立秋之前的持续高温，敢来吃火锅的，敬你是条汉子。(大概多数是女汉子)。领队打电话给我时，我有点懵，火锅。必须来啊。听着就正宗的川辣牛油锅，据说师傅也是关起门来炒料的秘方，怎么能不品尝。周六晚上事情多，紧赶慢赶，还是最后一个到，还好锅还没开，没让大家等太久，三桌评友的大聚餐，美女如云。两个领队都特别尽职，一直帮助拍照，上菜，协调，我们什么也不用管，尽情大快朵颐。店长也是个热情的帅哥，介绍特色菜品，还送了超好喝的德国扎啤，赞。环境挺好的，临街三楼的大玻璃窗，东风渠夜色渐沉，远眺皇宫大酒店的霓虹灯，屋子里是八仙桌，红灯笼，一锅红艳艳热腾腾的麻辣锅，笑语晏晏觥筹交错，有点梦境迷离。说到川味火锅，必须配以清油蒜泥的标配油碟，别说芝麻酱，那是异端，更别说什么海鲜汁沙茶酱，通通封杀。自取的小菜和饮品都很好，让人意外的是秘制酥肉，炸的外焦里嫩，蘸料是辣椒花椒花生碎的干碟，入口麻辣鲜香。作为一个肉党，基本上就只吃肉了，最喜欢小腊肠，毛肚，鸭血，无骨鸭掌。屠场鲜毛肚，片很大，很脆嫩，七上八下刚刚好，雅安小腊肠类似广东腊肠，煮久了肠衣非常筋非常脆，一兜油爆浆在嘴巴里，口感只有“哗，好犀利。”。鸭肠，黄喉都是要迅速涮烫就捞起的，可惜还是掌握不好时间，特别希望每一道菜都有个时长提示，要不然就可惜了美食。吃了心心念念的肥肠节子和无骨鸭掌，感觉圆满了，毕竟要吃特色菜才算品嘛，茴香小油条和红糖冰粉也是必推的小食，还有我的最爱黑糖糍粑，哎呀又流口水了。再次谢谢网友攻略网和商家，有机会还会再来。

哇哇哇，这次作为黄金替补的我在时隔一年多的时间，非常幸运参加了咱们这次的8，5晓蓉城火锅的大V试吃活动，首先要特别感谢咱们的美女和帅哥两位带队，的确特别辛苦，大热天的一个一个通知，然后安排就餐和菜品，真是服务的好好，超激动的，为两位的辛苦点赞。然后还有机会遇到咱们得美女社区长老也是荣幸之至啊，还有好多帅哥靓女的会员们，真是感觉咱们网友攻略队伍的万般强大哈。好了，过不多说，现在来说说我们这次的试吃地点吧，东风路和经三路交叉路口向西100米路南(隔壁就是如一坊，好找的喔)，只是路边不是太好停放线电动有点点尴尬，不过汽车??的停车还是挺多的，有车一族可以放心到店用餐。这次的聚餐是18个人的大家庭，因为是周末就餐的时间定为6点，我是一下了班就冲过去了撒，妥妥的赶到了。话说餐厅可是在三楼哟，跟着服务员的指导，很快就找到了我们的大部队，先签到见过咱们得带队们，一切就绪一波人分为三桌各自就位，定了她们家的菌汤辣味锅，趁着服务员在准备的时间，先到自助小料区看了一下，有凉菜和小料，特别要提一下的是她们家的火锅油碟，我第一次见是这种的，之人一罐，这是自己选择完小料后最后淋在伴料上面的，非常的香非常赞，这里的锅底挺一位专业的评粉说，牛油越多的火锅才更加正宗，坦白说，中辣口味对本宝宝来说的确有点受不住啊，看着就好辣的有没有，哈哈，可是真正吃的时候口味还是很不错的，菌汤的味道还好，没有想象当中那么浓烈，不过也不错，当餐前汤头尝尝鲜也是比较赞。下饭就不多说了，本人口味有辣有淡，都不错，很鲜美。这次试吃的菜品还是蛮多的，记忆比较深刻的还是毛肚，说真的，还挺好吃的，比较薄，七上八下后吃起来脆脆的，入口很饱满，配上辣锅的汁也不会很辣，推荐必点。另外还有肥牛卷和羊肉卷我看也是每桌必点的，因为入锅后完全不会散的，你什么时候捞出来都没有关系，而且肉质也不会老，爽口。还有她们家的肥肠节子，坦白说本宝宝完全没有吃过，所以无从比较但是我本人认为很不错，4-5分钟的锅煮即可，千万可别烫着哈，一口下来，油汁那叫一个香啊，而且肥肠也比较整洁，非常Q弹，回味无穷啊，招牌必点。还有就是鸭掌和鸭血，本来自己对有腥味的东西一向是进而远之的，只是今天这两样东西真是打破了常规，让我直接进入HIGH吃模式了，还有别腊肠，小酥肉，小油条，黑糖籽粑都是入味到爆啊，还有果啤和德国扎啤真是爽口一口夏呀，绝配。特别要感谢老板娘的款待，最后还亲自味大家准备了甜点，冰粉，相信这个成都小吃没有人会不高兴吧，味道还好，还是习惯有桂花的花香，但是红糖大家可要翻到位了，否则不好入味哦，这个解辣也是刚刚好的。这吃的试吃还是挺满意的，特别要感谢店家和老板娘的热情招待和服务，总体环境优雅清静，就是桌子有些小了，四人围炉可能会更好一些哒。推荐大家到店尝尝看成都风味火锅的正宗味道。

在这里逛街偶然进来的，店员穿戴很整齐利索，店里的环境也很整洁，牛肚和牛肉很嫩，量也给的足，蔬菜拼盘各种菌类蔬菜塞得满满的，我们四个人要了店员强力推荐的鸳鸯锅，对他们的鸳鸯锅底不得不真心赞一个，清汤鲜美，入口后味甘甜，辣汤香辣，无辣不欢有没有。吃火锅小菜也是必点的，这边的下饭很公道，但是物美价廉，也是这边的招牌之一呢，整个过程中用餐很愉悦，走的时候，店员一直送到门口，真是一次意外之喜的进餐。

半夜写网友攻略，然而明天早上八点就要期末考。依次说一下图片吧。环境。是这样的，位置比较少，到目前客人不多，可以了。冰粉。表示第一次吃，硬生生把红糖吃出了酱油的味道，不建议点，就是沾了酱油味的没味的果冻??。牛油骨汤锅底。我本人是比较能吃辣的，点的正常辣，最后，被对象嘲笑（他一个只敢吃中间的人凭什么嘲笑我呢）辣到不行。香菜肉丸。超美味的，香菜不多但香味足够，煮多久肉都是很嫩的，最为推荐的。乌鸡卷。纯粹凑数的，一般般。啥啥牛肉来着。一直不爱吃厚的牛肉片，感觉没味，无奈对象喜欢??。锅底是调好端出来的上菜很快，桌角有二维码扫码点餐，服务生不是很熟练但很热心。自助小料区没有拍照，水果饮料蘸料还是比较全的。基本上值得一去。对了，毛肚毛肚毛肚，有些厚不明白为何。

锅底味道很到位，菜品也都很不错，很清新，屠场鲜毛肚很有特点，麻辣牛肉也很舒服，炎炎夏日再配上冰镇啤酒，吃到撑，爽到爆，店里环境也特别好，可以说是成都味道与火锅情怀的组合，地道成都火锅在郑州，不容错过。

位置还挺好找，看见朋友发朋友圈，果断的就来了，来了以后发现店内挺凉快，服务生也很热心。好吧，开始点菜，先吃个鸭肠，滑脆好吃，牛肝在很多地方吃不到，也很滑嫩，牛舌也很爽脆，嘿嘿。最让我惊艳的是黑糖糍粑。好吃哭好吗，很满意的一次用餐，今后还会来，希望老板继续努力。

位置，在东风路经三路交叉口西行100米路南。乘地铁到东风路站下车，D口出，然后出地铁向右走，大概一千米就到了。在如一坊的附近，乘电梯上三楼。环境，墙壁上川剧的脸谱形象与店内环境交相辉映。屋顶的灯笼挺漂亮，桌椅是古典式风格，餐具简单大方，每张桌子四角都有二维码，扫码方便点餐。味道。[锅底]，子母锅。牛油➕松茸菌菇。牛油块很大，配上青椒和花椒。水是用的大瓶怡宝矿泉水。[干炸酥肉]，酥肉旁边有辣椒粉，可以干吃，也可以放火锅里煮煮吃。都很可口。[蓉城四宝]，毛肚，黄喉，鸭肠，鸭胗。菜量小但是种类多，还可以。[黑米糍粑]，感觉黑米糍粑相比较于平常吃的红糖糍粑，味道更好。外层酥酥的，蘸上红糖，惊艳。[自制鱼豆腐]，口感挺好的，比平时吃的要好吃。[牛肉卷，羊肉卷，虾滑]，都是火锅必点的。很一般。

服务不错，一个小哥一直站在旁边服务，不比海底捞差。只是环境有些让人无语，吃着吃着总会有水滴滴在身上，碗里，手里。望改善。再说味道，味道一般，不惊艳，性价比挺高，不过量小，所以算下来也不便宜，吃出了海底捞的价钱，两人团了三张卷。人不多，不用排位。要是没有团购，就毫无优势可言了。