就是Saki餐厅，经营时间早8点-晚8点，特殊时间阿姨会通知。以日式、中式炒菜为主，还有各式的清酒。早餐250p/人，由餐厅供应。中餐晚餐菜单抬头可见，样式多达百余种。三天下来，我们一致认同这是 菲律宾 最棒的餐厅。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant一面是开放式的厨房，另一面就是壮美的山海一色。Hillside Village And Saki Restaurant餐厅里播放着经典的音乐，还有阿姨从 日本 带来的各种书籍。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant我装模作样“饶有兴趣”地“品”着一本书，心思却早已在了身后分层的海水和郁郁葱葱的丛林。Hillside Village And Saki Restaurant烈日正酣，阿姨养的三只狗狗也开始犯了懒，慵懒的在太阳下“撒起了泼、打起了滚儿”。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant美味的午餐正式开始，Buko、Mango shake这些必点之外，我馋到口水直流的“炸鱼、鲜汁白菜”一定要吃个够！尤其是蔬菜，因为这几天都没怎么见到蔬菜，你能想到这盘菜上来之后不到2分钟就被消灭进肚的场景是有多没出息。。。Hillside Village And Saki Restaurant这个炸鱼的卖相太像我们 天津 的“松鼠桂鱼”了，一下子和家乡的距离近了，而且味道超级地道，如果不看后厨，你完全想不到这是一个外国人做的 中国 菜！Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant这就是那盘敲敲敲敲好吃的蔬菜！你真的无法想象来菲国几天没吃上蔬菜突然见到这么一盘满满的蔬菜是什么感想！虽然就是普通的白菜根和叶，但是saki独特的炒法，以及淋上的一层海鲜汁儿，可以说是把蔬菜的菜味发挥到最 大化 了！可能这就是为什么很多人愿意奔波上山来Saki吃饭的原因所在，的确，Saki很“懂”菜，知道每一道菜应该如何把握住客人的胃。Hillside Village And Saki Restaurant吃的时候一定要用菜蘸里面的特殊汁料，敲敲敲敲敲好吃！以至于接下来的两天我们每次吃饭都要点这道“vegetables”。Hillside Village And Saki Restaurant几天以来吃的最合胃口的一顿饭，被消灭的盆干碗净...Hillside Village And Saki Restaurant和美 丽的 锡基霍尔 “干杯”！Hillside Village And Saki RestaurantCheers！ 太阳光盖过了茅草屋，阿姨雇佣的工人们开始修缮屋顶。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant完全不用担心之前网上说的屋子里会有“白蚁”的现象，屋子经过了重新装修，崭新的木质结构，非常干净，三天时间我没有看到任何一只小虫子哦。 既然是度假嘛，就要有度假该有的样子，就像在 黎牙实比 的那个下午一样，我就全在这里发呆啦，太享受这种无人打扰的静谧时光。望着大海，吹着海风，和朋友谈天说地，有音乐和狗狗作伴，仿佛看到了我几十年退休后的自在人生哈哈。Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant🔻 Tips： （1）经过下午的沟通，民宿这边可以转天派人骑摩托送下山到摩托租赁处，150p/人。民宿阿姨提供的这家租赁点相当靠谱；（具体费用后面细说） （2）民宿的住客在这里产生的一切费用（吃饭、桶装水、送下山等）统一在check out时结算； （3）可以向服务员索要一份 锡基霍尔 环岛的超详细地图； （4） 锡基霍尔 因为树叶和萤火虫得名，因此民宿阿姨征得你同意后，晚上会派服务生免费带你上山看满树的萤火虫，一定不要错过。并不远，骑摩托仅2分钟不到。 （5）晚上，在民俗的阳台观看满天繁星也是个不错的选择。 一整个下午的身心放松后，有点小饿。点了酱汁猪排和必不可少的“vegetables”，炒菜小姐姐贴心的为我更换了蔬菜，但不变的仍是那让人“上瘾般”的独特酱汁儿！Hillside Village And Saki Restaurant水煮后的洋白菜松松软软，淋上她家独特的酱汁儿，是的，再一次味觉“高潮”了！强烈推荐！Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant民宿家提供桶装水，亲自为你搬进屋，亲自为你清洗饮水机，亲自......服务超贴心。而且全程他们都是光脚服务，真的是不放过每个细节。Hillside Village And Saki Restaurant晚上的话，山上没有照明，排排而立的树叶林隐藏在了黑夜中，走在山间小路上除了萤火虫就是你的脚步声。 住在 日本 民宿阿姨家，怎么能错过她家的早餐！ 提前一晚约转天早餐的时间，起床直接走过来吃就好啦。 面包片、煎蛋、黄油方砖、椰子、咖啡、饮料、热带水果...只要250p/人。因为厨房小姐姐昨天见识了我没出息的把炒菜一扫而光的壮观场面，所以还特意为我多加了份炒菜。这种超留意客人细节的民宿，哪有理由不爱它呢！Hillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki RestaurantHillside Village And Saki Restaurant