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蜀大侠(集美美岁天地店)
蜀大侠(集美美岁天地店)
点评(
11
条)
人均:
108元
电话:
0592-6037098
地址:
同集南路68号美岁天地2层215号
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精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很...
金骆驼
2018-06-12 23:14
圆圆酱希望吃不胖
有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古...
有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古色古香,青砖灰瓦,灯笼,金漆牌匾,雕花木窗……顿时化身侠士和女侠来了一场穿越。 龙头锅霸气侧漏有质感,牛油锅底使用纯牛油手工底料,辣中带香辣爽过瘾,让人越吃越来劲?菌汤锅底汤头鲜美养生美颜。 吃四川火锅讲究调料,蒜蓉、葱花、香菜、油碟通通来一点,别忘记来点蚝油和醋,重口味的再加个干碟,正宗的川味火锅就是这个节奏!在夏季能这样酣畅淋漓的吃一顿那真是如打通任督二脉般舒适啊。 镇店菜“一帅九将”闻名遐迩,但是对于吃货来说名字叫的响没有用,好吃才是硬道理。 一帅——女中豪杰花千骨,小骨这么可爱你怎么能吃小骨?!放心,此小骨非彼小骨。精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很丰富,食肉动物吃起来表示很过瘾。 大侠水牛毛肚,不吃毛肚都不好意思说自己吃四川火锅,简直如灵魂般所在啊!蜀大侠选用水牛毛肚,叶片厚实颗粒饱满,涮烫时七上八下的口诀要记好,方能入口脆嫩软嫩弹牙。 大刀肝片,非常考验刀功的一道菜,牛肝切薄片悬于竹竿上,红艳欲滴让人垂涎。要注意把握好烫涮的时间只需十秒就可吃啦。 贵妃牛肉,你吃过泡过牛奶浴的牛肉吗?肉质如凝脂般嫩滑,细细回味还有丝丝奶香。怪不得当年各路英雄为博美人一笑用尽洪荒之力。 舌尖上的蜀大侠,牛舌拼成玫瑰状一上桌就吸引全场目光,颜值满分。烫过之后肉质柔嫩中有不失韧性,好看又好吃。 自带仙气的冰川鹅肠了解一下,鹅肠处理的干净无异味,烫过之后好脆爽。 大侠上上签,可爱的阿宝陪你吃肉!签上牛肉经过红油锅里一涮真是辣的过瘾。 太极双滑,以八卦图的方式呈现,一半辣一半原味也是够贴心。 最后来份香甜的红糖糍粑解辣,内里软糯表皮酥脆,既能当甜点又能当主食,优秀啊。 Tips. 蜀大侠 集美区美岁天地二楼 六月毕业季,只要有校园卡到店用餐,3人可享菜金7.8折,4人6.8折,5人及以上4.8折,以上折扣封顶优惠150元
真的超好吃…。 冰川鹅肠:造型独特,可以让服务员帮忙把鹅肠弄出来。 最后再说个红糖糍耙
2019-09-28 15:39
来自携程 网友
蜀大侠,位于集美美岁城银泰百货,这是一家感觉处处都是硬菜的火锅店 霸王牛羊圈:这应该是他们家的招牌,反正一上菜我就被震住了,庞大的一圈感觉都能套住一个200斤的胖子了,一边是牛肉一边是羊肉。 冰川鹅肠:...
蜀大侠,位于集美美岁城银泰百货,这是一家感觉处处都是硬菜的火锅店 霸王牛羊圈:这应该是他们家的招牌,反正一上菜我就被震住了,庞大的一圈感觉都能套住一个200斤的胖子了,一边是牛肉一边是羊肉。 冰川鹅肠:造型独特,可以让服务员帮忙把鹅肠弄出来。 礼品牛舌:刀工可以,以假乱真,有弹性。 最后再说个红糖糍耙!真的超好吃…
...在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的
2019-09-24 11:48
来自携程 网友
蛮久没来集美银泰百货逛街,在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的。挺适合朋友聚餐,菜单的种类蛮多的, |太极鸳鸯锅^辣和不辣的完美结合,菌汤锅里...
蛮久没来集美银泰百货逛街,在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的。挺适合朋友聚餐,菜单的种类蛮多的, |太极鸳鸯锅^辣和不辣的完美结合,菌汤锅里面的料挺多的,辣锅的花椒蛮香的,有一点点辣。 |大刀肝片^肝片厚度刚好,薄薄嫩嫩的,在锅里也不用烫太久就可以吃了,很方便。 |醬料^酱料种类蛮丰富的,有酱油,麻油,醋等。 [服务]上菜速度挺快的,服务员挺热情的,还时不时过来帮忙加汤。
...】 【新西兰羔羊肉】 【麻辣小郡肝】 【铝箔烧酥肉】 多煮一会。你会发现原来入味的酥肉这么好吃
2018-08-28 16:14
来自携程 网友
【大刀肝片】 超级大片的牛肝,被刀工极佳的师傅片成了超薄的肉片,下锅一烫,卷曲变形即可捞出,竟吃出了些许腰子的味道!很是特别! 【冰川鹅肠 】 【神仙肥牛】 【贵妃牛肉 】 【AAA上脑】 【精品羔羊】 【大...
【大刀肝片】 超级大片的牛肝,被刀工极佳的师傅片成了超薄的肉片,下锅一烫,卷曲变形即可捞出,竟吃出了些许腰子的味道!很是特别! 【冰川鹅肠 】 【神仙肥牛】 【贵妃牛肉 】 【AAA上脑】 【精品羔羊】 【大侠猪黄喉】 【新西兰羔羊肉】 【麻辣小郡肝】 【铝箔烧酥肉】 多煮一会,你会发现原来入味的酥肉这么好吃!
...去伴随着咔呲一声,酥 脆的外皮,内里是软糯热乎的糍粑,微微的红糖味儿在口腔中弥漫,口感很是丰满
2018-08-26 21:03
来自携程 网友
充满着浓浓的江湖味:仿古的木质桌椅,古色古香的屏风,墙上装饰的斗笠、古画、大红灯笼,用的大竹筷子,氛围营造的十分古韵。 炸的酥香的酥肉,飘着淡淡的花椒香气,红糖糍粑不同于其他火锅店的小个头的长条糍粑...
充满着浓浓的江湖味:仿古的木质桌椅,古色古香的屏风,墙上装饰的斗笠、古画、大红灯笼,用的大竹筷子,氛围营造的十分古韵。 炸的酥香的酥肉,飘着淡淡的花椒香气,红糖糍粑不同于其他火锅店的小个头的长条糍粑,一个个胖乎乎炸的酥脆,咬下去伴随着咔呲一声,酥 脆的外皮,内里是软糯热乎的糍粑,微微的红糖味儿在口腔中弥漫,口感很是丰满。 花千骨越煮越嫩,还能很好的,不费力的骨肉分离。 海草海草很脆,嫩海带非常嫩。
贵妃牛肉,牛奶沐浴过的牛肉,是怎么样的口感呢。蘸上海椒面,口感也是和猪肝不一样的。好吃的一次吃过瘾
2018-08-03 17:12
来自携程 网友
锅就是停不下来的涮啊涮,各种好吃的肉肉在火锅的翻滚,一筷子肉蘸着酱料,那一口就是满足。 集美美岁天地2层的蜀大侠,一进美岁城,就被空气中弥漫着的火锅香气所吸引,饭点真是诱惑的很呀。 蜀大侠,武侠风格,...
锅就是停不下来的涮啊涮,各种好吃的肉肉在火锅的翻滚,一筷子肉蘸着酱料,那一口就是满足。 集美美岁天地2层的蜀大侠,一进美岁城,就被空气中弥漫着的火锅香气所吸引,饭点真是诱惑的很呀。 蜀大侠,武侠风格,红灯笼木桌椅,空间也大,吃火锅甩开膀子吃起来。 夏季吃火锅,空调超给力,我这么怕热的人,在这吃都没流汗,空调100分。 选好锅底,就等开涮,来一份鸳鸯锅。微辣也很适合厦门人的口味,搭配养生菌菇清汤。 先来一份功夫熊猫端着的大侠上上签,腌制好的牛肉,串好直接一把下锅。 肉串适合辣锅,麻辣鲜香。肉质也很嫩。 等锅底开时候,最适合的火锅伴侣就是红糖糍粑和酥肉。 红糖糍粑看这色泽就知道外皮有多酥,咬一口,红糖伴着软糯的糍粑,外酥里嫩。 酥肉是吃四川火锅必点,上桌就可以吃。放到火锅里一烫,吸收了汤汁的酥肉也是好吃的哦。 招牌花千骨,菜单上写着强力推荐。 腌制好的大块排骨,适合辣锅,特别香的味道,久涮不老。 排骨的香味也不会被麻辣锅底所掩盖。被花千骨吸粉的蜀大侠,这个排骨,一份都不够。 贵妃牛肉,牛奶沐浴过的牛肉,是怎么样的口感呢。 这个适合清汤锅,喝过牛奶的牛肉特别嫩,带着一丝奶香。 火锅要吃爽,少不了毛肚,空运而来的大侠水牛毛肚,大片的毛肚在沸腾的火锅里只要几秒钟,就可以吃到脆嫩的口感。 大刀肝片,这的肝片是牛肝,比起猪肝色泽要更浓郁一些。蘸上海椒面,口感也是和猪肝不一样的。 麻辣小郡肝,每次吃串串里的小郡肝一串都是一点点,每次都吃不过瘾。蜀大侠不一样,一盘满满的,入味又脆嫩。好吃的一次吃过瘾。 冰镇海草,冒着仙气的海草,刚上桌并没有得到我过多关注。毕竟我爱吃肉,不爱吃草。 可是,这个海草也真的是太好吃了。放在清汤里一烫就可以吃。 海草口感带一点脆,说不出来具体的好描写的文字,就是让人觉一种惊喜。点就对了! 涮不完的肉肉,是蜀大侠肉类可选真的太多了。品质和价格都很加分。一盘满满的肉,大块肉,肉的口感经过火辣辣翻滚的红油火锅之后,还是好吃不散。 雪花肥牛,AAA上脑,新西兰羔羊肉,三丝肉卷,每一种肉肉都喜欢。 你以为价格很贵么,并没有,最近有超低优惠折扣,而且好羡慕集美学村的学生,有校园卡还有折扣优惠!还不趁这个时候去吃肉吃到爽,还要更待何时啊。
这次海草不随波了,尽情滴在仙气里舞蹈了,口感还十分清脆爽口
2018-06-20 13:24
来自携程 网友
高考完了,宝宝们各种聚会少不了,吃火锅最容易炒热气氛又是最自在的,是很多人的首选。 走到门口,映入眼帘的就是大红的招牌和高高挂起的红灯笼,再进一步则是复古中国风的客栈装潢,八仙桌、长条凳、灰砖花窗...
高考完了,宝宝们各种聚会少不了,吃火锅最容易炒热气氛又是最自在的,是很多人的首选。 走到门口,映入眼帘的就是大红的招牌和高高挂起的红灯笼,再进一步则是复古中国风的客栈装潢,八仙桌、长条凳、灰砖花窗,把店内渲染得古香古色,连收银台处依然有关二爷坐镇,江湖气息扑面而来。 火锅要好吃,最大的秘诀当然是那一锅红艳艳火辣辣的锅底了,满满的辣椒、花椒还有偶尔泛起几根绿油油的葱苗,秘制的牛油锅底香气足,味道麻辣纯正。吃不了辣的,鸳鸯太极锅的菌菇汤底也能给你一个不辣又美味的体验。酱料主要是蒜蓉、香菜、葱花、蚝油、香油等(怕辣的可以多蘸香油,不仅解辣还更香嫩)。 红油翻滚,不管涮什么都不会让人失望的,话别多说直接敞开了吃,蜀大侠家的一帅九将招牌菜总有一款满足你。 冰镇海草 自带魔性背景乐,像一棵 海草 海草随波飘摇,海草 海草浪花里舞蹈。这次海草不随波了,尽情滴在仙气里舞蹈了,口感还十分清脆爽口。 花千骨 精选肋排再加上独门秘方腌制入锅涮煮后轻轻一咬就能脱骨,肉嫩且香,需要注意的是煮的时间要久一点,所以最好第一轮就下锅。 大侠水牛毛肚 大片大片的毛肚满满铺了一盆,夹起一片,大概七上八下就OK了,非常爽脆,时间不宜太久以免过老。 大侠上上签 萌萌哒的熊猫抱着签筒,里面满满的牛肉签,谁能挡得住滚滚的魅力呢,少侠女侠不来抽一只,包你们姻缘美满。牛肉签涮完后可以拿着一根根地吃,牛肉麻辣鲜香,肉感十足。 贵妃牛肉 春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。 侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时。 当然啦,我们的贵妃不是“杨贵妃”是“牛贵妃”,新鲜的牛肉薄切,洗个牛奶浴,入锅游上一圈,口感又滑又嫩,等君品尝。 大刀肝片 轻烟缭绕间是薄如蝉翼的牛肝片,视觉很享受,牛肝稍涮即熟,口感鲜嫩可口,蘸上干碟味道更赞,原来肝脏也能吃得如此精致。 冰川鹅肠 仙气腾腾的冰球里,隐藏着极品美食——鹅肠,冰球不仅可以最大程度地保持地为鹅肠保鲜,而且美食美器,更是视觉盛宴,鹅肠轻涮后口感爽脆鲜嫩。 鲜鱼片 这个有点不知道是什么鱼,总之十分的鲜嫩滑溜,后面又加点了比较大片但是感觉没第一盘小片的嫩,可能跟鱼的部位也有关系。 神仙肥牛 又是一道自带仙气的大菜,大片大片的肥牛挂成座肉山,大口吃肉的口感非常好,这才是江湖人生嘛。 太极双滑 易有太极,是生两仪,两仪生四象,四象生八卦,虾滑完美地融入了易学元素,白色的是原味虾滑,橙黄色的是辣味虾滑,口感弹脆。
精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很...
2018-06-12 23:13
来自携程 网友
有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古...
有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古色古香,青砖灰瓦,灯笼,金漆牌匾,雕花木窗……顿时化身侠士和女侠来了一场穿越。 龙头锅霸气侧漏有质感,牛油锅底使用纯牛油手工底料,辣中带香辣爽过瘾,让人越吃越来劲?菌汤锅底汤头鲜美养生美颜。 吃四川火锅讲究调料,蒜蓉、葱花、香菜、油碟通通来一点,别忘记来点蚝油和醋,重口味的再加个干碟,正宗的川味火锅就是这个节奏!在夏季能这样酣畅淋漓的吃一顿那真是如打通任督二脉般舒适啊。 镇店菜“一帅九将”闻名遐迩,但是对于吃货来说名字叫的响没有用,好吃才是硬道理。 一帅——女中豪杰花千骨,小骨这么可爱你怎么能吃小骨?!放心,此小骨非彼小骨。精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很丰富,食肉动物吃起来表示很过瘾。 大侠水牛毛肚,不吃毛肚都不好意思说自己吃四川火锅,简直如灵魂般所在啊!蜀大侠选用水牛毛肚,叶片厚实颗粒饱满,涮烫时七上八下的口诀要记好,方能入口脆嫩软嫩弹牙。 大刀肝片,非常考验刀功的一道菜,牛肝切薄片悬于竹竿上,红艳欲滴让人垂涎。要注意把握好烫涮的时间只需十秒就可吃啦。 贵妃牛肉,你吃过泡过牛奶浴的牛肉吗?肉质如凝脂般嫩滑,细细回味还有丝丝奶香。怪不得当年各路英雄为博美人一笑用尽洪荒之力。 舌尖上的蜀大侠,牛舌拼成玫瑰状一上桌就吸引全场目光,颜值满分。烫过之后肉质柔嫩中有不失韧性,好看又好吃。 自带仙气的冰川鹅肠了解一下,鹅肠处理的干净无异味,烫过之后好脆爽。 大侠上上签,可爱的阿宝陪你吃肉!签上牛肉经过红油锅里一涮真是辣的过瘾。 太极双滑,以八卦图的方式呈现,一半辣一半原味也是够贴心。 最后来份香甜的红糖糍粑解辣,内里软糯表皮酥脆,既能当甜点又能当主食,优秀啊。 Tips. 蜀大侠 集美区美岁天地二楼 六月毕业季,只要有校园卡到店用餐,3人可享菜金7.8折,4人6.8折,5人及以上4.8折,以上折扣封顶优惠150元
菜品随便点都很好吃,很新鲜,性价比很高!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似
2018-06-12 16:24
来自携程 网友
条凳、木桌、竹筷筒、红灯笼......蜀大侠集美店内的环境就像武侠小说里形容的真实江湖。古色古香,置身其中仿若穿越回古代,化身大侠、侠女!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似。亭楼雕阁的环境,武...
条凳、木桌、竹筷筒、红灯笼......蜀大侠集美店内的环境就像武侠小说里形容的真实江湖。古色古香,置身其中仿若穿越回古代,化身大侠、侠女!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似。亭楼雕阁的环境,武侠风情的主题文化氛围,墙面上还绘有三国的壁画,颇有趣味。蜀大侠的锅底,不但武侠气息十足,就连涮火锅的锅都是霸气外漏的龙头锅~ 越涮越香、越涮越浓!最后在配上川味油碟,那就更绝了,好吃少许葱花,少许蒜泥,少许蚝油,再配个川味香油就是老四样油碟。菜品随便点都很好吃,很新鲜,性价比很高!
...是吃火锅必点项目 他们家还有鲜榨的西瓜汁,能喝到果肉的那种 而且口感超级清爽,这个天气喝很舒服
2018-06-11 22:46
来自携程 网友
-考试太多不能进岛吃东西只能在集美觅食了 吃不到烧烤,去美岁城吃顿火锅也是很满足了 -感觉鸳鸯锅就是每次吃火锅的标配了 每次都是辣锅涮荤菜,清汤涮素菜 -1⃣️大侠上上签&花千骨&香菜牛肉 这几个肉都...
-考试太多不能进岛吃东西只能在集美觅食了 吃不到烧烤,去美岁城吃顿火锅也是很满足了 -感觉鸳鸯锅就是每次吃火锅的标配了 每次都是辣锅涮荤菜,清汤涮素菜 -1⃣️大侠上上签&花千骨&香菜牛肉 这几个肉都是已经提前腌制过的 辣味十足,简直就是嗜辣者的福音了 招牌花千骨挺好吃,瘦肉蛮多的,还有脆骨的口感 香菜牛肉也是一整块瘦肉包裹香菜,量很足 这两个口感层次都很丰富 -2⃣️铝箔烧酥肉 好久没吃酥肉,我印象中上次吃是去年过年的时候 有点想念就点了一份试试,瘦肉还挺多的 外边的面浆比较薄,炸的蛮脆的,趁热吃比较好吃 -3⃣️红糖糍粑 这个也要趁热吃!刚上来的时候还热乎乎的 红糖浆包裹着糍粑,外壳也是脆脆的口感 里边的糍粑特别软糯,糯米胃后边又再加了一份 -4⃣️舌尖上的蜀大侠 这个摆盘就赢了好么,把肉片摆成花的形状 看样子分量并不多,没想到把花打开肉片还蛮多的 -5⃣️大刀肝片 超薄的肝片,只用汆一会就能吃了 不要煮太老,口感很嫩 -并不是全部都是荤菜 因为素菜我都没有拍,所以就全部放荤菜了 那个玉米还有土豆都是吃火锅必点项目 他们家还有鲜榨的西瓜汁,能喝到果肉的那种 而且口感超级清爽,这个天气喝很舒服
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- 精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很...金骆驼
2018-06-12 23:14圆圆酱希望吃不胖 有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿
据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。
进店果然名不虚传,店内古...有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿
据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。
进店果然名不虚传,店内古色古香,青砖灰瓦,灯笼,金漆牌匾,雕花木窗……顿时化身侠士和女侠来了一场穿越。
龙头锅霸气侧漏有质感,牛油锅底使用纯牛油手工底料,辣中带香辣爽过瘾,让人越吃越来劲?菌汤锅底汤头鲜美养生美颜。
吃四川火锅讲究调料,蒜蓉、葱花、香菜、油碟通通来一点,别忘记来点蚝油和醋,重口味的再加个干碟,正宗的川味火锅就是这个节奏!在夏季能这样酣畅淋漓的吃一顿那真是如打通任督二脉般舒适啊。
镇店菜“一帅九将”闻名遐迩,但是对于吃货来说名字叫的响没有用,好吃才是硬道理。
一帅——女中豪杰花千骨,小骨这么可爱你怎么能吃小骨?!放心,此小骨非彼小骨。精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很丰富,食肉动物吃起来表示很过瘾。
大侠水牛毛肚,不吃毛肚都不好意思说自己吃四川火锅,简直如灵魂般所在啊!蜀大侠选用水牛毛肚,叶片厚实颗粒饱满,涮烫时七上八下的口诀要记好,方能入口脆嫩软嫩弹牙。
大刀肝片,非常考验刀功的一道菜,牛肝切薄片悬于竹竿上,红艳欲滴让人垂涎。要注意把握好烫涮的时间只需十秒就可吃啦。
贵妃牛肉,你吃过泡过牛奶浴的牛肉吗?肉质如凝脂般嫩滑,细细回味还有丝丝奶香。怪不得当年各路英雄为博美人一笑用尽洪荒之力。
舌尖上的蜀大侠,牛舌拼成玫瑰状一上桌就吸引全场目光,颜值满分。烫过之后肉质柔嫩中有不失韧性,好看又好吃。
自带仙气的冰川鹅肠了解一下,鹅肠处理的干净无异味,烫过之后好脆爽。
大侠上上签,可爱的阿宝陪你吃肉!签上牛肉经过红油锅里一涮真是辣的过瘾。
太极双滑,以八卦图的方式呈现,一半辣一半原味也是够贴心。
最后来份香甜的红糖糍粑解辣,内里软糯表皮酥脆,既能当甜点又能当主食,优秀啊。
Tips.
蜀大侠
集美区美岁天地二楼
六月毕业季,只要有校园卡到店用餐,3人可享菜金7.8折,4人6.8折,5人及以上4.8折,以上折扣封顶优惠150元 - 真的超好吃…。 冰川鹅肠:造型独特,可以让服务员帮忙把鹅肠弄出来。 最后再说个红糖糍耙
2019-09-28 15:39来自携程 网友 蜀大侠,位于集美美岁城银泰百货,这是一家感觉处处都是硬菜的火锅店 霸王牛羊圈:这应该是他们家的招牌,反正一上菜我就被震住了,庞大的一圈感觉都能套住一个200斤的胖子了,一边是牛肉一边是羊肉。 冰川鹅肠:...蜀大侠,位于集美美岁城银泰百货,这是一家感觉处处都是硬菜的火锅店 霸王牛羊圈:这应该是他们家的招牌,反正一上菜我就被震住了,庞大的一圈感觉都能套住一个200斤的胖子了,一边是牛肉一边是羊肉。 冰川鹅肠:造型独特,可以让服务员帮忙把鹅肠弄出来。 礼品牛舌:刀工可以,以假乱真,有弹性。 最后再说个红糖糍耙!真的超好吃… - ...在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的
2019-09-24 11:48来自携程 网友 蛮久没来集美银泰百货逛街,在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的。挺适合朋友聚餐,菜单的种类蛮多的, |太极鸳鸯锅^辣和不辣的完美结合,菌汤锅里...蛮久没来集美银泰百货逛街,在逛街的时候被这阵阵飘香的火锅味所吸引,原来是蜀大侠,那就来尝尝咯,店的面积挺大的,座位挺多的。挺适合朋友聚餐,菜单的种类蛮多的, |太极鸳鸯锅^辣和不辣的完美结合,菌汤锅里面的料挺多的,辣锅的花椒蛮香的,有一点点辣。 |大刀肝片^肝片厚度刚好,薄薄嫩嫩的,在锅里也不用烫太久就可以吃了,很方便。 |醬料^酱料种类蛮丰富的,有酱油,麻油,醋等。 [服务]上菜速度挺快的,服务员挺热情的,还时不时过来帮忙加汤。 - ...】 【新西兰羔羊肉】 【麻辣小郡肝】 【铝箔烧酥肉】 多煮一会。你会发现原来入味的酥肉这么好吃
2018-08-28 16:14来自携程 网友 【大刀肝片】 超级大片的牛肝,被刀工极佳的师傅片成了超薄的肉片,下锅一烫,卷曲变形即可捞出,竟吃出了些许腰子的味道!很是特别! 【冰川鹅肠 】 【神仙肥牛】 【贵妃牛肉 】 【AAA上脑】 【精品羔羊】 【大...【大刀肝片】 超级大片的牛肝,被刀工极佳的师傅片成了超薄的肉片,下锅一烫,卷曲变形即可捞出,竟吃出了些许腰子的味道!很是特别! 【冰川鹅肠 】 【神仙肥牛】 【贵妃牛肉 】 【AAA上脑】 【精品羔羊】 【大侠猪黄喉】 【新西兰羔羊肉】 【麻辣小郡肝】 【铝箔烧酥肉】 多煮一会,你会发现原来入味的酥肉这么好吃! - ...去伴随着咔呲一声,酥 脆的外皮,内里是软糯热乎的糍粑,微微的红糖味儿在口腔中弥漫,口感很是丰满
2018-08-26 21:03来自携程 网友 充满着浓浓的江湖味:仿古的木质桌椅,古色古香的屏风,墙上装饰的斗笠、古画、大红灯笼,用的大竹筷子,氛围营造的十分古韵。 炸的酥香的酥肉,飘着淡淡的花椒香气,红糖糍粑不同于其他火锅店的小个头的长条糍粑...充满着浓浓的江湖味:仿古的木质桌椅,古色古香的屏风,墙上装饰的斗笠、古画、大红灯笼,用的大竹筷子,氛围营造的十分古韵。 炸的酥香的酥肉,飘着淡淡的花椒香气,红糖糍粑不同于其他火锅店的小个头的长条糍粑,一个个胖乎乎炸的酥脆,咬下去伴随着咔呲一声,酥 脆的外皮,内里是软糯热乎的糍粑,微微的红糖味儿在口腔中弥漫,口感很是丰满。 花千骨越煮越嫩,还能很好的,不费力的骨肉分离。 海草海草很脆,嫩海带非常嫩。 - 贵妃牛肉,牛奶沐浴过的牛肉,是怎么样的口感呢。蘸上海椒面,口感也是和猪肝不一样的。好吃的一次吃过瘾
2018-08-03 17:12来自携程 网友 锅就是停不下来的涮啊涮,各种好吃的肉肉在火锅的翻滚,一筷子肉蘸着酱料,那一口就是满足。 集美美岁天地2层的蜀大侠,一进美岁城,就被空气中弥漫着的火锅香气所吸引,饭点真是诱惑的很呀。 蜀大侠,武侠风格,...锅就是停不下来的涮啊涮,各种好吃的肉肉在火锅的翻滚,一筷子肉蘸着酱料,那一口就是满足。 集美美岁天地2层的蜀大侠,一进美岁城,就被空气中弥漫着的火锅香气所吸引,饭点真是诱惑的很呀。 蜀大侠,武侠风格,红灯笼木桌椅,空间也大,吃火锅甩开膀子吃起来。 夏季吃火锅,空调超给力,我这么怕热的人,在这吃都没流汗,空调100分。 选好锅底,就等开涮,来一份鸳鸯锅。微辣也很适合厦门人的口味,搭配养生菌菇清汤。 先来一份功夫熊猫端着的大侠上上签,腌制好的牛肉,串好直接一把下锅。 肉串适合辣锅,麻辣鲜香。肉质也很嫩。 等锅底开时候,最适合的火锅伴侣就是红糖糍粑和酥肉。 红糖糍粑看这色泽就知道外皮有多酥,咬一口,红糖伴着软糯的糍粑,外酥里嫩。 酥肉是吃四川火锅必点,上桌就可以吃。放到火锅里一烫,吸收了汤汁的酥肉也是好吃的哦。 招牌花千骨,菜单上写着强力推荐。 腌制好的大块排骨,适合辣锅,特别香的味道,久涮不老。 排骨的香味也不会被麻辣锅底所掩盖。被花千骨吸粉的蜀大侠,这个排骨,一份都不够。 贵妃牛肉,牛奶沐浴过的牛肉,是怎么样的口感呢。 这个适合清汤锅,喝过牛奶的牛肉特别嫩,带着一丝奶香。 火锅要吃爽,少不了毛肚,空运而来的大侠水牛毛肚,大片的毛肚在沸腾的火锅里只要几秒钟,就可以吃到脆嫩的口感。 大刀肝片,这的肝片是牛肝,比起猪肝色泽要更浓郁一些。蘸上海椒面,口感也是和猪肝不一样的。 麻辣小郡肝,每次吃串串里的小郡肝一串都是一点点,每次都吃不过瘾。蜀大侠不一样,一盘满满的,入味又脆嫩。好吃的一次吃过瘾。 冰镇海草,冒着仙气的海草,刚上桌并没有得到我过多关注。毕竟我爱吃肉,不爱吃草。 可是,这个海草也真的是太好吃了。放在清汤里一烫就可以吃。 海草口感带一点脆,说不出来具体的好描写的文字,就是让人觉一种惊喜。点就对了! 涮不完的肉肉,是蜀大侠肉类可选真的太多了。品质和价格都很加分。一盘满满的肉,大块肉,肉的口感经过火辣辣翻滚的红油火锅之后,还是好吃不散。 雪花肥牛,AAA上脑,新西兰羔羊肉,三丝肉卷,每一种肉肉都喜欢。 你以为价格很贵么,并没有,最近有超低优惠折扣,而且好羡慕集美学村的学生,有校园卡还有折扣优惠!还不趁这个时候去吃肉吃到爽,还要更待何时啊。 - 这次海草不随波了,尽情滴在仙气里舞蹈了,口感还十分清脆爽口
2018-06-20 13:24来自携程 网友 高考完了,宝宝们各种聚会少不了,吃火锅最容易炒热气氛又是最自在的,是很多人的首选。 走到门口,映入眼帘的就是大红的招牌和高高挂起的红灯笼,再进一步则是复古中国风的客栈装潢,八仙桌、长条凳、灰砖花窗...高考完了,宝宝们各种聚会少不了,吃火锅最容易炒热气氛又是最自在的,是很多人的首选。 走到门口,映入眼帘的就是大红的招牌和高高挂起的红灯笼,再进一步则是复古中国风的客栈装潢,八仙桌、长条凳、灰砖花窗,把店内渲染得古香古色,连收银台处依然有关二爷坐镇,江湖气息扑面而来。 火锅要好吃,最大的秘诀当然是那一锅红艳艳火辣辣的锅底了,满满的辣椒、花椒还有偶尔泛起几根绿油油的葱苗,秘制的牛油锅底香气足,味道麻辣纯正。吃不了辣的,鸳鸯太极锅的菌菇汤底也能给你一个不辣又美味的体验。酱料主要是蒜蓉、香菜、葱花、蚝油、香油等(怕辣的可以多蘸香油,不仅解辣还更香嫩)。 红油翻滚,不管涮什么都不会让人失望的,话别多说直接敞开了吃,蜀大侠家的一帅九将招牌菜总有一款满足你。 冰镇海草 自带魔性背景乐,像一棵 海草 海草随波飘摇,海草 海草浪花里舞蹈。这次海草不随波了,尽情滴在仙气里舞蹈了,口感还十分清脆爽口。 花千骨 精选肋排再加上独门秘方腌制入锅涮煮后轻轻一咬就能脱骨,肉嫩且香,需要注意的是煮的时间要久一点,所以最好第一轮就下锅。 大侠水牛毛肚 大片大片的毛肚满满铺了一盆,夹起一片,大概七上八下就OK了,非常爽脆,时间不宜太久以免过老。 大侠上上签 萌萌哒的熊猫抱着签筒,里面满满的牛肉签,谁能挡得住滚滚的魅力呢,少侠女侠不来抽一只,包你们姻缘美满。牛肉签涮完后可以拿着一根根地吃,牛肉麻辣鲜香,肉感十足。 贵妃牛肉 春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。 侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时。 当然啦,我们的贵妃不是“杨贵妃”是“牛贵妃”,新鲜的牛肉薄切,洗个牛奶浴,入锅游上一圈,口感又滑又嫩,等君品尝。 大刀肝片 轻烟缭绕间是薄如蝉翼的牛肝片,视觉很享受,牛肝稍涮即熟,口感鲜嫩可口,蘸上干碟味道更赞,原来肝脏也能吃得如此精致。 冰川鹅肠 仙气腾腾的冰球里,隐藏着极品美食——鹅肠,冰球不仅可以最大程度地保持地为鹅肠保鲜,而且美食美器,更是视觉盛宴,鹅肠轻涮后口感爽脆鲜嫩。 鲜鱼片 这个有点不知道是什么鱼,总之十分的鲜嫩滑溜,后面又加点了比较大片但是感觉没第一盘小片的嫩,可能跟鱼的部位也有关系。 神仙肥牛 又是一道自带仙气的大菜,大片大片的肥牛挂成座肉山,大口吃肉的口感非常好,这才是江湖人生嘛。 太极双滑 易有太极,是生两仪,两仪生四象,四象生八卦,虾滑完美地融入了易学元素,白色的是原味虾滑,橙黄色的是辣味虾滑,口感弹脆。 - 精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很...
2018-06-12 23:13来自携程 网友 有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古...有火锅的地方就有江湖,如果一顿解决不了那就两顿 据说蜀大侠是成都火锅江湖中的霸王花,时逢毕业季免不了各种聚餐,听闻最近店内有活动,精打细算的我怎能错过?急急相约一同前往。 进店果然名不虚传,店内古色古香,青砖灰瓦,灯笼,金漆牌匾,雕花木窗……顿时化身侠士和女侠来了一场穿越。 龙头锅霸气侧漏有质感,牛油锅底使用纯牛油手工底料,辣中带香辣爽过瘾,让人越吃越来劲?菌汤锅底汤头鲜美养生美颜。 吃四川火锅讲究调料,蒜蓉、葱花、香菜、油碟通通来一点,别忘记来点蚝油和醋,重口味的再加个干碟,正宗的川味火锅就是这个节奏!在夏季能这样酣畅淋漓的吃一顿那真是如打通任督二脉般舒适啊。 镇店菜“一帅九将”闻名遐迩,但是对于吃货来说名字叫的响没有用,好吃才是硬道理。 一帅——女中豪杰花千骨,小骨这么可爱你怎么能吃小骨?!放心,此小骨非彼小骨。精选肋排腌制的麻辣入味,放入辣锅里煮好后香气扑鼻,入口肉汁四溢脱骨方便,里面有脆骨嚼起来口感很丰富,食肉动物吃起来表示很过瘾。 大侠水牛毛肚,不吃毛肚都不好意思说自己吃四川火锅,简直如灵魂般所在啊!蜀大侠选用水牛毛肚,叶片厚实颗粒饱满,涮烫时七上八下的口诀要记好,方能入口脆嫩软嫩弹牙。 大刀肝片,非常考验刀功的一道菜,牛肝切薄片悬于竹竿上,红艳欲滴让人垂涎。要注意把握好烫涮的时间只需十秒就可吃啦。 贵妃牛肉,你吃过泡过牛奶浴的牛肉吗?肉质如凝脂般嫩滑,细细回味还有丝丝奶香。怪不得当年各路英雄为博美人一笑用尽洪荒之力。 舌尖上的蜀大侠,牛舌拼成玫瑰状一上桌就吸引全场目光,颜值满分。烫过之后肉质柔嫩中有不失韧性,好看又好吃。 自带仙气的冰川鹅肠了解一下,鹅肠处理的干净无异味,烫过之后好脆爽。 大侠上上签,可爱的阿宝陪你吃肉!签上牛肉经过红油锅里一涮真是辣的过瘾。 太极双滑,以八卦图的方式呈现,一半辣一半原味也是够贴心。 最后来份香甜的红糖糍粑解辣,内里软糯表皮酥脆,既能当甜点又能当主食,优秀啊。 Tips. 蜀大侠 集美区美岁天地二楼 六月毕业季,只要有校园卡到店用餐,3人可享菜金7.8折,4人6.8折,5人及以上4.8折,以上折扣封顶优惠150元 - 菜品随便点都很好吃,很新鲜,性价比很高!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似
2018-06-12 16:24来自携程 网友 条凳、木桌、竹筷筒、红灯笼......蜀大侠集美店内的环境就像武侠小说里形容的真实江湖。古色古香,置身其中仿若穿越回古代,化身大侠、侠女!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似。亭楼雕阁的环境,武...条凳、木桌、竹筷筒、红灯笼......蜀大侠集美店内的环境就像武侠小说里形容的真实江湖。古色古香,置身其中仿若穿越回古代,化身大侠、侠女!青砖红灯笼的设计,跟龙门客栈的格局也十分相似。亭楼雕阁的环境,武侠风情的主题文化氛围,墙面上还绘有三国的壁画,颇有趣味。蜀大侠的锅底,不但武侠气息十足,就连涮火锅的锅都是霸气外漏的龙头锅~ 越涮越香、越涮越浓!最后在配上川味油碟,那就更绝了,好吃少许葱花,少许蒜泥,少许蚝油,再配个川味香油就是老四样油碟。菜品随便点都很好吃,很新鲜,性价比很高! - ...是吃火锅必点项目 他们家还有鲜榨的西瓜汁,能喝到果肉的那种 而且口感超级清爽,这个天气喝很舒服
2018-06-11 22:46来自携程 网友 -考试太多不能进岛吃东西只能在集美觅食了 吃不到烧烤,去美岁城吃顿火锅也是很满足了 -感觉鸳鸯锅就是每次吃火锅的标配了 每次都是辣锅涮荤菜,清汤涮素菜 -1⃣️大侠上上签&花千骨&香菜牛肉 这几个肉都...-考试太多不能进岛吃东西只能在集美觅食了 吃不到烧烤,去美岁城吃顿火锅也是很满足了 -感觉鸳鸯锅就是每次吃火锅的标配了 每次都是辣锅涮荤菜,清汤涮素菜 -1⃣️大侠上上签&花千骨&香菜牛肉 这几个肉都是已经提前腌制过的 辣味十足,简直就是嗜辣者的福音了 招牌花千骨挺好吃,瘦肉蛮多的,还有脆骨的口感 香菜牛肉也是一整块瘦肉包裹香菜,量很足 这两个口感层次都很丰富 -2⃣️铝箔烧酥肉 好久没吃酥肉,我印象中上次吃是去年过年的时候 有点想念就点了一份试试,瘦肉还挺多的 外边的面浆比较薄,炸的蛮脆的,趁热吃比较好吃 -3⃣️红糖糍粑 这个也要趁热吃!刚上来的时候还热乎乎的 红糖浆包裹着糍粑,外壳也是脆脆的口感 里边的糍粑特别软糯,糯米胃后边又再加了一份 -4⃣️舌尖上的蜀大侠 这个摆盘就赢了好么,把肉片摆成花的形状 看样子分量并不多,没想到把花打开肉片还蛮多的 -5⃣️大刀肝片 超薄的肝片,只用汆一会就能吃了 不要煮太老,口感很嫩 -并不是全部都是荤菜 因为素菜我都没有拍,所以就全部放荤菜了 那个玉米还有土豆都是吃火锅必点项目 他们家还有鲜榨的西瓜汁,能喝到果肉的那种 而且口感超级清爽,这个天气喝很舒服
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