分享美食是客家人的天性，一种美丽纯朴的天性，喜欢宴客，认为来者都是客。客家人会把自己的心头好拿出来招待客人，所以宴席上热情好客，喜庆珍贵。 增城河鲜：在增城地区有较多河流和小溪，这些水域按季节出产不同的河鲜，虽然不足以盛产，但是足以给餐桌增添别样鲜味，也是接待客人的好菜，肉质细嫩鲜甜。 客家古法酒酿鸡:传统习俗产妇进补也吃客家酒酿鸡，可见功效是补气养血。酒的浓度刚刚好，咬下一口鸡肉，皮脆肉爽，淡淡的土鸡的肉香。 还有大山八珍菜、客家腊三鲜、酸梅鹅、粉葛扣肉、香味浓郁的现烤全羊、牛杂大汤等菜让人回韵悠长。