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Tenzo by Hissa
Tenzo by Hissa
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人均:
1292元
电话:
+33 9 53 42 51 25
地址:
123 rue Saint Honore, 巴黎 法国
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非常值得追求高品质食材的小伙伴来尝一尝~。他做的鱼生不配粘料,口味偏淡,恰恰也是对食材和刀工的自信
2019-09-07 21:03
来自携程 网友
Tenzo by Hissa 日本怀石料理餐厅,3星礼帽级别餐厅。 怀石料理在日本旧时是指主人在家中以极为讲究的茶具、餐具及食材宴请客人的高级食事。如今的怀石料理餐厅,虽简化了茶道部分,但对餐具和食材的追求更加极致...
Tenzo by Hissa 日本怀石料理餐厅,3星礼帽级别餐厅。 怀石料理在日本旧时是指主人在家中以极为讲究的茶具、餐具及食材宴请客人的高级食事。如今的怀石料理餐厅,虽简化了茶道部分,但对餐具和食材的追求更加极致。巴黎的这家餐厅里所见的餐盘均有百年历史,是鱼生主厨家的祖传餐具。而鼎鼎有名的鱼生主厨 竹内久幸,工作时非常认真、霸气,离开工作台却是个十分可爱的人呢!他做的鱼生不配粘料,口味偏淡,恰恰也是对食材和刀工的自信。非常值得追求高品质食材的小伙伴来尝一尝~
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